Varietà Di Peperoni Dolci E Piccanti Per La Siberia

2024 Autore: Bailey Albertson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 13:01

Quali varietà di pepe sono adatte alla coltivazione in Siberia

Il pepe è una cultura meridionale amante del calore. Pertanto, fino a poco tempo fa, era problematico ottenere un raccolto nel clima siberiano. Ma la selezione non si ferma: ora ci sono molte varietà e ibridi suddivisi in zone. È l'adattamento alle sfumature del clima il criterio determinante per la selezione. Inoltre, puoi prendere in considerazione le dimensioni, il colore, la forma del frutto, la resa e così via.

Soddisfare

• 1 Varietà di diversi periodi di maturazione per il clima siberiano

  • 1.1 Video: che aspetto ha il peperone Big Mama
  • 1.2 Video: panoramica di Sweet Pepper Swallow
• 2 peperoni multicolori per pieno campo

• 3 Pepe per serre

  3.1 Video: descrizione del peperone Atlant

• 4 I migliori ibridi
• 5 Varietà ad alto rendimento
• 6 Le ultime conquiste degli allevatori

• 7 peperoni grandi

  7.1 Video: popolare Orange Bull Pepper

• 8 frutti con pareti spesse

• 9 peperoncino per la Siberia

  9.1 Video: peperoncino Aladdin

Varietà di diversi periodi di maturazione per il clima siberiano

Il rigido clima continentale con la sua severità e variabilità trasforma la Siberia in una “zona di agricoltura rischiosa”. Le varietà di peperone a zone sono principalmente caratterizzate da resistenza alla caduta di temperatura e alle fluttuazioni di temperatura.

L'estate in Siberia è breve e non sempre calda, quindi le varietà di pepe medio-tardive e tardive non sono adatte alla semina in piena terra. Quelli ultra-precoci sono quelli che portano il raccolto 80–90 giorni dopo aver piantato i semi nel terreno, i primi - dopo 90–110. Ci vogliono 110-125 giorni perché un peperone di mezza stagione maturi.

Varietà ultra precoci apprezzate dai giardinieri:

• Mercante. Cespuglio standard, fino a 75–85 cm di altezza, semi spandente. Il frutto è allungato-cilindrico, rosso, con 2-3 cavità. Le pareti hanno uno spessore di 4-5 mm e un peso di 62-90 g (alcuni esemplari fino a 130 g). Il gusto non è male, l'aroma è moderatamente pronunciato. La produttività in letti aperti è di 1,3–2,2 kg / m².

  

  Il pepe della varietà Kupets è un frutto piccolo e pulito con un buon gusto

• Big Mama. Cespuglio semespandente alto circa 70 cm Il frutto è cilindrico, lucido, di colore arancio vivo, con 3-4 nidi. Spessore della parete fino a 7 mm, peso - circa 120 g Il gusto è ufficialmente riconosciuto come "eccellente". La produttività nelle serre è di 6,8–7,2 kg / m².

  

  Il peperone Big Mama fa parte di un'intera "famiglia", che comprende anche le varietà Big Papa e Big Boy.

• Arancia. Cespugli compatti alti fino a 40 cm. I frutti sono cilindrici, lunghi fino a 10 cm e pesano fino a 40 g. Muri fino a 5 mm di spessore. La buccia è arancione brillante, sottile. La produttività è elevata: fino a 5–7 kg / m² in campo aperto. La varietà è apprezzata principalmente per il suo meraviglioso gusto e aroma.

  

  Pepper Orange compensa le piccole dimensioni del frutto con buone rese e un gusto eccezionale.

Video: che aspetto ha il peperone Big Mama

Dalle prime varietà in Siberia vengono piantate:

• Omino di pan di zenzero. Il cespuglio è molto compatto, cresce fino ad un massimo di 25-30 cm I frutti sono di colore scarlatto scuro, rotondi, con nervature deboli. Spessore della parete - 6,3–10,1 mm, peso - 102–167 g Resa all'esterno - 2,3–4,8 kg / m². Resiste bene all'antracnosi, meglio ancora al marciume apicale e al virus del mosaico, ma spesso viene infettato dal fusarium.

  

  Il pepe Kolobok è facile da identificare per il suo frutto insolito, quasi rotondo

• Topolin. Il cespuglio è compatto, standard, alto 50-65 cm. I frutti sono conici, con 2-3 nidi, rosso vivo, il fusto non è depresso. Il peso è piccolo - 44-88 g, così come lo spessore delle pareti (4-5,5 mm). Il gusto è buono. Il pepe raramente soffre di appassimento batterico, marciume superiore, muffa nera.

