Zuppa Di Pesce Con Formaggio Fuso: Ricette Passo Passo Con Salmone Rosa, Conserve, Panna, Foto E Video

2024 Autore: Bailey Albertson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 13:01

Cinque interessanti ricette per la zuppa di pesce con formaggio

Le zuppe di pesce sono molto apprezzate in tutto il mondo. E ora non stiamo parlando del nostro amato orecchio. Ci sono moltissime ricette per tali zuppe e ci sono molte differenze nella loro preparazione. Ti consigliamo di provare la zuppa di pesce al formaggio in diverse varianti.

Soddisfare

• 1 Zuppa semplice - Ricetta di base

• 2 Zuppa di formaggio con salmone e verdure

  2.1 Video ricetta per zuppa di formaggio con pesce rosso

• 3 Zuppa di formaggio con pesce in scatola
• 4 Zuppa di pesce in stile finlandese con formaggio e panna

• 5 Zuppa di pesce con patate fritte

  5.1 Ricetta video per zuppa di pesce schiacciata con formaggio e funghi

Zuppa semplice - Ricetta di base

Grazie al formaggio la zuppa diventerà tenera, assumerà una leggera consistenza cremosa. È il formaggio l'essenziale in questo piatto, quindi sceglilo con attenzione.

Per la zuppa avrai bisogno di:

• 100 g di formaggio fuso;
• 250 g di filetto di pesce;
• 2 patate;
• 1 cipolla;
• 1 carota;
• 1-2 cucchiai. l. olio vegetale;
• 1 litro d'acqua;

• sale, erbe aromatiche fresche qb.

  

  Prepara il cibo per la zuppa di pesce

Puoi scegliere qualsiasi pesce che ti piace. la nostra ricetta utilizza filetti di pollock.

1. Mettere una pentola d'acqua sul fuoco, far bollire l'acqua, salare. Aggiungere le patate tritate e cuocere per 10 minuti.

   

   Lessare le patate in acqua bollente

2. Tagliate i filetti a fette di media grandezza, metteteli anche in una casseruola. Dopo l'ebollizione successiva, altri 10 minuti di cottura.

   

   Lessare i filetti di pesce dopo le patate

3. Durante questo tempo preparare le verdure, sbucciarle e tritarle arbitrariamente. Friggerle insieme in olio fino a quando le cipolle saranno ben dorate. Aggiungere la frittura alla zuppa; quando le patate saranno morbide, aggiustare di sale.

   

   Prepara un arrosto e invialo alla zuppa

4. Tagliare il formaggio fuso a cubetti e inviarlo alla zuppa. Puoi anche grattugiarlo: in questo modo si dissolverà ancora più velocemente. Cuocere per diversi minuti, mescolando continuamente, fino a completa dissoluzione. Quindi aggiungere le verdure tritate e spegnerle immediatamente.

   

   Resta solo da aggiungere il formaggio

La zuppa è pronta, aiutati!

Servi la zuppa

Prova a preparare la zuppa in due modi. Ad esempio, se metti il formaggio a cubetti e fai bollire per 1-2 minuti, non si dissolverà completamente, ma si formerà un po 'di grumi. Ma cuocere per 5-7 minuti lo scioglierà completamente. E il formaggio grattugiato si dissolverà quasi immediatamente. A proposito, congelalo prima di strofinarlo: questo renderà più facile macinare e i trucioli non si attaccheranno insieme in un grumo finché li porti nella padella.

Zuppa di formaggio con salmone e verdure

Un ottimo piatto per la stagione fredda. Questa zuppa è così deliziosa e soddisfacente che ti riscalderà facilmente e ti darà energia per tutto il giorno.

Prendi questi prodotti:

• 800 g di salmone;
• 2,5 litri di acqua;
• ¼ un mazzo di verdure;
• 5 patate;
• 150 g di formaggio fuso;
• ½ lattine di piselli;
• 1 cipolla;
• 1 carota;
• 20 g di burro;
• 2 foglie di alloro;
• 3 rametti di aneto;
• sale e pepe in grani a piacere.

Invece del salmone, puoi usare il salmone rosa, il salmone o la trota.

1. Versare il salmone con l'acqua, portare a ebollizione eliminando sempre la schiuma. Condire con sale, pepe, aggiungere le erbe e cuocere dopo aver fatto bollire per 20 minuti. Filtrate il brodo finito e versatelo in una casseruola. Separare la carne di pesce dalle ossa.

   

   Lessare il pesce e le erbe aromatiche in acqua e filtrare il brodo

2. Lessare di nuovo il brodo e aggiungere le patate. Cuocere per 5 minuti. Durante questo tempo, tritate la cipolla e le carote e fatele rosolare nel burro.

   

   Mentre le patate stanno bollendo nel brodo, friggetele

3. Aggiungere la frittura alla zuppa, dopo 5 minuti a turno - piselli, formaggio fuso, pesce. Mescolate e togliete dal fuoco dopo un minuto.

   

   Aggiungere le verdure e il formaggio per ultimi alla zuppa

4. Aggiungere le erbe tritate alla zuppa prima di servire.

   

   Assicurati di aggiungere verdure tritate alla zuppa.

Video ricetta per zuppa di formaggio con pesce rosso

Zuppa di formaggio con pesce in scatola

La zuppa è abbastanza facile e veloce da preparare e ha un gusto interessante, leggermente piccante.

