Prodotti Che Rendono Gustoso Il Grano Saraceno

2024 Autore: Bailey Albertson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 13:01

9 cibi con i quali il grano saraceno sarà particolarmente gustoso

Il grano saraceno è uno dei cereali più sani, ricco di proteine, carboidrati e importanti aminoacidi. Il porridge di grano saraceno può essere cucinato per colazione, servito come contorno per i piatti principali o cucinato per cena. Se sei stanco della classica porzione, diversifica il porridge con deliziosi additivi.

Champignon

I funghi sono essenziali nella dieta umana poiché saturano il corpo con proteine, acido folico, vitamine B e C, oltre a calcio e fosforo. Questo prodotto si sposa bene con il grano saraceno e accelera l'assorbimento degli elementi utili.

I funghi prataioli o altri funghi possono essere preparati in diversi modi. Il più diffuso è quello di soffriggere la cipolla separatamente in olio d'oliva fino a doratura, quindi aggiungere le carote ei funghi, soffriggere per qualche minuto e utilizzare come contorno con il grano saraceno.

Un'opzione semplice e gustosa per la cena è il grano saraceno con verdure cotte al forno. Tagliare 300 g di funghi in piatti e rosolarli a fuoco vivo per 4-5 minuti, eliminare i funghi e soffriggere nella stessa padella cipolle e peperoni tritati finemente. Mettere gli strati in una pirofila: un bicchiere di grano saraceno, funghi, verdure fritte, aggiungere le spezie a piacere e versare 2,5 bicchieri d'acqua. Coprite la teglia con carta stagnola e infornate a 200 ° per 35 minuti. 5 minuti prima della cottura, togliere la pellicola, spolverare la pirofila con il formaggio e mandare a cuocere per altri 5. Si consiglia di servire il grano saraceno con erbe aromatiche o cipolle tritate finemente.

Stomaci di pollo

Gli stomaci di pollo con grano saraceno sono un'altra opzione per un pranzo abbondante. Il piatto è delizioso, ma ci vuole tempo e pazienza per cucinare.

Preparare gli stomaci: pelare la carne dalle vene e dalla pellicola gialla, tagliarla a pezzetti e coprire con acqua, per circa 20 minuti, quindi mettere a cuocere a fuoco medio. Dopo l'ebollizione, far bollire per 5 minuti, scartare gli stomaci in uno scolapasta. Nella fase finale, sciacquare la padella per rimuovere la placca, aggiungere alloro e spezie all'acqua. Cuocere gli stomaci finché sono teneri, 40 minuti. A questo punto, mettete a bollire il grano saraceno e quando gli stomaci sono pronti trasferiteli nel porridge e lasciate cuocere a fuoco lento per altri 10-15 minuti. La carne risulterà tenera e succosa e il porridge sarà saturo dell'aroma delle spezie.

Kefir

Il kefir ha un effetto positivo sul lavoro del tratto gastrointestinale e aiuta l'assorbimento dei carboidrati più velocemente. Il kefir con grano saraceno viene preparato in diversi modi.

Il primo è cucinare come una farina d'avena pigra - scottare 3 cucchiai. grano saraceno con acqua bollente, versare un bicchiere di kefir e lasciare in frigorifero per una notte. Il secondo è adatto per una colazione veloce: lessate il grano saraceno e toglietelo dal fuoco 5 minuti prima che sia pronto, scolate l'acqua in eccesso, riempitelo di kefir e lasciate in infusione per 10 minuti. Quest'ultimo è per una cena nutriente: portare a ebollizione il grano saraceno, spegnere il fuoco, raffreddare e versare il kefir sul porridge. Lasciare al freddo per 20-30 minuti, dopodiché il piatto può essere servito.

Formaggio

Il formaggio è una fonte di aminoacidi e proteine: il prodotto è perfetto come ingrediente per i piatti della cena. L'opzione migliore: far bollire il grano saraceno finché è tenero, pochi minuti prima di spegnerlo, cospargere il porridge di formaggio e coprire. Il formaggio si scioglierà, sprigionerà sapore e aggiungerà nuovi sapori al piatto.

Un'altra opzione che rivitalizzerà il grano saraceno già cotto è una ciotola. Versare il grano saraceno in una ciotola, aggiungere il pomodoro a cubetti, l'avocado, la cipolla rossa e il formaggio, condire con le vostre spezie preferite. Metti nel microonde per 4 minuti. Condire con olio d'oliva o di sesamo prima di servire.

Pere o banane

Il grano saraceno è la base non solo per i piatti del pranzo o della cena, ma anche per i dolci. Tagliare a fettine le pere o le banane e friggerle nel burro o nell'olio di cocco, se lo si desidera, la frutta può essere caramellata per rendere il piatto più saporito. Quindi cuocere il porridge di grano saraceno e unire gli ingredienti.

Per una colazione veloce, i cibi in scatola sono buoni. I frutti non devono essere fritti, ma aggiungili semplicemente nella loro forma naturale.

Latte

Il grano saraceno con latte è un gusto familiare a molti fin dall'infanzia. Per il porridge ricco, si consiglia di cuocere il grano saraceno nel latte secondo il principio classico. Per uno spuntino nutriente, versare il latte sul porridge e cospargere di zucchero se lo si desidera. Preriscaldare sul fuoco o nel microonde.

Carne

Preparare in anticipo il pollo o il manzo, friggere o cuocere la carne a pezzi. Puoi cucinarli in panna acida o salsa di pomodoro: ha un sapore molto migliore. Trasferire la carne finita nel grano saraceno e aggiungere le verdure alla porzione. Per un pranzo veloce, puoi aggiungere lo spezzatino al grano saraceno.

Pomodori

I pomodori sono ricchi di vitamine C e A, fosforo, potassio e magnesio. Completano perfettamente i piatti di grano saraceno. Per una cena veloce, tagliare i pomodori a pezzi e friggerli a fuoco medio, quindi aggiungerli al porridge.

Un'altra opzione per un piatto sostanzioso: separare i pomodori dalla pelle, tagliarli a cubetti e friggerli in olio d'oliva, aggiungere il grano saraceno nella padella, riempirlo con concentrato di pomodoro, acqua (3 cucchiai di pasta in 500 ml di acqua), spolverare con spezie ed erbe aromatiche, coprire la padella e cuocere a fuoco lento per 20 minuti. Completare con cipolle verdi o erbe fresche prima di servire.

Pesce

Pre-friggere il pesce in porzioni o cuocere in forno. Lessare il grano saraceno in modo classico e cospargere di erbe. Servire il pesce con un contorno di verdure - pomodori, peperoni, lattuga.

Un'ottima opzione per il pranzo è il pesce e le verdure in pentola. Fai bollire il porridge. Friggere cipolle rosse, funghi prataioli e carote a fuoco medio. Pelare il filetto di pesce, tagliarlo a pezzi e aggiungerlo alle verdure, versare la panna acida sul piatto, spolverare con erbe italiane e cuocere il tutto in padella per 15 minuti. Quindi distribuire il cibo a strati nelle pentole di ceramica. Cospargere di formaggio e infornare a 190 ° per 30 minuti.