  

  Il pepe di topolino è apprezzato per la sua elevata resistenza ad alcune tipiche malattie delle colture

• Un primo miracolo della F1. Ibrido medio-precoce. L'altezza del cespuglio è di 70-90 cm, ma la pianta è abbastanza compatta. I frutti sono prismatici allungati, lucidi, con 3-4 nidi, colorati in diverse tonalità di scarlatto. Le pareti hanno uno spessore di 8-10 mm, il peso è di circa 250 g Il gusto non è eccezionale, ma questo è compensato dalla resa - fino a 14 kg / m² nelle serre.

  

  Pepper Early Miracle F1 compensa il gusto piuttosto mediocre con rese elevate

Varietà di mezza stagione suddivise in zone:

• Perla della Siberia. Il cespuglio è compatto, alto 65-75 cm. I frutti sono rosso vivo, cuboidi, con 3-4 nidi. Peso medio - 200 g, spessore della parete - 7–8 mm. Il gusto è buono. La produttività con un riparo è di 4,8–5,3 kg / m².

  

  Pepper Pearl of Siberia giustifica pienamente il nome rumoroso

• Ingoiare. La varietà si distingue per la sua fruttificazione amichevole. Cespuglio semi-diffuso, raggiunge un'altezza di 48-60 cm. I frutti sono tondo-conici, quasi senza costole, rossi. Il peso è piccolo (69-84 g), ma le pareti sono piuttosto spesse (6-7 mm). Resiste bene all'avvizzimento batterico. Resa all'aperto - 2,5–4,7 kg / m².

  

  Varietà di pepe Swallow per le sue dimensioni è spessa

• Bagheera. Il cespuglio è alto fino a 70 cm, può essere compatto e semi-spargente. I frutti sono lucidi, di colore rosso denso, con 4 o più nidi. Le pareti hanno uno spessore di 6 mm, il peso medio è di 132 g. Il gusto è buono. Produttività senza riparo - 1,2 kg / m².

  

  Il pepe di Bagheera è una resa piuttosto mediocre, in parte compensata dal gusto del frutto

Video: recensione di Sweet Pepper Swallow

Peperoni multicolori per campo aperto

Ogni peperone è utile a modo suo. Il rosso ha la più alta concentrazione di vitamine A e C. Il giallo e l'arancio sono ricchi di rutina, beta-carotene, licopene, potassio e fosforo. Il verde contiene sostanze che forniscono un'efficace prevenzione dell'oncologia.

Varietà di peperone rosso adatte per la Siberia:

• Winnie the Pooh. Precocemente maturo. Arbusto alto non più di 25-30 cm, standard. Profumo fruttato. I peperoni sono conici, con costole leggermente pronunciate, e 2-3 nidi, il gambo non è depresso. Il peso medio del frutto è di 48 g, il sapore non è male. Resa all'aperto - 1,6–1,8 kg / m².

  

  Il peperoncino Winnie the Pooh è stato testato da diverse generazioni di giardinieri sovietici e russi

• Morozko. Mezza stagione. Cespuglio standard, compatto, alto 50-67 cm I frutti sono di forma conica, situati quasi orizzontalmente. I peperoni sono piccoli (55-71 g), con 2-3 nidi, le pareti hanno uno spessore di circa 5 mm. Produttività senza riparo - 1–2,3 kg / m², la maggioranza assoluta dei frutti (97–100%) sono di presentazione. La varietà è immune all'Alternaria. È caratterizzato da un aumento del contenuto di vitamina C (150 mg per 100 g).

  

  La varietà di pepe Morozko è quasi un contenuto record di vitamina C nella frutta

• Bogatyr. Mezza stagione. Arbusto alto 55-70 cm, diffuso. I frutti sono conici, leggermente a coste, del peso di 75-100 g Spessore della parete: 4,9-5,8 mm. È leggermente influenzato da verticillium e marciume apicale, secondo l'originatore, è immune al virus del mosaico.

  

  La varietà di pepe Bogatyr raramente soffre di marciume superiore

Peperoni gialli a zone:

• Rigogolo. Precocemente maturo. Cespuglio standard, semi spandente. Frutti di insolita forma quasi cuoriforme, con costole debolmente espresse, peduncolo fortemente depresso e 3-4 nidi. Peso del pepe - 64–85 g, spessore della parete - 4–7 mm. Il gusto è ottimo, ma l'aroma caratteristico è quasi assente. Produttività in serra - 13,6–14,5 kg / m², quasi tutti i prodotti (97–98%) sono di presentazione. I peperoni vengono legati con successo quando mancano luce e calore.

