Cosa Cucinare Dagli Gnocchi Attaccati Insieme E Come Possono Essere Divisi: Ricette E Recensioni

2024 Autore: Bailey Albertson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 13:01

Cosa cucinare dagli gnocchi incollati: ricette originali per casalinghe parsimoniose

Spesso facciamo scorta di grezzi e semilavorati per un utilizzo futuro e li conserviamo nel congelatore del frigorifero. È molto comodo: in qualsiasi momento puoi tirarli fuori e cucinarli o friggerli senza perdere molto tempo a cucinare. Gli gnocchi sono stati e rimangono i semilavorati più apprezzati. È vero, a volte ci troviamo di fronte al fatto che si uniscono in una massa densa, che è quasi impossibile separare. E molto probabilmente, quando gli gnocchi saranno scongelati, perderanno il loro bell'aspetto. Cosa fare in questo caso?

Soddisfare

• 1 È possibile mangiare gnocchi appiccicosi

  1.1 Come puoi provare a separare gli gnocchi appiccicosi

• 2 Cosa cucinare con gnocchi appiccicosi a casa

  • 2.1 Gnocchi pigri fritti

  • 2.2 Pizza con gnocchi

    2.2.1 Video: ricetta della pizza con gnocchi

  • 2.3 Casseruola di gnocchi
  • 2.4 Come fare le lasagne con gli gnocchi
  • 2.5 Pelkots
• 3 Video: cosa si può preparare da semilavorati attaccati insieme
• 4 Come assicurarsi che gli gnocchi non si uniscano
• 5 recensioni di hostess

È possibile mangiare gnocchi attaccati insieme

In linea di principio, gli gnocchi attaccati insieme non sono diversi da quelli ordinari: sono la stessa carne e la stessa pasta. Il congelamento fornisce loro una conservazione a lungo termine, in cui non si deteriorano minimamente. È vero, il fatto stesso che siano attaccati insieme in un unico pezzo è suggestivo. Ciò può essere dovuto ai seguenti motivi:

1. Gli gnocchi non sono di altissima qualità, di categoria economica, sono stati commessi errori nella loro produzione, in particolare, l'impasto è stato impastato in modo errato o è stata utilizzata farina di bassa qualità.

2. Durante la conservazione degli gnocchi, il frigorifero si stava scongelando (ad esempio, durante un'interruzione di corrente prolungata) e si è acceso di nuovo, ovvero il prodotto si è scongelato e quindi si è congelato.

   

   Gli gnocchi bolliti cadranno a pezzi

Nel primo caso, un prodotto del genere non vale affatto la pena di mangiare: la sua bassa qualità potrebbe essere dovuta all'utilizzo dei prodotti più economici. Nella seconda situazione, devi stare più attento. Se gli gnocchi si sciolgono e si attaccano nel frigorifero, essendo freschi prima, non danneggeranno la tua salute. Dopotutto, sai quanto tempo hanno trascorso in uno stato fuso. È più difficile con quelli da negozio: non sai quante volte questi gnocchi sono stati scongelati e ricongelati. Al momento dell'acquisto, potrebbero già essere marci e questo può essere determinato solo dall'odore dopo la cottura.

Come puoi provare a dividere gli gnocchi appiccicosi?

La situazione potrebbe non essere così disperata come sembra a prima vista. Esistono diversi modi per provare a separare gli gnocchi l'uno dall'altro.

1. Lasciare gli gnocchi congelati attaccati insieme sul tavolo. Dopo pochi minuti inizieranno a scongelarsi. Prova a staccarli con le mani fino a smontare l'intera massa. Ma non lasciare scongelare a lungo gli gnocchi, altrimenti la pasta si spezzerà e il ripieno cadrà durante la cottura. Se gli gnocchi sono attaccati insieme sciolti, mandateli nel congelatore per 5 minuti: lì l'impasto si afferrerà e sarà più facile separarli.

   

   Se cucini gnocchi appiccicosi senza separarli, possono trasformarsi in un grumo crudo non commestibile.

