Raffaello Di Bastoncini Di Granchio E Formaggio: Una Ricetta Passo Passo Con Foto E Video

2024 Autore: Bailey Albertson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 13:01

Rafaello a base di bastoncini di granchio e formaggio: uno spuntino che non puoi fare a meno di amare

Se vuoi non solo nutrire deliziosamente i tuoi ospiti, ma anche sorprenderli con un piatto insolito, impara a cucinare Rafaello con bastoncini di granchio e formaggio. Nessun prodotto costoso, tempi ridotti e risultati sempre eccellenti. È semplicemente impossibile rovinare questo antipasto con una cucina inetta.

Come fare il "Rafaello" con bastoncini di granchio e formaggio: una ricetta passo passo

Immediatamente, notiamo che gli snack bar Rafaello sono fatti al meglio con due tipi di formaggio. Il primo, solido, darà loro densità e un gusto più pronunciato, e il secondo - sciolto o cagliato - doterà la massa di plasticità e ti permetterà di darle la forma desiderata. Tuttavia, se lo desideri, puoi farlo con un formaggio a pasta dura, se scegli una maionese più grassa: servirà da "materiale legante", tenendo insieme i componenti del dolce.

Avrai bisogno:

• 200 g di bastoncini di granchio;
• 100 g di formaggio a pasta dura;
• 50 g di crema di formaggio fuso oa pasta molle;
• 3 uova;
• 1-2 spicchi d'aglio;
• circa 100 ml di maionese;
• aneto, prezzemolo, altre erbe aromatiche a piacere.

Cucinando.

1. Tagliate i bastoncini di granchio a piccoli trucioli, o meglio passateli al frullatore.

   

   Taglia i bastoncini di granchio il più piccoli possibile

2. Lessare le uova e grattugiarle su una grattugia fine.

   

   Non è necessario separare il tuorlo dalle proteine, come spesso accade quando si preparano le insalate.

3. Grattugiare e formaggio. Metti quello sciolto nel congelatore per 15-20 minuti - in questo modo si indurirà bene, ma non si congelerà. La crema o la ricotta è sufficiente per impastare con una forchetta.

   

   Scegli una grattugia fine

4. Trita le verdure.

   

   Aneto e prezzemolo si sposano bene con "Rafaello"

5. Trita l'aglio.

   

   Trita finemente l'aglio o pressalo con una pressa se ne hai voglia.

6. Unisci entrambi i tipi di formaggio, uova, aglio, metà bastoncini di granchio e metà verdure. Condisci il tutto con la maionese.

   

   Determina la quantità di maionese in base alla densità della massa risultante

7. Immergi le mani nell'acqua, prendi un pezzo di massa - delle dimensioni di un cucchiaio - modellane una palla e arrotolala nei bastoncini di granchio schiacciati che hai lasciato.

   

   Premere leggermente i trucioli di bastoncini di granchio contro la palla con le dita

8. Ripeti i passaggi dal punto 7 fino a esaurire la massa di formaggio di granchio. Mettete le palline finite su un piatto piano, decorate con le erbe e mettetele al freddo per un paio d'ore.

   

   Per diventare più gustoso, l'antipasto deve essere infuso

Se vuoi rendere di più i tuoi Raffaello:

• abbondante, aggiungi alcuni cucchiai di riso bollito alla massa;
• piccante - arrotolare un'oliva o un'oliva denocciolata, un pezzo di nocciolo di noce, nocciole, arachidi, pomodorini in ogni palla;
• gourmet - sostituisci i bastoncini di granchio con vera polpa di granchio o metti una fetta di pesce rosso all'interno della palla.

Oltre ai bastoncini di granchio, l'antipasto è immerso in scaglie di cocco, verdure tritate, briciole di mandorle fritte, curcuma, paprika, semi di sesamo e talvolta anche chicchi di mais in scatola.

Palloncini diversi sembrano più appetitosi

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