Perché Gli Adulti Non Dovrebbero Bere Latte: Verità O Mito

2024 Autore: Bailey Albertson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 13:01

Perché gli adulti non dovrebbero bere latte: separare la verità dai miti

L'approccio scientifico alla nutrizione è diventato molto popolare ultimamente. Ma i dati costantemente aggiornati sui benefici e sui pericoli del cibo a volte sono difficili da capire: lo stesso prodotto alimentare può essere contemporaneamente definito pericoloso e utile. Soprattutto il latte di vacca riuscì in tali contraddizioni.

Può un adulto bere latte

L'affermazione che sia dannoso per qualsiasi adulto bere latte non è altro che un mito. Ma non è nato da zero. Il motivo per cui molti adulti hanno paura di bere latte e scoraggiano le loro conoscenze è a causa dell'intolleranza al lattosio.

Potresti ricordare dal corso di biologia della tua scuola che il nostro corpo usa enzimi per digerire il cibo. Uno di questi si chiama lattasi: è responsabile della lavorazione del lattosio, che si trova nel latte. In mancanza di esso, l'intestino ha difficoltà a maneggiare i latticini. La mancanza patologica di lattasi nel corpo è chiamata intolleranza al lattosio.

Un punto importante è che i sintomi dell'intolleranza al lattosio aumentano con l'età. Infatti, anche in una persona sana, il livello di questo enzima diminuisce verso la pubertà. Ma non a tal punto che bere due bicchieri di latte al giorno diventa dannoso.

Da qui il mito che gli adulti non dovrebbero consumare affatto latte. I latticini, infatti, sono controindicati solo per le persone che soffrono di carenza di lattasi. I sintomi di intolleranza al lattosio si verificano quasi immediatamente dopo aver bevuto latte:

• gonfiore, flatulenza;
• mal di stomaco;
• diarrea;
• molto raramente - vomito.

Se non sei intollerante al lattosio, puoi consumare latte senza paura per la tua salute.

Per una persona che non soffre di questa patologia, il latte vaccino trarrà beneficio:

• forniscono calcio facilmente digeribile. Gli scienziati ritengono che due tazze di latte al giorno siano sufficienti per coprire il fabbisogno di calcio del corpo;
• prevenzione delle malattie del sistema muscolo-scheletrico. Ciò è stato scientificamente testato e dimostrato dall'Istituto di nutrizione dell'Accademia russa delle scienze mediche e dall'Università del Maine (USA). Gli studi di quest'ultimo indicano che il consumo giornaliero di un bicchiere di latte da parte di un adulto riduce il rischio di malattie dell'apparato muscolo-scheletrico in media del 25%;

• servire come fonte di vitamine e complessi minerali. Oltre al calcio, il latte contiene:

  • retinolo (vitamina A);
  • tiamina (vitamina B ₁);
  • riboflavina (vitamina B ₂);
  • cobalamina (vitamina B ₁₂;
  • vitamina D;
  • magnesio;
  • fosforo.

Il latte può essere dannoso se consumato con una mancanza di lattasi nel corpo. In altri casi, il suo uso moderato porterà molti benefici a un adulto.