5 Rotoli Di Frittelle, Lavash E Altri Prodotti Semplici

2024 Autore: Bailey Albertson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 13:01

5 rotoli "in russo" da prodotti semplici

I panini giapponesi esotici sono saldamente radicati nel nostro menu e sono persino diventati un po 'noiosi. Usando il loro principio di cottura e lo stile di servizio, puoi creare per noi piatti altrettanto gustosi con prodotti tradizionali. Grazie alla semplicità delle ricette, i panini "russi" possono essere preparati anche tutti i giorni, e la bellezza del risultato ottenuto li rende degni di qualsiasi vacanza.

Involtini di patate e aringhe

Questa è la versione originale dell'amata, ma già noiosa "pelliccia". Oltre al cibo per cucinare, hai bisogno di pellicola trasparente e un tappetino per sushi in bambù. Pelare e lessare le patate, farne una purea densa, raffreddare.

Avvolgiamo il tappeto con pellicola trasparente e distribuiamo la purea in uno strato sottile e uniforme. Mettere strisce di barbabietole e carote bollite, un uovo di gallina tritato sul bordo. Aggiungere la maionese e una striscia di filetto di aringa sopra. Arrotoliamo tutto in un rotolo e tagliamo con un coltello affilato. Adagiare sottili fette di aringa e anelli di cipolla sopra gli involtini. Facoltativamente, puoi decorare il piatto con aneto o prezzemolo.

Pancake Rolls

Se il piatto precedente può essere servito in sicurezza per il nuovo anno, i panini luminosi diventeranno la decorazione principale di Maslenitsa. Per il ripieno potete usare salmone leggermente salato o altro pesce rosso. Abbiamo anche bisogno di crema di formaggio morbido, panna acida e avocado, che può essere sostituito con cetriolo fresco se lo si desidera.

Impastiamo e cuociamo frittelle sottili secondo qualsiasi ricetta che ti piace. Tagliare il salmone e l'avocado a strisce sottili e aggiungere un paio di cucchiai di panna acida al formaggio. Ungere la frittella con una miscela di panna acida e formaggio e cospargere con erbe tritate. Mettete sul bordo alcune strisce di salmone e avocado. Lo avvolgiamo in un rotolo.

Affinché i rotoli siano ben tagliati, è necessario mettere il piatto in frigorifero per 1-1,5 ore. Quindi, con un coltello affilato, tagliare il rotolo in pezzi alti 3 cm e adagiarlo magnificamente su un piatto.

Rotoli di lavash

Per non scherzare con i pancake, puoi preparare sottili rotoli di pita. Per il ripieno avrai bisogno di bastoncini di granchio, uova sode, formaggio a pasta dura ed erbe fresche. Lubrificare un foglio quadrato di pane pita con maionese e aglio, tritato con una pressa. Tritare finemente i bastoncini di granchio e stenderli in un'ampia striscia sul bordo del lavash - dovrebbe occupare un quarto del foglio.

Disporre la seconda striscia di uova tritate finemente o grattugiate, la terza di erbe aromatiche tritate e la quarta di formaggio grattugiato. Mettere sopra il secondo foglio di lavash, unto con maionese e aglio. In questo caso, il lato "maionese" dovrebbe coprire il ripieno.

Premere delicatamente il foglio superiore con i palmi delle mani, quindi arrotoliamo tutto in un rotolo e lo avvolgiamo in un foglio. Per far congelare e ammorbidire bene il rotolo mettetelo in frigorifero per un paio d'ore. Nel tempo, lo estraiamo, lo apriamo e lo tagliamo con un coltello affilato in pezzi alti 2 cm.

Involtini di cetriolo

Gli involtini di cetrioli freschi in miniatura diventeranno uno spuntino estivo originale. Per il ripieno prendiamo bastoncini di granchio, uova sode, formaggio fuso, erbe aromatiche e maionese. Scegliamo cetrioli più spessi, ma non vecchi, e li tagliamo longitudinalmente a fette sottili. Macinare le uova, i bastoncini di granchio e il formaggio, aggiungere le erbe tritate finemente e condire con la maionese.

Metti l'insalata risultante sul bordo della striscia di cetriolo e piega delicatamente il rotolo. Per aggiustarlo, lo togliamo con uno spiedino o uno stuzzicadenti. Metti gli involtini su un piatto. Se lo desideri, puoi mettere dei cerchi di limone sul fondo del piatto.

Rolls in bacon

Un'opzione interessante per i panini caldi. Abbiamo bisogno di fogli di nori, riso, fette di pancetta, lingua bollita, senape e cetriolo sottaceto. Usiamo patate o amido di mais per l'impanatura

Lessare il riso e stenderlo in uno strato sottile sulla sfoglia nori, compatta bene. Stendere un quadrato di strisce di pancetta sul tappeto e coprirlo con un foglio di nori cotto con riso (il lato del riso è sulla pancetta). Questo passaggio richiede destrezza per evitare che il riso cada durante il processo.

In alternativa, puoi prima spalmare la pancetta, coprirla con il nori e poi spalmare il riso. Il risultato sono due gusti di panini, ma la pancetta croccante sarà sempre in primo piano.

Facciamo un passo indietro dal bordo del pezzo di un paio di centimetri e mettiamo strisce di lingua bollita e cetriolo sottaceto, aggiungiamo un po 'di senape. Torcere un panino grande e impanarlo nell'amido. Friggere leggermente in olio vegetale su tutti i lati. Servire subito - caldo con una crosta dorata.