Insalate Di Gamberetti: Semplici E Gustose Ricette Passo Passo Con Foto E Video, Calamari Compresi

2024 Autore: Bailey Albertson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 13:01

Insalate di gamberetti: 6 deliziose ricette per tutte le tasche

I gamberetti sono un prodotto versatile, sono ugualmente buoni su una tavola festiva e in una tranquilla cena in famiglia. Inoltre, i piccoli crostacei si distinguono non solo per il loro gusto interessante, ma anche per i loro benefici e sono anche combinati con molti prodotti, il che consente loro di essere utilizzati nella preparazione di una varietà di insalate.

Soddisfare

• 1 insalata thailandese con ananas
• 2 Ceviche di gamberi e avocado
• 3 Insalata di uova e formaggio
• 4 Insalata reale con gamberi e calamari
• 5 Insalata economica con gamberi e bastoncini di granchio
• 6 Video: gamberetti con funghi e formaggio

Insalata tailandese con ananas

Vuoi qualcosa di esotico con note dolci di ananas, verdure succose e Tabasco speziato? L'insalata tailandese è esattamente ciò di cui hai bisogno.

Avrai bisogno:

• 200 g di gamberetti;
• 200 g di filetto di tacchino;
• 100 g di ananas in scatola;
• 0,5 cipolle;
• 0,5 limone;
• foglie di lattuga fresca;
• Salsa tabasco qb;
• 1 cucchiaino salsa di soia;
• 1 cucchiaio. l. olio d'oliva;
• 0,5 cucchiaini Sahara;
• sale.

Cucinando.

1. Pelare e lessare i gamberi.

   

   I gamberetti possono essere pelati prima e dopo l'ebollizione

2. Cuocere il filetto di tacchino in acqua salata, raffreddare e smontare in fibre.

   

   Il filetto viene facilmente fibrato con una forchetta

3. Tagliate l'ananas a fettine.

   

   La frutta tropicale renderà l'insalata piccante

4. Taglia la cipolla a metà anelli.

   

   Anelli e semianelli sono belli in un'insalata già pronta

5. Montare l'olio d'oliva con il succo di limone, aggiungere il Tabasco, la salsa di soia, lo zucchero, il sale, la cipolla.

   

   Usa un mixer per ottenere l'uniformità

6. Mettere i gamberi in una padella ben riscaldata insieme a un cucchiaio d'olio, soffriggere per 5 minuti, mescolando continuamente.

   

   I gamberi bolliti vengono fritti per non più di 3 minuti per una maggiore succosità e aroma, crudi - 10-12 minuti

7. Unire al resto degli ingredienti, adagiare sulla lattuga e versare sopra il condimento.

   

   Puoi andare a tavola!

Ceviche di gamberi e avocado

In genere, un antipasto piccante peruviano viene preparato con pesce crudo e frutti di mare che hanno appena toccato l'acqua bollente. Ma, per evitare avvelenamenti, spezzeremo questa tradizione e continueremo a bollire i gamberi. Credimi, questo non peggiorerà il piatto.

Avrai bisogno:

• 300 g di gamberetti;
• 0,5 cipolla rossa;
• 1 lime;
• 1 limone o arancia;
• 1 peperoncino
• 1 avocado;
• 1-2 rami di coriandolo;
• 2 cucchiai. l. olio d'oliva;
• sale.

Cucinando.

1. Pelare i gamberi, immergerli in acqua bollente e far bollire fino a quando diventano rosa.

   

   I gamberetti saranno pronti in un paio di minuti

2. Spremi il succo dalla frutta.

   

   Il succo di agrumi aggiungerà nuovo sapore ai gamberetti

3. Pelare la cipolla e tritarla finemente.

   

   Le cipolle rosse sono consigliate per il ceviche

4. Trita i peperoncini.

   

   Se non vuoi più piccante, riduci la quantità di peperoncino e rimuovi i semi

5. Raccogli il coriandolo con le mani.

   

   L'odore d'erba nell'insalata è il posto giusto

6. Unire il succo, il sale, il peperoncino, la cipolla e le erbe aromatiche, versare la marinata risultante sui gamberi e conservare in frigorifero per 20-30 minuti. Servire con fette di avocado.

   

   Antipasto peruviano pronto

Insalata di uova e formaggio

Se per caso in casa non c'erano né peperoncino né lime, puoi cavartela con prodotti molto meno esotici e allo stesso tempo non perdere la faccia. L'insalata risulterà gustosa e soddisfacente.

Avrai bisogno:

• 100 g di gamberetti;
• 2 uova;
• 50 g di formaggio a pasta dura;
• 1-2 cucchiaini succo di limone;
• Maionese;
• sale.

Cucinando.

1. Pelare i gamberi, lessarli e - se lo si desidera - tagliarli a pezzi.

   

   Se decidi di tagliare i gamberi, lascia 2-3 pezzi interi per condire l'insalata

2. Lessare, sbucciare e tritare le uova.

   

   Le uova renderanno l'insalata più soddisfacente.

