È Obbligatorio Mangiare La Zuppa Tutti I Giorni, Anche Per I Bambini

2024 Autore: Bailey Albertson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 13:01

Sfatare antichi miti: è davvero necessario mangiare la zuppa ogni giorno?

Mangiare la zuppa per la prima volta è un'abitudine fin dall'infanzia. Ricordiamo tutti ancora le parole della mamma e della maestra d'asilo: "Mangia prima la zuppa!" Anche da adulti, molti rimangono fedeli alle tradizioni di famiglia e continuano a mangiare il primo da soli e con esso a nutrire i propri figli. Vediamo se è davvero necessario includere la zuppa nella dieta quotidiana e quali benefici apporta all'organismo.

Qual è l'uso della zuppa

Esistono più di 150 tipi di zuppe nel mondo. Ognuno di loro ha diverse sottospecie e un numero enorme di opzioni di cottura. Ciò che li unisce è che questo piatto è preparato con il metodo di cottura ed è composto per il 50% da liquido. Questo metodo e composizione di cottura ha molti vantaggi:

• la maggior parte delle vitamine viene trattenuta. È noto che durante il trattamento termico la vitamina C viene rapidamente distrutta, ma le vitamine del gruppo B, A, PP, E, D mantengono le loro proprietà. Inoltre, insieme alle vitamine, riceverai minerali e fibre;
• le zuppe sono facilmente digeribili. La loro consistenza permette all'organismo di non sprecare molte energie per la digestione;
• la zuppa calda stimola la digestione, preparando lo stomaco per il pasto successivo;
• le zuppe di verdure ti danno una sensazione di pienezza, che ti permette di non guadagnare calorie extra;
• con la zuppa fredda nella calura estiva otterrai molte vitamine e "leggerezza in tutto il corpo", e la zuppa calda in inverno ti riscalderà e ti proteggerà dal mangiare cibi ipercalorici;
• la base liquida del primo piatto ripristinerà l'equilibrio del sale nel corpo.

Devo mangiare la zuppa ogni giorno

Dovrei mangiare la zuppa ogni giorno? Il corpo ha bisogno di una certa combinazione di proteine, grassi e carboidrati, a seconda dell'attività e della salute. È importante solo formulare correttamente la dieta quotidiana in modo che non ci sia carenza di alcuni nutrienti e un eccesso o mancanza di calorie. E in quale forma entrano nel tuo corpo - sotto forma di zuppe, portate principali o insalate - non importa. Pertanto, gli adulti sani non hanno bisogno di mangiare la zuppa ogni giorno.

Tuttavia, ci sono categorie di persone che hanno bisogno di zuppa ogni giorno:

• pazienti con lesioni del tratto digerente;
• persone nel periodo di recupero dopo il raffreddore;
• perdere peso.

Va notato che le zuppe in questo caso dovrebbero essere leggere, odiate. Per i pazienti con gastrite e ulcera peptica, sono desiderabili zuppe mucose a base di cereali.

Le persone con gastrite hanno bisogno di zuppa ogni giorno

La zuppa è molto più necessaria per il corpo del bambino. Nei bambini sotto i 12 anni, il tratto gastrointestinale funziona in modo diverso rispetto agli adulti e quindi hanno bisogno di pasti facilmente digeribili. Questo include la zuppa, quindi è consigliabile (ma non necessario) mangiarla tutti i giorni. Ma qui è importante tenere conto delle preferenze di gusto del bambino: il cibo "fuori mano" farà più male che bene. Osserva il bambino: forse non mangia bene la zuppa a causa di pezzi di verdura poco appetitosi. Offrigli una zuppa di purea: in essa il tuo bambino non vedrà sicuramente carote, patate e le vitamine facilmente digeribili riceveranno lo stesso.

Il corpo del bambino ha bisogno di zuppa

E ora è il momento di confutare l'affermazione dei nostri genitori: "Mangia la zuppa, altrimenti ti verrà la gastrite". Oggi, nel 90% dei casi di gastrite, la colpa è del batterio Helicobacter pylori. L'infezione avviene attraverso l'uso di utensili condivisi, uno spazzolino da denti o attraverso la saliva mentre si bacia. Le colonie batteriche secernono sostanze che distruggono le pareti dello stomaco. E poiché il succo gastrico contiene acido cloridrico, la mucosa è ancora più corrosa, compaiono ulcere e infiammazioni. Quindi non vi è alcuna connessione tra il rifiuto della zuppa e il verificarsi di gastrite.

I vantaggi di una zuppa adeguatamente preparata sono evidenti. Mangiare il primo ogni giorno o rinunciarvi del tutto dipende dalla tua voglia di stare ai fornelli. Ma nutrizionisti e medici ritengono che la zuppa dovrebbe essere presente nella dieta almeno più volte alla settimana.