  

  Il peperone Ivolga non ha quasi nessun aroma caratteristico, ma il sapore del frutto è alto

• Piramide d'oro. Precocemente maturo. Il cespuglio è di media altezza, semi-espanso. I frutti sono lucidi, conici, con 2-3 nidi. Peso del pepe - 89-102 g, spessore della parete - 6-8 mm. Il gusto è ottimo. Produttività in campo aperto - 3,1 kg / m², in serra - il doppio. Resistente alle basse temperature.

  

  Il peperone Golden Pyramid non presta molta attenzione al calo della temperatura dell'aria

• Veselinka. Precocemente maturo. Arbusto alto fino a 70 cm, da compatto a semi tentacolare. Il frutto è cilindrico, lucido, piccolo (70-85 g), ma con pareti spesse (6-7 mm). La qualità del gusto è eccellente. Produttività senza riparo - 2,6 kg / m², con esso - quasi tre volte di più.

  

  La resa del pepe di Veselinka aumenta notevolmente se piantato in casa

I peperoni verdi sono essenzialmente peperoni rossi o gialli che possono essere consumati quando sono tecnicamente maturi:

• Dakar F1. Ibrido francese di mezza stagione. Il cespuglio è semi-espanso, l'altezza media è di 50 cm, i frutti ingialliscono con la maturazione. Pepe cuboide, grande (210 g), a parete spessa (8 mm), con 4 o più nidi. Il gusto è ottimo, la resa in serra è di 4,5 kg / m². Esiste un'immunità "incorporata" al virus del mosaico del tabacco.

  

  Gli allevatori di Dakar pepper F1 hanno fornito l'immunità contro il virus del mosaico del tabacco

• Gigante. Mezza stagione. Il cespuglio è alto circa 1 m, semi-diffuso. I frutti sono di forma conica allungata, lucidi, con 2-3 cavità, a maturità ingialliscono. Il peso medio è di 95-150 g (alcuni esemplari fino a 280 g), le pareti sono piuttosto sottili (5-7 mm). Il gusto è ottimo. Produttività in letti aperti - 2,7 kg / m². Tollera bene il caldo prolungato e la siccità.

  

  La varietà di pepe Velikan è resistente alle alte temperature e al deficit di umidità

• Viking. Precocemente maturo. Il cespuglio è alto 60-70 cm, non si diffonde. I frutti sono di forma cilindrica allungata, quasi senza coste, con 3-4 nidi, rossi a piena maturazione. Peso entro 86–105 g, pareti fino a 4-5 mm di spessore. Il gusto non è male, l'aroma non è troppo pronunciato. Resa all'aperto - 2,5–3,5 kg / m², quasi tutti i prodotti (98–100%) sono di presentazione.

  

  Il pepe vichingo ha quasi tutti i frutti di una presentazione

Pepe di serra

Piantare in una serra ti consente di neutralizzare i capricci del tempo, quindi, in Siberia, questo metodo di coltivazione del pepe è popolare:

• Korenovsky. Mezza stagione. Cespuglio semi-espanso, alto 55–65 cm Frutti a forma di prisma o tronco di cono, nervati, di diverse dimensioni (69–160 g), rossi. Spessore della parete - 4,6–4,7 mm. Produttività - 1,9-4,2 kg / m². Spesso infettato da verticillium.

  

  Quando si coltivano peperoni della varietà Korenovsky, è necessario prestare particolare attenzione alla prevenzione della verticillosi

• Atlant. Mezza stagione. Il cespuglio è alto (1 m o più), diffondendosi. I frutti sono conici, con 3-4 nidi, unidimensionali (180-190 g), scarlatti. Le pareti sono sottili (4,1–5,2 mm). Il gusto è ottimo. Produttività - 3,1-3,3 kg / m².

  

  Le varietà di pepe Atlant sono piante abbastanza grandi, è imperativo che venga seguito lo schema di impianto

• Ercole. Tardo maturo. Il cespuglio è di medie dimensioni, semi-selvatico. Frutti a forma di cubo, lucidi, di colore rosso vivo, con 3-4 nidi, dello stesso peso (150-160 g). Pareti fino a 6,8 mm di spessore. È immune al fusarium. Produttività - 2,6 kg / m².

