Torta Di Pollo E Funghi: Una Ricetta Passo Passo Con Foto E Video

2024 Autore: Bailey Albertson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 13:01

Sformati di pollo e funghi: ricette facili e gustose

Le torte di pollo e funghi sono un ottimo piatto principale o uno spuntino sostanzioso. Puoi portarli con te al lavoro o offrirli agli ospiti come regalo principale. Per varietà, puoi usare diverse ricette di pasta.

Torta di pollo e funghi con pasta lievitata: una ricetta passo passo

Impasto lussureggiante e ripieno aromatico: tali pasticcini porteranno tutta la famiglia a tavola.

Di tutti i pezzi di torta di pollo, il filetto di petto è il migliore.

Prodotti:

• 350 ml di kefir;
• 30 g di zucchero;
• 30 g di lievito istantaneo;
• 0,5 kg di farina di frumento;
• 0,3 kg di petto di pollo;
• 10-12 champignon;
• 1 cipolla;
• 30 ml di olio;
• sale qb.

Ricetta:

1. Versare il lievito nel kefir caldo (37–38 ° C).

   

   Assicurati che il latte non sia troppo caldo

2. Shakerare con zucchero e sale.

   

   Puoi mescolare latte e lievito con una frusta da cucina.

3. Unire alla farina e trasformare la massa in un impasto di plastica.

   

   Impastare con movimenti delicati in modo che non ci siano grumi

4. Lasciare in posa per 1,5 ore.

   

   L'impasto dovrebbe aumentare di volume di 2-3 volte.

5. Lessare il filetto.

   

   Cuoci il filetto di pollo per 15-18 minuti

6. Mettetela in frigo e tagliatela a fette.

   

   Il filetto di pollo bollito si separa facilmente in fibre

7. Taglia gli champignon.

   

   Taglia gli champignon in quarti

8. Tritate la cipolla.

   

   Taglia le cipolle con un coltello affilato

9. Soffriggere funghi e cipolle e mescolare con pollo e sale.

   

   Friggere cipolle e funghi mescolando costantemente

10. Dividete l'impasto a metà e arrotolate ogni parte in una torta piatta. Mettere il ripieno su uno, coprire con il secondo e pizzicare i bordi. Fare dei tagli e infornare per 40–45 minuti a 180 gradi.

    

    La torta di pollo e funghi con pasta lievitata risulta soffice e morbida

Video: Ricetta della torta di Jamie Oliver

Torta aperta con pollo e funghi

Pollo e funghi si sposano bene con la noce moscata. Usa spezie appena macinate quando possibile.

Prodotti:

• 100 g di burro;
• 1 uovo per impasto e 2 per versare;
• 250 g di farina;
• 1 petto;
• 200 g di champignon;
• 1 cipolla;
• 2 cucchiai. l. oli per friggere;
• 250 ml di panna;
• 100 g di formaggio;
• 1/3 cucchiaino Noce moscata;
• sale qb.

Ricetta:

1. Sciogliere il burro e raffreddare.

   

   Sciogliere il burro a fuoco basso

2. Introduci un uovo sciolto con una forchetta.

   

   Mescolare il burro caldo con l'uovo con movimenti rapidi con una frusta o una forchetta

3. Unire al resto degli ingredienti dell'impasto.

   

   È necessario aggiungere gradualmente la farina alla miscela di uova e olio.

4. Arrotolate una palla e avvolgetela nella carta stagnola.

   

   È meglio conservare l'impasto finito in frigorifero per 30 minuti.

5. Trita il petto.

   

   Tagliare il filetto di pollo con un coltello affilato lungo la venatura

6. Rosolate i funghi e le cipolle. Aggiungi al pollo.

   

   Friggere i funghi e le cipolle per il ripieno fino a doratura

7. Grattugiare la noce moscata.

   

   Usa la grattugia più fine per tritare la noce moscata

8. Sbattere le uova con la panna e le spezie.

   

   Le uova e la panna possono essere sbattute

9. Macina il formaggio.

   

   Il formaggio creerà una crosta marrone dorata sulla superficie della torta.

10. Stendete la pasta e mettete in uno stampo, sopra - pollo con funghi, salsa, quindi cospargere di formaggio.

    

    Con una forchetta bucherellate la crosta di pasta frolla per evitare che si deformi.

11. Infornate per 40 minuti a 180 gradi.

    

    La torta aperta pronta con pollo e funghi è deliziosa sia calda che fredda

Video: dalla pasta frolla

La mia famiglia ama la torta. Per ogni vacanza o solo per una festa in famiglia, cerco di preparare qualcosa di delizioso. I pasticcini abbondanti con pollo e funghi aromatici sono molto utili nei giorni feriali, in quanto sostituiscono un pranzo o una cena completi.

I funghi e il tenero filetto di pollo sono un'ottima combinazione. Dolci abbondanti sostituiranno un pranzo o una cena completi e ciò che resta del pasto può essere servito per colazione.