Frittata Con Cavolfiore In Padella E Al Forno: Ricette Passo Passo Con Foto E Video

2024 Autore: Bailey Albertson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 13:01

Frittata di cavolfiore: ricette semplici e interessanti

La classica frittata di uova e latte è un'ottima opzione per la colazione per tutta la famiglia. Ma per renderlo più soddisfacente, devi aggiungere qualcos'altro. Ad esempio, il cavolfiore, che non danneggerà in alcun modo la tua figura, ma ti darà energia per l'intera giornata. Ma non un solo cavolo! Abbiamo diverse ricette di frittata che ti piaceranno sicuramente.

Soddisfare

• 1 frittata con cavolfiore e formaggio
• 2 Ricetta video per cavolfiore in una frittata
• 3 Frittata con cavolfiore e broccoli
• 4 Frittata con cavolfiore, funghi e fagioli
• 5 Video: frittata con pomodori e cavolfiore di Julia Vysotskaya
• 6 Frittata con cavolfiore e zucchine
• 7 Frittata con cavolfiore e ricotta, cotta al forno
• 8 Frittata con cavolfiore e salsiccia

Frittata con cavolfiore e formaggio

Questa frittata è perfetta per una colazione veloce. Ma il cavolfiore per lui dovrà essere preparato in anticipo, la sera.

Avrai bisogno:

• 4 uova;
• 80 ml di latte;
• 20 g di formaggio;
• 500 g di cavolfiore;
• 2 cucchiai. l. olio vegetale per friggere;
• 2 pizzichi di erbe provenzali;
• 1 pizzico di sale;
• 1 pizzico di pepe nero macinato.

Cominciamo a cucinare.

1. Separare le foglie esterne dalla testa di cavolo, dividerla in infiorescenze. Mettetele in una casseruola, coprite con acqua. Metti la pentola a fuoco medio e aspetta che l'acqua bolle. Aggiustare di sale, cuocere per 5 minuti. Quindi scolare l'acqua. Lascia raffreddare completamente il cavolo.

   

   Lessare il cavolfiore e raffreddarlo

2. Rompere le uova in una ciotola profonda, aggiungere il condimento e il sale. Versare il latte, sbattere bene fino a quando la massa diventa omogenea.

   

   Aggiungi i tuoi condimenti preferiti alle uova sbattute con il latte

3. Scaldare l'olio vegetale in una padella profonda, aggiungere il cavolfiore preparato. Riempitela di uova e latte, aggiungete altre erbe provenzali. Cuocere per 7 minuti con un coperchio sulla padella.

   

   Versare il composto di latte e uova sul cavolfiore

4. Durante questo periodo, il composto di uova si solidificherà, ma il centro della frittata sarà ancora umido. Cospargere la frittata con formaggio grattugiato, coprire di nuovo e cuocere per altri 3 minuti.

   

   Assicurati di cospargere la frittata con il formaggio

Servire caldo.

Video ricetta per il cavolfiore in una frittata

Frittata con cavolfiore e broccoli

Una ricetta semplice per una ricca frittata è ciò di cui ogni casalinga ha bisogno. E questa frittata piacerà a coloro che seguono la figura. Prendi questi prodotti:

• 4 uova;
• 1 bicchiere di latte;

• 1 pacchetto di broccoli e cavolfiori surgelati

  

  Per una frittata dietetica, hai bisogno di uova, latte e cavolo congelato.

Cominciamo a cucinare:

1. Lessare cavoli e broccoli in acqua salata per circa 10 minuti. Nel frattempo sbattere le uova con il latte, salarle.

   

   Macina bene le uova e poi aggiungi il latte

2. Getta il cavolo e i broccoli in uno scolapasta, aspetta che tutta l'acqua si scarichi. Tritate e mettete in una ciotola il composto di uova e latte. Mescola bene e versa in una padella ben riscaldata. Puoi aggiungere un po 'di verdura o burro.

   

   Unisci il cavolfiore, i broccoli e la miscela di uova e latte in una padella

3. Metti il coperchio sulla padella e cuoci finché sono teneri, circa 7 minuti, coperto.

   

   La frittata finita può essere servita calda o fredda

Frittata con cavolfiore, funghi e fagioli

Se hai bisogno di nutrire una grande azienda, metti in servizio questa ricetta. Per questo avrai bisogno di:

• 100 g di fagiolini surgelati;
• 80 g di broccoli congelati;
• 80 g di cavolfiore congelato;
• 100 g di funghi porcini;
• 4 uova di gallina;
• 100 ml di latte;
• 50 g di formaggio;
• 1 pizzico di sale;
• 1 pizzico di pepe nero macinato.

Certo, al posto dei funghi porcini, puoi prenderne altri. Ad esempio, la mia opzione preferita sono i finferli. Inoltre decorano molto la frittata grazie al loro colore.