  

  Hercules è un peperone a maturazione tardiva, quindi in Siberia è adatto solo per la semina in serra

Video: descrizione del peperone Atlant

I migliori ibridi

Il relativo svantaggio degli ibridi è l'incapacità di utilizzare i semi di frutti autoprodotti per la semina l'anno prossimo:

• Gemini F1. Ibrido olandese medio-precoce. Il cespuglio è alto circa 60 cm, semi-diffuso. I frutti sono cilindrici, di colore giallo brillante, con 2-3 nidi, il peso varia molto (88-206 g). Spessore della parete 5,5–7 mm. Produttività - 2,5-2,8 kg / m².

  

  I peperoni Gemini F1 variano notevolmente in termini di dimensioni

• Cockatoo F1. Mezza stagione. Il cespuglio è semi-diffuso, alto, di forma in qualche modo simile a una ciotola. I frutti sono a forma di tronco, con costole fortemente pronunciate, scarlatto lucido, il numero di nidi è 3-4. Il peso medio di un peperone è di 200 g, le pareti sono piuttosto sottili (6 mm). Il gusto è ottimo, la resa è elevata (8-10 kg / m²).

  

  Le varietà di peperone Kakadu F1 sono molto facili da identificare in giardino grazie alla forma originale del frutto

• Orange Wonder F1. Precocemente maturo. Il cespuglio è compatto ma alto. I frutti sono cuboidi, di varie sfumature di arancio, con 3-4 nidi. Pepe grande (210 g), a parete spessa (8-10 mm). La produttività quando si pianta in una serra è di 10 kg / m².

  

  La varietà di pepe Orange Miracle F1 si distingue per l'altezza del cespuglio: questo è forse il suo unico svantaggio relativo

Varietà ad alto rendimento

L'alto rendimento è un criterio importante per il giardiniere:

• Stivale in feltro siberiano F1. Ibrido a maturazione precoce di medie dimensioni (fino a 60 cm). I frutti sono grandi (160-180 g), cuboidi allungati, scarlatti. Tollera bene le basse temperature e la mancanza di luce. Spessore della parete - fino a 9 mm. Resa all'esterno - fino a 10 kg / m².

  

  Varietà di pepe Lo stivale in feltro siberiano F1 non è particolarmente sensibile alla mancanza di luce

• Mercato orientale. Medio precoce. Il cespuglio è compatto, alto fino a 70 cm, i peperoni sono prismatici, del peso fino a 150 g, di colore rosso scuro, con pareti spesse fino a 7 mm. La varietà è apprezzata per il suo gusto eccellente e la polpa succosa. Produttività senza riparo - 9-12 kg / m².

  

  La varietà di pepe Vostochny Bazar è apprezzata per la sua speciale succosità e gusto espressivo

• Elefante rosso. Mezza stagione. Il cespuglio è di media altezza o alto (a seconda delle condizioni di crescita), semi-espanso. Frutti a forma di cono stretto, con 3-4 nidi, peso medio 134 g, spessore della parete circa 4 mm. Il gusto non è male, l'aroma non è troppo brillante. La produttività in serra è di 6–7 kg / m².

  

  L'altezza del cespuglio di pepe dell'elefante rosso dipende dal fatto che sia coltivato all'aperto o al chiuso

Le ultime conquiste degli allevatori

Gli allevatori creano costantemente nuove varietà di pepe. Molti giardinieri cercano volentieri di piantarli in aree:

• Cioccolato dolce. Mezza stagione. Cespuglio determinato, alto 70-80 cm. I frutti sono a forma di cono. La pelle è marrone, lucida, molto sottile, la polpa è rosso scuro. Il peso del peperone è di 80-100 g, le pareti hanno uno spessore di 5-7 mm. Il gusto è originale, con una leggera amarezza e un aroma quasi di cioccolato.

  

  Varietà di pepe Il cioccolato dolce assomiglia al cioccolato non solo nel colore della pelle, ma anche nell'aroma

• Dandy. Precocemente maturo. Il cespuglio è basso, semi-diffuso. I frutti sono di colore giallo scuro, del peso di 120–138 g, con 3-4 nidi. Le pareti hanno uno spessore di 5–8 mm. Il gusto è ottimo.

  

  Il pepe Shchegol è una delle promettenti varietà a maturazione precoce

• Moneybags. Medio precoce. Cespuglio standard, alto 45-60 cm, spargente. Frutti a forma di tronco di cono, rosso intenso, grandi (fino a 200 g), a pareti spesse (8-10 mm).

  

  I peperoni Tolstosum sono molto adatti al consumo fresco

Pepe a frutto grosso

I peperoni grandi, di regola, si distinguono per una buona conservazione, trasportabilità e buon gusto:

• Toro arancione. Mezza stagione. Cespuglio alto fino a 60 cm, semi-spargente. I frutti sono cuboidi, arancio brillante, del peso di 160-180 g, con 3-4 nidi. Spessore della parete - 7–8 mm. Produttività in serra - 5,5 kg / m².