2. Applicare la forza. Lascia riposare gli gnocchi surgelati per 2-3 minuti, quindi mettili in un sacchetto stretto e sbattili sul tavolo finché il grumo non si sbriciola in componenti.
3. Cuocere gli gnocchi con il burro. In questo caso, gli gnocchi non dovrebbero essere molto appiccicosi, o almeno il grumo non dovrebbe essere molto grande. Altrimenti, sarà bollito all'esterno e umido all'interno. Far bollire l'acqua, aggiungere 20 g di burro o 2 cucchiai di olio vegetale, aggiungere gli gnocchi e cuocere, mescolando continuamente.
4. Puoi provare a far bollire gli gnocchi appiccicosi in un bagno di vapore: di solito si staccano sotto l'influenza del vapore. Adagiare il nodulo sugli gnocchi in una casseruola di acqua bollente. Separare con cura gli gnocchi dal grumo uno alla volta e metterli da parte fino a rimuovere l'intero grumo.

Cosa cucinare con gnocchi appiccicosi a casa

Se, invece, gli gnocchi sono attaccati tra loro in modo che non sia possibile separarli, usateli semplicemente per preparare un piatto nuovo originale. Ci sono molte opzioni e ve ne presentiamo alcune.

Gnocchi pigri fritti

Avrai bisogno:

• 500 g di gnocchi;
• verdura o burro per friggere.

Processo di cottura.

1. Lascia che gli gnocchi si sciolgano completamente. Puoi anche metterli in un sacchetto e metterli in acqua tiepida.

2. Stendete la massa risultante sotto forma di una spessa salsiccia e tenetela nel congelatore per diversi minuti: la massa si impadronirà un po 'per facilitarne il taglio.

   

   Per facilitare il taglio del pezzo, tenerlo un po 'nel congelatore.

3. Dividi il rotolo risultante in porzioni, ciascuna spessa 1-1,5 cm. Metterli in una padella con olio ben riscaldato e friggerli su entrambi i lati a fuoco medio finché sono teneri.

   

   Friggere gli gnocchi pigri fino a doratura

Pizza con gnocchi

E questa ricetta è diventata molto popolare per diversi anni grazie a una citazione dalla popolare risorsa Internet bash.org.ru. Gli gnocchi appiccicosi sono un'ottima base per la pizza. Da solo posso consigliare questo metodo; il ripieno può essere qualsiasi cosa secondo i tuoi gusti. Sarai anche contento che gli gnocchi siano attaccati insieme e avrai l'opportunità di fare di nuovo una pizza del genere. Di tanto in tanto lascio che si uniscano di proposito.

Gli gnocchi attaccati insieme sono un'ottima base per la pizza

Avrai bisogno:

• 500 g di gnocchi;
• 1 cucchiaio di maionese;
• 1 cucchiaio di ketchup
• ½ cucchiaino di senape;
• 150 g di prosciutto;
• ½ cipolla rossa;
• 1 pomodoro;
• 3 misurini di mozzarella;
• sale, pepe macinato - a piacere;
• 150 g di formaggio a pasta dura;
• verdure per la decorazione - opzionale.

Processo di cottura.

1. Posizionare gli gnocchi collosi scongelati su una teglia rivestita con carta da forno. Arrotolare in uno strato basso, formando un cerchio fuori da esso.

   

   Gli gnocchi attaccati insieme si stendono bene in uno strato per la torta

2. Spennellate con la vostra salsa di pomodoro preferita, si possono aggiungere maionese e senape. Distribuire sulla superficie semianelli di cipolla e prosciutto tritato. Distribuire sopra la mozzarella e le fette di pomodoro. Condire con sale e pepe.

3. Cospargere la pizza preparata con formaggio grattugiato e metterla nel forno preriscaldato per 30 minuti a 180 ° C. Quando si serve la pizza finita in tavola, cospargerla di erbe aromatiche tritate finemente.

   

   Metti il ripieno sulla crosta preparata e, soprattutto, più formaggio!

Video: ricetta della pizza con gnocchi

Casseruola di gnocchi

È anche un modo abbastanza semplice per utilizzare gnocchi attaccati insieme senza costi aggiuntivi. Prendi i seguenti alimenti:

• 1-2 teste di cipolle;
• olio per ungere teglie e teglie;
• 500 g di gnocchi;
• sale, pepe nero - a piacere;
• 3 uova di gallina;
• 250 g di maionese;
• 100 g di formaggio a pasta dura;
• verdure per la decorazione.

Cucineremo così.

