Arrosto Di Maiale Fatto In Casa Con Patate: Una Ricetta Passo Passo Con Foto E Video

2024 Autore: Bailey Albertson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 13:01

Arrosto di maiale casalingo con patate: due possibilità di cottura

Il ricettario di ogni casalinga dovrebbe contenere diverse ricette per piatti a base di patate e carne. Ed è auspicabile che fosse possibile sfamare l'intera famiglia a sazietà senza spendere troppo tempo e fatica. Ti offriamo di cucinare un arrosto di maiale e patate a casa - abbastanza semplice, ma molto gustoso e soddisfacente.

La classica ricetta dell'arrosto fatto in casa

Cerca di usare più cibo: le patate arrosto e il maiale sono un'ottima scusa per riunire la famiglia e gli amici durante il fine settimana. Avrai bisogno:

• 500 g di maiale;
• 1 kg di patate;
• 1-2 cipolle grandi;
• 2-3 pomodori freschi;
• 2 spicchi d'aglio;
• 3 cucchiai. l. olio vegetale;
• sale, pepe, alloro - a piacere.

A proposito, prova a sostituire i pomodori freschi con i pomodori in salamoia nel tuo stesso succo: mi sembra che il gusto diventi più ricco in questo modo. Puoi invece usare 1 cucchiaio di concentrato di pomodoro. Oppure aggiungi 1-2 cucchiaini di adjika (l'aglio in questo caso non è necessario - risulterà troppo caldo).

1. Pelare e lavare la cipolla, tritarla finemente a semianelli. Mettilo in una padella preriscaldata con olio vegetale e friggi per 2-3 minuti, mescolando tutto il tempo, a fuoco medio.

   

   Soffriggere le cipolle in olio vegetale

2. Aggiungere lì la carne tagliata in porzioni, mescolare e friggere per circa 10 minuti, mescolando.

   

   Aggiungere la carne alle cipolle e continuare a friggere

3. Scottare i pomodori lavati in acqua bollente, pelare la buccia, grattugiare la polpa. Aggiungere i pomodori alla carne e cuocere a fuoco lento per altri 5 minuti.

   

   Metti i pomodori o il concentrato di pomodoro nella carne e continua a cuocere a fuoco lento

4. Pelare le patate e tagliarle a pezzi di media grandezza, piegarle in un calderone. Aggiungere la carne con cipolle e pomodori. Versare l'acqua bollente in modo che non copra completamente il cibo. Mettilo sul fuoco e quando l'acqua bolle, sale e pepe, mescola.

   

   Metti la carne e le verdure in un calderone o in una casseruola e inizia la cottura

5. Riduci la fiamma al minimo, copri il calderone con un coperchio. Cuocere a fuoco lento per 30-40 minuti fino a cottura completa.

   

   Fai bollire l'arrosto con un coperchio

6. Schiacciare l'aglio sbucciato con una pressa, aggiungerlo al calderone e mettere la foglia di alloro. Mescola ancora e lascia sobbollire per 5 minuti. Dopodiché, spegni il fuoco e lascia riposare l'arrosto per 10 minuti.

7. Ora puoi servire in tavola l'arrosto pronto in casa.

   

   Delizioso arrosto aromatico pronto

Video: come cucinare un classico arrosto di maiale con patate a casa

Opzione arrosto fatto in casa

Se hai delle pentole da forno in ceramica a casa, assicurati di cuocere gli arrosti a casa in esse. Il piatto risulta essere particolarmente tenero, il maiale si scioglie in bocca! Utilizzerà anche altre verdure e funghi.

Assicurati di provare l'arrosto fatto in casa

Avrai bisogno dei seguenti prodotti:

• 60 g di maiale;
• 50 g di champignon;
• 25 g di burro;
• 1 patata grande;
• 1 cipolla;
• 1 pomodoro medio;
• 1 spicchio d'aglio;
• ½ peperone;
• 30 g di formaggio;
• 2 cucchiai. l. panna acida e maionese;
• 1 cucchiaio. l. ketchup;
• 2 cucchiai. l. prezzemolo fresco tritato;
• 1 cucchiaino sale;

• 0,5 cucchiai. l. Pepe nero macinato.

  

  Oltre agli alimenti di base, gli arrosti avranno bisogno di funghi, formaggio, panna acida, maionese e ketchup.

1. Tagliate la carne a fettine sottili, condite con sale e pepe e lasciate riposare per 5-10 minuti. Sciogliere metà del burro in una padella e friggere la carne.

   

   Friggere la carne nel burro

2. Lavate, sbucciate e tritate finemente i funghi e le cipolle. Aggiungili alla padella di carne e mescola.

   

   Continua a friggere con cipolle e funghi

3. Tagliare a cubetti il pomodoro lavato e il peperone sbucciato, le patate a listarelle. Premere l'aglio e grattugiare il formaggio.

   

   Il formaggio può essere grattugiato o tagliato a fette molto sottili

4. Mescola il ketchup, la maionese e la panna acida.

   

   Una miscela di panna acida, ketchup e maionese diventerà una salsa per arrosti

5. Accendete il forno per scaldarlo a 200-220 ° C. Nel frattempo mettete il cibo nelle pentole. Un terzo del volume dovrebbe essere una miscela di carne, cipolle e funghi.

   

   Inizia a riempire le pentole con il cibo

6. Posizionare gli strati successivi di pomodoro, peperone, patate.

   

   Le patate devono essere tagliate molto sottilmente in modo che si cuociano bene

7. Mettere il restante olio sopra le patate, cospargere di formaggio, aggiungere l'aglio e le erbe fresche.

   

   Formaggio, aglio ed erbe aromatiche sono l'ultimo strato del nostro arrosto

8. Versare la salsa sul contenuto delle pentole e infornare, infornare per 40 minuti.

   

   Cuocere l'arrosto finché è tenero, in modo che il formaggio sia dorato

Gli arrosti già pronti possono essere trasferiti nei piatti o serviti direttamente in pentola.

Ricetta video per arrosto fatto in casa

Ci auguriamo che le nostre ricette vi siano piaciute. Cucina il maiale a casa in un calderone o in pentole, delizia la tua famiglia questo fine settimana! Buon appetito!