1. Scongelare verdure e funghi, friggerli in olio vegetale fino a metà cottura. Condire con sale e pepe.

   

   Per prima cosa, friggi i funghi con le verdure

2. Nel frattempo sbattete le uova in una ciotola, versateci il latte e condite con pepe e sale. Tagliate il formaggio a pezzetti e mettetelo nel composto di uova e latte.

   

   Aggiungere il formaggio tritato alla miscela di uova e latte

3. Versare il composto sulle verdure e sui funghi. Riduci il calore sotto la padella, copri. Friggere finché sono teneri.

   

   Friggere una frittata sotto il coperchio

4. Lasciar raffreddare leggermente la frittata, tagliarla in porzioni e servire come contorno o come contorno.

   

   Una tale frittata può essere un contorno o un piatto indipendente.

Video: frittata con pomodori e cavolfiore di Julia Vysotskaya

Frittata con cavolfiore e zucchine

Un'altra versione di una frittata leggera con verdure della cucina francese.

La frittata di verdure è un'ottima opzione per una ricca colazione

Avrai bisogno dei seguenti prodotti:

• 1 forchetta cavolfiore
• 1 carota;
• 1 cipolla;
• 1 zucchina;
• 3 uova;
• 5 cucchiai. l. latte;
• 30 g di burro;
• 3 cucchiai. l. olio di semi di girasole;
• Sale e pepe a piacere.

Processo di cottura:

1. Pelare le zucchine, le cipolle e le carote, tagliarle a cubetti.

   

   Taglia le verdure a cubetti

2. Smontare il cavolo cappuccio in infiorescenze, metterlo in una casseruola con acqua calda. Bollire per 5 minuti. Scaldare l'olio vegetale e il burro in una padella e friggere le verdure tritate fino a renderle morbide. Scolare la verza in uno scolapasta e aggiungerla nella padella con le verdure. Condire con sale e pepe.

   

   Spezzatino di cavolo cappuccio, cipolle, carote e zucchine

3. Sbattete bene le uova con il latte e un pizzico di sale. Versa le verdure in una padella. Coprite e cuocete a fuoco basso fino a quando il composto di uova e latte non si solidifica.

   

   Versare il composto per frittata sulle verdure e friggere finché sono teneri

Frittata con cavolfiore e ricotta al forno

Questo piatto richiede 20 minuti per cucinare ed è buono per la cena. Avrai bisogno:

• 250 g di cavolfiore;
• 100 g di ricotta;
• 2 cucchiai. l. mais in scatola;
• 1 cucchiaio. l. panna acida;
• 2 albumi d'uovo;
• sale, pepe - a piacere.

Cominciamo a cucinare.

1. Schiaccia la cagliata con una forchetta in una ciotola. Aggiungere la panna acida e gli albumi, il sale e il pepe. Mescolare bene, aggiungere le erbe fresche tritate e il mais.

   

   Preparate il composto per la futura frittata

2. Smontare il cavolfiore in infiorescenze, far bollire per 2 minuti in acqua bollente. Aggiungere alla miscela di frittata, mescolare.

   

   Il cavolfiore deve essere bollito in acqua bollente

3. Foderare una teglia con carta da forno o pellicola. Distribuire il composto di frittata, appiattire. Invia la teglia al forno a 180 ° C e inforna per 20 minuti.

   

   Occorrono 20 minuti per cuocere l'omelette.

4. Servire l'omelette calda.

   

   Servire la frittata ben calda

Frittata con cavolfiore e salsiccia

E, naturalmente, non puoi fare a meno di una ricetta per la frittata con salsiccia. È molto soddisfacente e piacerà anche ai bambini, che di solito non amano il cavolfiore.

Anche i bambini saranno felici di mangiare una simile frittata.

Avrai bisogno:

• 1 piccola testa di cavolfiore
• 150 g di salsiccia di dottorato;
• 5 uova;
• 150 ml di latte;
• Sale e pepe a piacere.

Lascia che ti dica un piccolo segreto: puoi usare le salsicce al posto della salsiccia del dottore. E assicurati di provare a usare la salsiccia affumicata: renderà la frittata piccante.

1. Lessare le infiorescenze di cavolo cappuccio in acqua salata, scolarle e raffreddarle. Tagliare a listarelle la salsiccia o le salsicce, friggerle un po 'in poco olio e lasciar raffreddare. Mescolare uova e latte senza sbattere, salare e condire con pepe.
2. Ungere una teglia con olio. Metti il cavolo mescolato con la salsiccia. Versare il composto di uova e latte. Mettere in forno preriscaldato a 190 ° C per 30 minuti. Quando la frittata è pronta, giratela su un vassoio e servite.

A proposito, la salsiccia può essere sostituita con carne di pollo. Lessare fino a metà cottura, friggere e aggiungere alla miscela di frittata.

Ci auguriamo che le nostre ricette di frittata di cavolfiore ti siano piaciute e che prendano il posto che spetta nella tua cucina. Forse hai anche i tuoi modi speciali per preparare tali piatti? Condividili con i nostri lettori nei commenti. Buon appetito!