Zuppe Semplici E Gustose Per Tutti I Giorni: Ricette Passo Passo Con Foto E Video

2024 Autore: Bailey Albertson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 13:01

Non puoi farne a meno quando fa freddo: 7 deliziose e sostanziose zuppe per tutti i giorni

Molte persone pensano che il pranzo sia incompleto senza il primo piatto. In effetti, la zuppa non solo satura, ma migliora anche la digestione. Tuttavia, l'assortimento di zuppe fatte in casa diventa noioso nel tempo. La selezione contiene ricette che risveglieranno la tua ispirazione culinaria.

Soddisfare

• 1 Zuppa con polpette di pollo tritate e noodles
• 2 minestroni italiani
• 3 Zuppa di purea di carote con formaggio
• 4 Zuppa con pollo, piselli e mais
• 5 Zuppa di formaggio con cuori di pollo e tagliatelle
• 6 Zuppa con tonno in scatola e riso
• 7 zuppa di fagioli rossi
• 8 Video: ricca zuppa di carne e riso di Natalia Kalnina

Zuppa con polpette di pollo tritate e noodles

La zuppa di polpette dorata e saporita può essere un pasto completo.

Prodotti:

• 300 g di pollo tritato;
• 3 litri d'acqua;
• 1 cipolla grande;
• 1 carota;
• 2 cucchiai. l. olio vegetale;
• 2 patate;
• 100 g di vermicelli;
• 30 g di erbe fresche;
• Sale e pepe a piacere.

Ricetta:

1. Tagliare a metà la cipolla e grattugiarne una metà. Aggiungere la cipolla grattugiata, il sale e il pepe macinato fresco al pollo tritato. Formare delle polpette di media grandezza. Bollire l'acqua e immergervi le patate a cubetti. Portare a ebollizione e aggiungere le polpette. Far bollire a fuoco basso per 15 minuti dopo l'ebollizione.

   

   Non aggiungere le uova alla carne macinata, altrimenti la zuppa sarà torbida.

2. Friggere cipolle e carote in olio bollente. Introdurre la frittura nella zuppa e condire con sale a piacere.

   

   Mescola continuamente le cipolle e le carote durante la frittura.

3. Dopo 5-7 minuti aggiungere le tagliatelle e le erbe tritate alla zuppa. Cuocere sotto il coperchio per altri 5 minuti, quindi spegnere il fuoco sotto la casseruola e lasciare riposare per 10 minuti. La zuppa può quindi essere versata nelle ciotole.

   

   La zuppa con polpette e noodles ti riscalderà in una fredda giornata invernale

Minestrone italiano

Il minestrone è una classica zuppa italiana fatta in casa.

Prodotti:

• 3 litri d'acqua;
• 1 zucchina media;
• 2 pomodori maturi;
• 1 carota;
• 1 peperone;
• 3 gambi di sedano;
• 2 patate;
• 200 g di cavolfiore;
• 100 g di porri;
• 200 g di petto (preferibilmente affumicato);
• 150 g di fusilli;
• 3 cucchiai. l. olio d'oliva;
• 1/2 cucchiaino prezzemolo;
• un po 'di rosmarino secco;
• 1 spicchio d'aglio;
• un pizzico di noce moscata;
• Sale e pepe a piacere.

Ricetta:

1. Stufare i porri tritati con l'aglio passato al torchio in olio bollente. Mettilo in acqua bollente e aggiungi le patate tritate e il cavolfiore tritato. Far bollire per 10 minuti e aggiungere le zucchine, il sedano, i pomodori, le carote e i peperoni tagliati a dadini.

   

   Il porro ha un gusto delicato e un aroma delicato

2. Mentre le verdure stanno bollendo, tagliare la punta di petto a cubetti e friggerla in una padella asciutta. Aggiungere al brodo con le verdure e aggiungere la pasta. Cuocere mescolando continuamente per 5-7 minuti.

   

   Il petto affumicato darà al minestrone un aroma luminoso e stuzzicante

3. Quindi aggiungere spezie e sale a piacere. Cuocere per altri 5 minuti, quindi spegnere il fuoco sotto la pentola e lasciare riposare la zuppa per 10 minuti.

   

   Il minestrone italiano dovrebbe essere infuso un po 'in modo che le spezie impregnino le verdure e la pasta.

Zuppa di purea di carote con formaggio

Zuppa vellutata facile da preparare ma incredibilmente tenera.

Prodotti:

• 2 litri d'acqua;
• 4 carote;
• 2 cipolle;
• 2 formaggi fusi;
• 1 cucchiaino burro;
• un pizzico di timo secco;
• Sale e pepe a piacere.

Ricetta:

1. Tritare grossolanamente patate, cipolle e carote e friggerle nel burro.

   

   Le verdure devono essere cotte a fuoco lento nell'olio fino a renderle morbide.

2. Versare le verdure con acqua e far bollire con sale per 5-7 minuti. Tagliare il formaggio fuso.

   

   Il formaggio fuso può essere tagliato a piacere

3. Aggiungeteli alla zuppa, sciogliete e frullate l'intera massa con un frullatore ad immersione. Assaggiare con sale, pepe e cuocere a fuoco lento per altri 2-3 minuti. Aggiungere il timo secco a fine cottura.

   

   La zuppa di purea di carote con formaggio è ottima non solo per una dieta per adulti, ma anche per un menu per bambini

Zuppa con pollo, piselli e mais

Deliziosa zuppa che aggiungerà una piacevole varietà al menù familiare.

