Khachapuri Di Zucchine: Ricette Passo Passo Con Foto E Video

2024 Autore: Bailey Albertson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 13:01

Zucchine khachapuri: la famiglia chiede di cucinarle tutti i giorni

Le zucchine sono un ortaggio non solo gustoso ed economico, ma anche estremamente utile. Può essere in salamoia, al forno, in umido e fritto. La polpa succosa è buona sia in piatti di carne che di verdure. Anche in cottura, le zucchine sono appropriate: possono essere aggiunte all'impasto per nuovi accenti aromatici. Ad esempio, il khachapuri con formaggio ed erbe brillerà di colori completamente nuovi se aggiungi zucchine fresche.

Khachapuri di zucchine con erbe e suluguni

Semplice, veloce e molto efficace! Scegli zucchine dense e giovani per questo piatto, senza semi grandi.

Prodotti per 2 khachapuri:

• 500 g di zucchine;
• 1 uovo;
• 1 cipolla rossa;
• 150 ml di panna acida;
• 5 cucchiai. l. Farina;
• 100 g di erbe fresche (prezzemolo, cipolle verdi, aneto, coriandolo);
• 200 g di suluguni;
• sale e pepe nero qb;
• 4 cucchiai. l. olio vegetale.

Ricetta:

1. Grattugiare suluguni.

   

   È meglio non sostituire il suluguni con un altro formaggio in questa ricetta.

2. Macina le zucchine con una grattugia.

   

   Le zucchine devono essere sbucciate dalla pelle prima di tagliarle

3. Tritate le erbe fresche con un coltello affilato.

   

   Erbe aromatiche fresche daranno al piatto il suo sapore caratteristico

4. Tritate finemente la cipolla rossa.

   

   Invece di cipolle rosse, puoi prendere cipolle

5. Unisci tutti gli ingredienti per il khachapuri e mescola bene. Preriscaldare una padella e ungerla con olio. Dividere l'impasto in due e friggere due piadine su entrambi i lati finché sono teneri. Servire khachapuri caldo con panna acida o yogurt piccante.

   

   Il khachapuri di zucchine con erbe e suluguni può essere servito con sottaceti o insalata di verdure

Khachapuri di zucchine pigre

Una ricetta del genere aiuterà di fronte alla pressione del tempo.

Prodotti:

• 700-800 g di zucchine;
• 2 uova;
• 250 g di formaggio a pasta dura;
• 3 spicchi d'aglio;
• 2 cucchiai. l. Farina;
• 2 cucchiai. l. olio vegetale;
• 1 cucchiaio. l. sesamo leggero;
• sale e pepe nero qb.

Ricetta:

1. Grattugiare il formaggio a pasta dura. Mettere da parte un quarto su un piatto separato.

   

   Il formaggio ha bisogno di una stagionatura, con un gusto brillante

2. Macina le zucchine su una grattugia.

   

   La zucca fresca e piccola non deve essere sbucciata

3. Mescolare le zucchine con formaggio, farina, uova, aglio sbucciato e spezie a piacere. Mescola bene la miscela.

   

   Assicurati che non siano rimasti grumi nell'impasto

4. Mettere in una pirofila unta e spolverare con il resto del formaggio.

   

   Per cuocere il khachapuri, usa un piatto resistente al calore di vetro, terracotta o ceramica

5. Distribuire uniformemente sopra i semi di sesamo chiari e cuocere il khachapuri in un forno preriscaldato per 35-40 minuti. La temperatura dovrebbe essere di 200 ° C.

   

   Il khachapuri di zucchine pigre è molto gustoso freddo

Video: khachapuri di zucchine con yogurt

Il khachapuri di zucchine è un piatto davvero incredibile! Le zucchine non sono mai state così popolari nella nostra famiglia. Adesso almeno tre volte a settimana preparo il khachapuri con loro. Tutto viene mangiato alla briciola, senza avere il tempo di raffreddarsi. Uso solo formaggio a pasta dura, con formaggio fuso risulta insapore e poco appetitoso. Il formaggio stagionato a pasta dura è quello che ti serve per questo piatto.

Il khachapuri di zucchine sorprenderà piacevolmente la tua famiglia e gli ospiti. Questo piatto è utile e conveniente. Può essere servito sia su un tavolo festivo che per un pasto quotidiano. Il khachapuri con le zucchine è particolarmente gustoso da mangiare con insalata di verdure fresche.