  

  Pepper Orange Bull fa parte di una serie di varietà colorate

• Giaguaro. Mezza stagione. Il cespuglio è di media altezza e compatto. I frutti sono prismatici, lucidi, giallo scuro, ciascuno con 3-4 nidi. Peso medio - 230 g, spessore della parete 7–8 mm. Produttività se coltivata senza riparo - 3,4–4,2 kg / m².

  

  I peperoni Jaguar sono frutti grandi su cespugli abbastanza compatti

• Toro nero F1. Medio precoce. Cespuglio a metà gambo, alto (fino a 1 m), non troppo compatto. I frutti sono prismatici o leggermente ricurvi, con nervature pronunciate, lucide, di colore viola scuro, con 3-4 nidi. Peso medio - 170-200 g, alcuni esemplari fino a 300 g Spessore parete 6,5-7 mm. Produttività in una serra - fino a 15 kg / m².

  

  Varietà di pepe Black bull F1 sembra nero solo da lontano

Video: la popolare varietà di peperoni Orange Bull

Frutti dalle pareti spesse

Un peperone dalle pareti spesse coltivato in piena terra viene considerato se il suo muro raggiunge i 5-10 mm, in una serra l'indicatore dovrebbe essere più alto - da 8 mm:

• Oro bianco. Presto. Il cespuglio è compatto, alto fino a 60 cm. I frutti sono disposti orizzontalmente. I peperoni sono di colore giallo paglierino, pesano in media 104 g, le pareti hanno uno spessore di 6,6 mm, il numero dei nidi è 3-4. Il sapore non è male. Resa in pieno campo - 4,2 kg / m².

  

  Anche i peperoni perfettamente maturi della varietà White Gold sembrano immaturi per alcuni giardinieri a causa del tono della pelle

• Regina. Mezza stagione. Il cespuglio non è tentacolare, di media altezza. I frutti sono a forma di prisma, quasi opachi, scarlatti scuri, con 2-3 nidi. La massa del peperone è di circa 150 g, lo spessore della parete è di 10 mm. Il gusto è ottimo, l'aroma è piuttosto debole. La produttività nelle serre è di 7–8 kg / m².

  

  Pepper Queen non ha un aroma distinto

• Formato siberiano. Mezza stagione. Cespuglio alto fino a 1 m, semi-spargente. I frutti sono cubici, di colore rosso intenso, del peso di circa 130 g. Le pareti hanno uno spessore di 8-10 mm. Produttività in letti aperti - 4,6 kg / m².

  

  La varietà di pepe Il formato siberiano è un frutto di medie dimensioni, ma dalle pareti spesse

Peperoncino piccante per la Siberia

Il peperoncino è un condimento popolare. L'intensità del gusto varia da insopportabilmente piccante a leggermente pungente:

• Piccolo miracolo. Medio precoce. Il cespuglio è compatto, alto fino a 30 cm. I frutti sono smussati-conici, lunghi fino a 3 cm e pesano fino a 5 g. Sul cespuglio maturano fino a 50 frutti contemporaneamente, in diversi stadi di maturazione che possono essere colorato in verde chiaro, beige, giallo, arancio, viola, scarlatto, ciliegia. Il sapore è decisamente piccante.

  

  La varietà di peperone Little Miracle è adatta anche alla coltivazione domestica

• Aladdin. Grado ultra precoce. Cespuglio semi-diffuso, alto 50-60 cm. Frutti a forma di cono allungato, del peso di 14-22 g. La tonalità dei peperoni cambia da verde e beige a viola e rosso. Il gusto è caldo e piccante, il profumo è intenso.

  

  Aladdin pepper è un vero tripudio di colori

• Giallo ungherese. Precocemente maturo. Il cespuglio è compatto, alto fino a 40 cm. I frutti sono conici stretti, lucidi. Il colore giallo pallido diventa scarlatto con la maturazione. La massa di pepe è di circa 60 g, il gusto è semi-piccante.

  

  Varietà di pepe giallo ungherese per piccante insolitamente grande e carnoso

Video: pepe amaro Aladdin

I grandi raccolti di peperoni dolci e piccanti in Siberia sono stati a lungo una sorpresa. Ciò è diventato possibile grazie alla creazione di varietà e ibridi a zone speciali. In termini di gusto e resa, tali frutti non sono in alcun modo inferiori a quelli meridionali. Ci sono peperoni dai frutti grossi, dalle pareti spesse e multicolori, adattati alle peculiarità del clima locale.