3. Grattugiare il formaggio su una grattugia grossa.

   

   Non utilizzare formaggi con gusto e odore troppo pronunciati: "intasano" i gamberetti

4. Unisci la maionese al succo di limone per ravvivare l'insalata e arricchire il sapore dei gamberi.

   

   Se ti prendi il tempo per preparare la maionese fatta in casa con il succo di limone, sarà ancora più gustosa e sana.

5. Unire gamberi, uova e formaggio, salare, farcire con condimento.

   

   Puoi servire il piatto con foglie di lattuga: risulterà originale e se aggiungi un cetriolo, l'insalata diventerà più fresca e leggera

Insalata dello zar con gamberi e calamari

Caviale e calamari compaiono raramente sul tavolo del russo medio, quindi un'insalata del genere viene solitamente preparata per date importanti. Ma non rimane neanche mai nei piatti.

Avrai bisogno:

• 200 g di gamberetti;
• 200 g di calamari;
• 10-20 g di caviale rosso;
• 150 g di patate;
• 2 uova;
• 70 g di formaggio;
• 150 g di maionese;
• sale.

Cucinando.

1. Mettete i gamberi in acqua bollente salata per 3-5 minuti, quindi prendeteli con una schiumarola, fate raffreddare e pelate.

   

   Lancia i gamberi nell'acqua già bollente

2. Lessare i calamari in acqua bollente, anche leggermente salata, per 2-3 minuti, lasciarli raffreddare, liberarli dalle pellicole e tagliarli a listarelle.

   

   Una pellicola sottile deve essere rimossa dai calamari

3. Lessare le patate e tagliare la polpa a cubetti.

   

   Alcuni consigliano di non bollire, ma di cuocere le patate

4. Tritate le uova sode.

   

   Se vuoi rendere l'insalata più tenera, usa una grattugia

5. Grattugiare il formaggio.

   

   È meglio scegliere il lato della grattugia con le celle più piccole.

6. Distribuire gli ingredienti in un'insalatiera a strati, spalmando ciascuno con un po 'di maionese: patate, calamari, uova, gamberi, formaggio e, infine, caviale - come una sorta di "ciliegia sulla torta".

   

   Lascia che l'insalata riposi in frigorifero per 30-40 minuti e avrà un sapore migliore

Insalata economica con gamberi e bastoncini di granchio

Il caviale rosso al momento non rientra nel tuo budget, ma ti piacerebbe cucinare un'insalata sul tema "mare"? I bastoncini di granchio, che sono convenienti a un prezzo ragionevole, aiuteranno, il che costituirà un duetto completamente accettabile con gamberetti, cavolo succoso, mais brillante e ananas dolce.

Avrai bisogno:

• 300 g di gamberetti;
• Confezione da 100 grammi di bastoncini di granchio;
• 150 g di cavolo cappuccio;
• 10-12 art. l. mais in scatola;
• 5-6 fette di ananas in scatola;
• 120 g di formaggio;
• 12 Art. l. Maionese.

Cucinando.

1. Pelare e lessare i gamberetti in acqua salata.

   

   Per semplificare il processo, puoi usare un dispositivo speciale o delle forbici

2. Tritate la verza, ricordate con le mani, in modo che dia il succo e diventi più morbida, e salate. Puoi anche usare il cavolo bianco, ma se vuoi rendere l'insalata più squisita prendi quella alla pechinese.

   

   Il cavolo alla pechinese in un'insalata del genere sembra particolarmente elegante

3. Tagliate l'ananas a cubetti.

   

   Come i gamberetti, l'ananas si sposa bene con molti cibi.

4. Taglia i bastoncini di granchio a caso.

   

   Idealmente, i pezzi dovrebbero essere leggermente più grandi dei chicchi di mais, ma questo non è un requisito.

5. Grattugiare il formaggio.

   

   È importante che il formaggio non sia troppo salato

6. Unire cavolo, mais, ananas, bastoncini di granchio, gamberi e formaggio, condire con la maionese, mettere in ciotole o bicchieri e servire.

   

   L'insalata sembra particolarmente interessante nelle ciotole porzionate

Cosa fai con i gusci di gamberetti? L'ho buttato via finché non ho letto di un piatto chiamato bisque su uno dei forum. È vero, prima di fare una vera zuppa-salsa con gli scarti di gamberetti lasciati dopo la festa, non ero ancora stagionato, ma ho usato un paio di volte il brodo ottenuto da loro come base per la zuppa di pesce. Secondo me il gusto si è rivelato molto ricco e "di mare".

Video: gamberetti con funghi e formaggio

I fan dei gamberetti sono fortunati: il loro prodotto preferito non è pignolo in termini di compatibilità dei gusti e convive facilmente nelle insalate sia con delizioso caviale che con patate semplici. Non importa se hai intenzione di fare uno spuntino leggero, soddisfare completamente la tua fame o sorprendere gli ospiti con un piatto festivo: ci sarà sicuramente una ricetta adatta. Acquista in aggiunta i prodotti mancanti e inizia a cucinare.