Frittelle Di Zucchine Con Latte E Kefir: Ricette Passo Passo, Semplici E Gustose, Foto E Video

2024 Autore: Bailey Albertson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 13:01

Deliziose frittelle di zucca: anche i bambini adoreranno

Le frittelle di zucchine sono uno di quei piatti semplici e gustosi che riempiono la casa di intimità. Delicati, aromatici grazie all'aggiunta di aglio o erbe aromatiche, sono deliziosi con panna acida e vari ripieni. Sono preparati facilmente e rapidamente, anche una hostess alle prime armi può gestirlo.

Frittelle di zucchine con latte

Queste frittelle diventeranno una cena facile ma soddisfacente per tutta la famiglia.

Prodotti:

• 400 g di polpa di zucca senza semi e buccia;
• 5 cucchiai. l. Farina;
• 2 uova;
• 200 ml di latte;
• 40 g di prezzemolo fresco e aneto;
• sale e pepe nero qb;
• olio vegetale per friggere;
• un po 'di burro per la lubrificazione e per servire.

Ricetta:

1. Macinare la polpa di zucca in un frullatore e mescolare con uova, latte, farina, erbe aromatiche tritate, sale e pepe.

   

   L'impasto per le frittelle di zucca deve essere omogeneo e privo di grumi.

2. Riscaldare una padella, ungerla con olio e cuocere le frittelle friggendole su entrambi i lati.

   

   Le frittelle di zucca devono essere fritte a fuoco medio

3. Ungere le frittelle di zucca già pronte nel latte con il burro e servire ben calde.

   

   Le frittelle di zucchine con latte possono essere stratificate con crema di formaggio e fare una torta

Frittelle di zucchine su kefir

Le frittelle di zucchine su kefir sono sottili e molto tenere. I verdi danno loro un aroma e un aspetto appetitoso.

Prodotti:

• 300-400 g di polpa di zucchine;
• 2 uova;
• 200 ml di kefir;
• 250 g di farina di frumento;
• 50 g di aneto fresco;
• 1/2 cucchiaino Sahara;
• 1 cucchiaino lievito in polvere;
• sale qb;
• un po 'di olio vegetale per friggere.

Ricetta:

1. Grattugiare la polpa di zucchine su una grattugia fine e spremere il succo.

   

   Il succo in eccesso farà sciogliere le frittelle, quindi assicurati di spremere la polpa di zucchine

2. Mescolare il kefir con le uova, il sale, lo zucchero, il lievito e la farina.

   

   L'impasto deve essere fluido e liscio.

3. Aggiungere l'aneto e la polpa di zucchine tritati finemente, mescolare. Lasciate riposare l'impasto in un luogo caldo per mezz'ora, quindi friggete le frittelle in una padella preriscaldata con olio. Serviteli con panna acida.

   

   Le frittelle di zucchine su kefir quando fritte acquisiscono un'appetitosa "abbronzatura"

Frittelle di zucchine con formaggio e aglio

In questa ricetta, la semola viene aggiunta alla pastella dei pancake. La semola funziona meglio. La sua differenza è che è prodotto con grano duro, il che significa che contiene più proteine e sostanze nutritive.

Prodotti:

• 500 g di polpa di zucca;
• 2 uova;
• un po 'di aneto fresco;
• 5 cucchiai. l. semolino;
• 200 ml di latte;
• 2 formaggi fusi;
• 2 spicchi d'aglio;
• 1 cucchiaio. l. Maionese;
• sale qb;
• olio vegetale per friggere frittelle.