Prodotti:

• 300 g di filetto di pollo;
• 1,5 litri di acqua;
• 1 cipolla;
• 200 g di cavolfiore;
• 2 gambi di sedano;
• 1 carota;
• 2 spicchi d'aglio;
• 500 ml di latte;
• 2 cucchiai. l. Farina;
• 150 g di piselli freschi o surgelati;
• 150 g di mais in scatola o fresco;
• 1 cucchiaino burro;
• Sale e pepe a piacere.

Ricetta:

1. Versare il filetto di pollo con acqua e accendere un piccolo fuoco. Cuocere per 1 ora sotto il coperchio. Quindi filtrare il brodo e tagliare la carne a pezzi grossi e tornare nella casseruola.

   

   Il filetto di pollo deve essere accuratamente risciacquato prima di cuocere il brodo.

2. Friggere le carote, il sedano, l'aglio e le cipolle a dadini (1 cucchiaino di burro). Mescolare nel brodo bollente insieme al cavolfiore tritato. Quindi aggiungere i piselli e il mais.

   

   Il sedano assume un sapore di nocciola quando viene arrostito

3. In una padella asciutta, soffriggere la farina e diluire con il latte caldo. Mescola e aggiungi alla zuppa. Aggiungere sale e pepe a piacere. Cuocere per 5-7 minuti e poi servire.

   

   Zuppa cremosa con pollo, piselli e mais, delicata, gustosa e soddisfacente

Zuppa di formaggio con cuori di pollo e tagliatelle

Ottima zuppa sostanziosa per tutti i giorni.

Prodotti:

• 2,5 litri di brodo di pollo;
• 400 g di cuori di pollo;
• 100 g di tagliatelle;
• 2 formaggi fusi;
• 2 patate;
• 1 carota;
• 1 cipolla;
• 1 spicchio d'aglio;
• 2 cucchiai. l. olio vegetale;
• 30 g di aneto fresco;
• Sale e pepe a piacere.

Ricetta:

1. Pelare e tagliare i cuori di pollo. Versateli con il brodo e fateli bollire dopo averli fatti bollire per 40 minuti. Quindi aggiungere le patate tritate al brodo e soffriggere con l'aglio. Cuocere per 10 minuti.

   

   I cuori di pollo devono essere risciacquati accuratamente prima della cottura.

2. Versare le tagliatelle nella zuppa e mescolare. Quindi aggiungere il formaggio fuso. Far bollire per altri 10 minuti per sciogliere il formaggio. Aggiungere sale e pepe a piacere.

   

   Mescola lpsha per evitare che si attacchi

3. Versare la zuppa preparata nelle ciotole e cospargere con aneto tritato.

   

   La zuppa di formaggio con cuori di pollo risulta essere follemente gustosa, tenera e ricca

Zuppa con tonno in scatola e riso

Minestra molto veloce, cuoce in 20-25 minuti.

Prodotti:

• 2 litri d'acqua;
• 1 scatola di tonno in scatola
• 1 carota;
• 1 cipolla;
• 2 patate;
• 120 g di riso;
• 30 g di erbe fresche;
• 2 cucchiai. l. olio vegetale;
• Sale e pepe a piacere.

Ricetta:

1. Sciacquare il riso e saltarlo in acqua bollente. Aggiungere le patate a cubetti e cuocere per 15 minuti.

   

   Il riso deve essere lavato, altrimenti la zuppa sarà torbida

2. Schiacciare il tonno con una forchetta e aggiungerlo alla zuppa insieme alla frittura.

   

   È meglio non aggiungere il liquido in cui si trovava il tonno nella zuppa.

3. Aggiungere sale, pepe e erbe aromatiche tritate. Bollire per 5 minuti e servire.

   

   La zuppa di tonno e riso in scatola è semplice e veloce

Zuppa di fagioli rossi

L'opzione economica per il primo piatto è gustosa e salutare.

Prodotti:

• 1 lattina di fagioli rossi in scatola
• 2 litri di brodo di carne o acqua;
• 2 patate;
• 1 carota;
• 1 cipolla;
• 100 g di radice di sedano;
• 2 spicchi d'aglio;
• 2 cucchiai. l. olio vegetale;
• un po 'di aneto fresco;
• Sale e pepe a piacere.

Ricetta:

1. Taglia le patate a cubetti. Passatela nel brodo bollente (o acqua) e cuocete per 15 minuti.

   

   È meglio prendere le patate appena raccolte, manterranno la loro forma nella zuppa

2. Scolare il liquido dai fagioli in scatola. Tritare le carote, le cipolle, il sedano e l'aglio a cubetti e friggerli fino a doratura. Aggiungeteli alla zuppa insieme ai fagioli.

   

   I fagioli rossi, se lo si desidera, possono essere sostituiti con quelli bianchi

3. Condire con sale e pepe a piacere e cuocere per altri 5-7 minuti. Al momento di servire, cospargere con aneto tritato sulla zuppa di fagioli.

   

   La zuppa di fagioli rossi è molto soddisfacente, nonostante la mancanza di carne

Video: ricca zuppa con carne e riso di Natalia Kalnina

Nella mia famiglia nessuno immagina la cena senza zuppa. Pertanto, devi sempre inventare come diversificare la tavola. Di recente ho provato la ricetta di un collega: zuppa con formaggio fuso e prosciutto affumicato. Un piatto molto gustoso, dopo il quale non puoi servire il secondo, la zuppa è così sostanziosa. Mi ha fatto piacere anche il kharcho, che, se cucinato secondo tutte le regole, sostituisce anche un pasto completo.

Non c'è niente di meglio che riscaldarsi in una giornata fredda con una zuppa calda e aromatica. Non trascurare i primi piatti, perché non solo salvano il budget familiare, ma hanno anche un effetto benefico sul benessere. La selezione contiene ricette veloci e semplici che non richiedono lunghi tempi ai fornelli e alti costi finanziari.