Zucchine Con Carne Macinata Al Forno: Ricette Passo Passo Per Barchette Di Verdure Con Ripieno, Foto E Video

2025 Autore: Bailey Albertson | [email protected]. Ultima modifica: 2025-01-23 12:43

Deliziose zucchine con carne macinata al forno: gli ospiti chiederanno di più

Le zucchine succose sono una delle verdure più apprezzate nella cucina di molte nazioni del mondo. Ciò è dovuto al loro gusto meraviglioso e alle proprietà benefiche. Primi e secondi piatti, insalate, snack, conservazione per l'inverno: con le zucchine si possono preparare dozzine e centinaia di deliziosi piatti. E oggi parleremo di come accontentare i propri cari con deliziose barchette di zucchine con carne macinata, cotte al forno.

Ricetta passo passo per zucchine con carne macinata al forno

Non so perché, ma 10 anni fa non cucinavo le verdure ripiene in forno. Fino a quando non mi sono imbattuto in una ricetta di melanzane ripiene di carne macinata, con pomodoro e formaggio. Dopo aver preparato questo piatto, sono stato felicissimo. Veloce, senza sforzo, gustoso, soddisfacente e, soprattutto, molto bello. Questo piatto trasforma un normale pasto in una mini celebrazione. Il marito, che ha cenato, è stato contento, ma non ha mancato di informare che sarebbe stato bello provare a cucinare un piatto del genere, prendendo come base le sue zucchine predilette. L'idea mi sembrava interessante e dopo pochi giorni ho deliziato la mia amata con un nuovo piatto. Le zucchine ripiene si sono rivelate non meno gustose, e ora questo piatto è un ospite frequente della nostra tavola.

Ingredienti:

• 1 kg di zucchine;
• 300 g di carne macinata mista;
• 1 pomodoro grande
• 50 g di formaggio a pasta dura;
• 1 testa di cipolla;
• 1/4 cucchiaino sale;
• 1/4 cucchiaino Pepe nero macinato;
• 1 cucchiaio. l. olio di semi di girasole;
• 4-5 rametti di aneto fresco.

Fasi di cottura:

1. Prepara il cibo di cui hai bisogno.

   

   Un piatto molto gustoso e appetitoso si ottiene da un semplice insieme di prodotti alla portata di tutti.

2. Lavare e asciugare le zucchine giovani di media grandezza. Taglia ogni verdura a metà nel senso della lunghezza. Con un cucchiaino togliete la polpa in modo da ottenere barchette con pareti spesse circa 8 mm.

   

   Usa verdure giovani e di media grandezza per arrostire

3. Pelare una piccola testa di cipolla e tritarla finemente con un coltello. Tagliate a cubetti la polpa delle zucchine e dei pomodori. Grattugiare il formaggio su una grattugia fine.

4. Trasferire le cipolle in una padella con olio di semi di girasole riscaldato e friggerle fino a renderle traslucide.

   

   L'olio di girasole raffinato è il migliore per friggere le verdure.

5. Aggiungere la carne macinata alla cipolla, sale e pepe. Mescola gli ingredienti e continua a rosolare a fuoco medio fino a quando la carne è cotta.

   

   Per evitare che la carne macinata si cuocia in grossi pezzi, mescola e premi leggermente con una spatola o una forchetta.

6. Aggiungere la polpa delle zucchine e dei pomodori a cubetti al trito di carne con le cipolle, mescolare il tutto e cuocere per 8-10 minuti.

   

   Le verdure renderanno il ripieno luminoso e succoso

7. Foderare una teglia o una pirofila con un foglio di carta da forno.
8. Preriscalda il forno a 180 gradi.

9. Riempi gli spazi vuoti di zucchine con carne macinata e verdure.

   

   Quando si riempiono le barchette di zucchine con il ripieno, premere la carne macinata, ma non pressarla troppo

10. Trasferire gli spazi in uno stampo e cospargere con formaggio a pasta dura grattugiato.

    

    La quantità di formaggio per spolverare le zucchine può essere regolata secondo i tuoi gusti

11. Mettere le zucchine ripiene in forno caldo e infornare per 40 minuti.

12. Mettere il pasto finito in piatti porzionati, guarnire con aneto e servire.

    

    Usa aneto fresco o prezzemolo per il tocco finale

Se lo si desidera, la carne macinata mista può essere sostituita con puro maiale o manzo, pollo o tacchino. E puoi anche diversificare la composizione del ripieno con ingredienti come:

• funghi;
• aglio;
• carota;
• peperone;
• peperoncino;
• cipolle verdi, prezzemolo;
• Maionese;
• panna acida;
• yogurt naturale;
• erbe essiccate (basilico, origano e altri);
• semi di coriandolo macinati.

In questo elenco, sto parlando solo di quelle aggiunte di riempimento che ho provato personalmente. Puoi accendere la tua immaginazione e inventare opzioni completamente nuove per deliziose aggiunte.

Video: barchette di zucchine con carne macinata al forno

Se sei anche un amante delle zucchine deliziosamente gustose, appetitose e salutari con carne macinata al forno, assicurati di condividere con noi e con i nostri lettori i segreti della cottura di questo piatto. Attendiamo con ansia i tuoi commenti. Buon appetito a te e ai tuoi cari!