Ricetta:

1. Cuocere il porridge di semolino tenero senza grumi. Calmati.

   

   Mescolare il porridge tutto il tempo durante la cottura

2. Grattugiate il formaggio fuso e mescolatelo con l'aglio e la maionese passati attraverso una pressa.

   

   Il ripieno di formaggio fuso e aglio si sposa molto bene con i piatti di zucchine

3. Mescolare il porridge di semolino con le uova, grattugiato sulla grattugia più fine e spremuto dal succo con la polpa della zucca, l'aneto tritato e il sale. Lasciate riposare per 15 minuti, quindi infornate le frittelle in una padella con olio caldo. Ungili ciascuno con una massa di formaggio all'aglio e arrotolalo.

   

   Le frittelle di zucchine con formaggio e aglio sono incredibilmente gustose e aromatiche

Frittelle di zucchine con ripieno di carne

Un pasto nutriente per un pasto completo.

Prodotti:

• 300 g di polpa di zucchine;
• 1 uovo;
• 200 g di latte;
• 100 g di mozzarella;
• 5 cucchiai. l. Farina di frumento;
• 3 cucchiai. l. amido;
• 2 spicchi d'aglio;
• 200 g di carne bollita (maiale o manzo);
• 1 cipolla;
• sale qb;
• olio vegetale per friggere.

Ricetta:

1. Macina le zucchine in un frullatore e strizzale. Montare il latte, l'uovo, la farina, il sale e la fecola. Unire alla polpa di zucca e aggiungere la mozzarella grattugiata finemente e l'aglio tritato. Regolate di sale e lasciate riposare in un luogo caldo per mezz'ora.

   

   L'impasto di zucchine e formaggio acquisisce un aroma appetitoso quando viene cotto

2. Versare un po 'di pasta in una padella calda con il burro, distribuire uniformemente e adagiare subito il ripieno di bollito tritato con le cipolle su una metà della frittella. Aggiungi un po 'di sale.

   

   Formare frittelle di zucchine al forno non vale la pena

3. Quindi collega i bordi del pancake in modo da ottenere una falce di luna. Premere leggermente con una spatola in modo che non si apra. Friggere su entrambi i lati e servire caldo.

   

   Frittelle di zucchine con ripieno di carne per una sazietà duratura

Frittelle di zucchine e patate con panna acida

Queste frittelle possono servire come base per una torta di verdure. Come ripieno, puoi usare cipolle fritte con carote, condite con panna acida o maionese.

Prodotti:

• 300 g di polpa di zucca;
• 2 patate;
• 50 g di aneto fresco;
• 2 spicchi d'aglio;
• 1 cipolla;
• 100 g di panna acida;
• 1 uovo;
• 50-70 g di farina;
• olio vegetale per friggere;
• Sale e pepe a piacere.

Ricetta:

1. Macina le zucchine in un frullatore.

   

   La zucca dovrebbe essere completamente omogenea.

2. Grattugiare finemente le patate.

   

   Grattugiate velocemente le patate in modo che non si scuriscano

3. Mescolare la polpa di zucca, le patate, l'uovo, la farina, l'aneto tritato, la cipolla grattugiata su una grattugia fine, l'aglio passato attraverso una pressa, la panna acida e il sale. Impastare la pasta e lasciarla fermentare per 15 minuti. Quindi infornare in una padella calda con il burro.

   

   Le frittelle di zucchine e patate su panna acida sono molto tenere e soddisfacenti

Video: frittelle di zucchine di Olga Matvey

Frittelle di zucchine con e senza ripieno che cuocio principalmente in autunno. Un piatto sostanzioso, semplice ed economico. Gli animali domestici sono sempre felici di aiutare in cucina, poiché adorano i teneri pancake tostati. A volte, come utile additivo non uso farina di frumento, ma fiocchi d'avena macinati in un macinacaffè. Il risultato è un nuovo gusto e le frittelle stesse diventano più sciolte e carnose dopo la frittura.

Le zucchine sono un ortaggio a basso contenuto calorico e sano che può essere utilizzato per realizzare frittelle delicate e deliziose. Un piatto del genere diversificherà la tavola familiare e sorprenderà la famiglia. Vizia la tua famiglia con frittelle di zucchine rossastre!