Ingredienti:

• 1 lattina di pesce in scatola;
• 2-3 cucchiai di riso;
• 2-4 patate;
• 1 cipolla piccola;
• 1 carota;
• 1 scatola di formaggio fuso (180-250 grammi);
• verdura o burro per friggere cipolle e carote;
• sale;
• 2,5 - 3 litri di acqua;
• facoltativo - cipolle verdi, aneto (prezzemolo, coriandolo, basilico, ecc.);
• 1 foglia di alloro;
• Pepe macinato.

1. Per prima cosa, prepara l'arrosto di cipolla e carota. Le cipolle devono essere portate alla trasparenza e le carote fino a renderle morbide.

   

   La frittura dovrebbe essere morbida e non asciutta

2. Metti sul fuoco una pentola d'acqua e aggiungi un po 'di sale. Quando l'acqua bolle, versare il riso (preferibilmente a grani lunghi al vapore).

   

   Usa riso parboiled a grani lunghi

3. Lasciate cuocere il riso per qualche minuto e aggiungete le patate a dadini. Quando è quasi pronto, aggiungi il cibo in scatola. Non è necessario impastarli troppo, basta tagliarli a pezzi. Versare il succo del cibo in scatola nella zuppa quando si aggiunge il riso; così il cereale toglierà aroma e gusto durante la cottura.

   

   Il succo di pesce in scatola durante la cottura dovrebbe saturare tutti gli alimenti

4. Mettere il formaggio nella zuppa bollente con un cucchiaio, poi friggere e condire. Mescolate, fate sobbollire qualche minuto, salate se necessario e togliete dal fuoco. Togliere la foglia di alloro, aggiungere le erbe, coprire la padella e lasciare riposare per 5 minuti. Adesso puoi servire.

   

   Lasciate riposare un po 'la zuppa prima di servire.

Zuppa di pesce finlandese con formaggio e panna

Bisogna ammettere che i finlandesi sono esperti in pesce e piatti a base di pesce. Questa zuppa è facile da preparare e piacerà sicuramente a tutta la tua famiglia.

Avrai bisogno:

• 1 cipolla;
• 1 carota;
• 3 patate medie;
• 2 cucchiai. l. olio vegetale;
• 350 gr. salmone o salmone;
• 100 grammi qualsiasi formaggio fuso;
• 200 ml di latte;
• 200 ml di panna;
• 1 litro di acqua bollente;
• verdure, sale, pepe qb.

I crostini di pane sono perfetti per questa zuppa.

Scaldare l'olio vegetale in una casseruola e friggere la cipolla e il burro finché sono teneri. Versare l'acqua bollente, aggiungere le patate tritate e cuocere per 10 minuti dopo l'ebollizione. Quindi aggiungere il pesce tagliato a fettine sottili e il formaggio fuso. Mescolare bene per distribuire bene il formaggio, condire con sale e pepe. Quando la zuppa è quasi pronta, versateci dentro la panna e il latte. Far bollire per altri 3 minuti, togliere dal fuoco e guarnire con le erbe prima di servire.

Alla zuppa di pesce finlandese vengono aggiunti panna e latte per un gusto delicato

Zuppa di pesce con patate fritte

Per preparare una tale zuppa, devi armarti di un frullatore. Forse un sommergibile sarà più conveniente di uno stazionario. Almeno per me è più conveniente lavorare sommerso.

Prendi questi prodotti:

• 0,5 kg di pesce;
• 1,5 litri di acqua o brodo;
• 0,5 kg di patate;
• 100 g di carote;
• 100 g di cipolle;
• 0,25 l di panna;
• 2 spicchi d'aglio;
• 40 ml di salsa di soia;
• 40 g di formaggio a pasta dura;
• 200 g di pane integrale;
• 30 g di prezzemolo e aneto;
• paprika: da gustare;
• olio vegetale - se necessario.

Il metodo di cottura è il seguente:

1. Prendi le patate sbucciate. Tagliare due tuberi a cerchi sottili, il resto a cubetti di circa 1,5 cm Tagliare anche le carote e le cipolle sbucciate.
2. Rimuovere la pelle dal pesce, rimuovere le lische. Tagliare in piccoli pezzi. Se hai un pesce molto ossuto, è meglio farlo girare in un tritacarne. Per uno più carnoso, è adatto un frullatore.
3. Mettere le verdure in una pentola d'acqua e cuocere fino a renderle morbide. Quindi sbatti con un frullatore fino a che liscio. Aggiungere il pesce e continuare la cottura per altri 15 minuti. Devi salarlo 5 minuti prima della cottura.
4. Friggere le fette di patate nell'olio fino a formare una crosta dorata. Grattugiare il formaggio. Tagliate il pane a fette sottili e fatelo rosolare in una padella asciutta.

5. Unire l'aglio tritato, le erbe aromatiche tritate e la salsa di soia e spennellare il pane tostato.

   

   I crostini con aglio ed erbe aromatiche sono perfetti per questa zuppa.

Prima di servire versare la zuppa nelle ciotole, guarnire con fette di patate rotonde fritte e spolverare di formaggio. Servire i crostini a parte.

Ricetta video per zuppa di pesce schiacciata con formaggio e funghi

Le zuppe di pesce hanno un vantaggio importante: sono leggere e salutari per l'organismo. La tua banca di ricette ora ha molte di queste zuppe che la tua famiglia adorerà sicuramente. Buon appetito.