1. Accendi il forno, impostando la temperatura a 200 ° C - dovrebbe essere ben riscaldato quando ci metti la casseruola. Tritate la cipolla e fatela soffriggere in una padella in olio per 2-3 minuti. Ungete una pirofila, scaldatela in forno per un paio di minuti in modo che gli gnocchi non si attacchino più tardi.
2. Mettere gli gnocchi scongelati che si sono attaccati in uno stampo e distribuire uniformemente. Condire con sale, pepe e adagiare le cipolle fritte.
3. In una ciotola a parte sbattere le uova con sale, pepe e maionese. Versare il composto sugli gnocchi in modo che li ricopra completamente. Cospargere con formaggio grattugiato sopra.

4. Mettere la pirofila per 40 minuti. Quando è pronto, cospargilo con le erbe tritate.

   

   Una casseruola è un ottimo modo per "battere" gnocchi appiccicosi

Come preparare le lasagne con gli gnocchi

La famosissima lasagna italiana può essere preparata anche con gli gnocchi. Avrai bisogno dei seguenti prodotti:

• 500 g di gnocchi;
• 140 g di formaggio a pasta dura;
• 6 pomodori;
• muffa olio;
• 100 g di maionese;
• 100 g di panna acida;
• 2 uova;

• sale, pepe nero - a piacere.

  

  Per le lasagne italiane, anche gli gnocchi appiccicosi sono ottimi.

Processo di cottura.

1. Scongelare prima gli gnocchi. Mettete il forno a 180 ° C. Nel frattempo grattugiate il formaggio e tagliate a cerchietti i pomodorini.
2. Ungere lo stampo con olio, sul fondo mettere metà degli gnocchi, arrotolati in uno strato uniforme. Metti sopra metà dei pomodori. Coprite con un altro strato di gnocchi, su cui adagiate i pomodori rimasti.
3. Sbatti le uova con la maionese, la panna acida e le spezie in una ciotola. Versare sopra le lasagne e cospargere di formaggio grattugiato. Cuocere in forno per 45 minuti, quindi servire.

Pelkots

Il nome di questo piatto sembra un po 'esotico, ma in realtà si tratta solo di cotolette di gnocchi. Per loro avrai bisogno di:

• 500 g di gnocchi;
• 1 cipolla;
• sale, pepe nero - a piacere;
• patatine o cracker per impanare;
• olio vegetale per friggere.

Come cucinare i pelkot.

1. Far scorrere gli gnocchi scongelati attraverso un tritacarne o un robot da cucina, aggiungendo cipolla, sale e pepe. Formare la carne macinata in cotolette rotonde e schiacciate.

2. Tortini impanati nel pangrattato. Se usi le patatine per questo, macinale in briciole direttamente nel sacchetto. Friggere i pelcots a fuoco medio in olio vegetale fino a dorarli su tutti i lati.

   

   Cotolette di gnocchi: non è una buona idea?

Video: cosa si può preparare da prodotti semilavorati attaccati insieme

Come assicurarsi che gli gnocchi non si uniscano

I problemi possono essere evitati seguendo alcune semplici regole.

1. Stendere gli gnocchi appena fatti su una teglia o teglia, cospargere di farina e lasciare asciugare per 10-15 minuti, a distanza l'uno dall'altro. Solo allora mandali al congelatore nella stessa teglia. Dopo un paio d'ore, possono essere versati in un sacchetto e messi nel congelatore per la conservazione a lungo termine.
2. Per gli gnocchi, è meglio usare una surgelazione rapida di tipo secco. Se il tuo frigorifero ha una tale funzione, assicurati di usarlo. In un normale congelatore, è probabile che gli gnocchi si attacchino l'uno all'altro a causa dell'umidità nel dispositivo e del tempo.
3. Per evitare che gli gnocchi si attacchino tra loro durante la cottura, metteteli solo in acqua bollente. Non scongelarli in anticipo, altrimenti l'impasto diventerà morbido e probabilmente si attaccherà insieme nella padella. Salare l'acqua prima di aggiungere gli gnocchi e, dopo l'ebollizione, mettere il burro o la salsa preferita nel piatto finito.

Recensioni hostess

Sembra che nulla sia impossibile per la nostra persona quando si tratta di usare l'ingegno per correggere gli errori. Le nostre mamme e nonne ci hanno insegnato a non buttare via il cibo, e ora condividiamo idee su come utilizzare prodotti che hanno perso la loro presentazione. Raccontaci nei commenti come gestisci gli gnocchi appiccicosi? Quali metodi di cottura ti piacciono di più? In bocca al lupo!