Cosa Cucinare Dal Pane Bianco E Nero Raffermo: Semplici Ricette Passo Passo

2024 Autore: Bailey Albertson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 13:01

Deliziosi piatti di pane raffermo: tre ricette facili

Dal pane che ha perso la sua morbidezza si possono preparare deliziosi piatti fatti in casa. Queste ricette sono molto economiche e non richiedono particolari abilità culinarie. Allo stesso tempo, i piatti a base di pane raffermo sono soddisfacenti e nutrienti.

Toast all'aglio alle erbe: una ricetta passo passo

Toast croccanti e saporiti con ripieni sostanziosi possono servire come spuntino caldo o in aggiunta a zuppe e brodi chiari. Serviteli caldi finché non perdono la loro incredibile croccantezza.

Prodotti:

• 1 pagnotta bianca raffermo;
• 50 g di verdure (aneto, prezzemolo, cipolle verdi);
• 1 uovo;
• 70 g di burro;
• 70 g di formaggio a pasta dura;
• 3 spicchi d'aglio;
• sale e pepe nero macinato a piacere;
• 2 cucchiai. l. olio vegetale per ungere la teglia.

Ricetta:

1. Tagliare la pagnotta prima nel senso della lunghezza in due metà e poi a fette rettangolari.

   

   Per tagliare il pane raffermo è necessario un coltello affilato.

2. Trita le erbe aromatiche.

   

   I verdi devono essere presi di fresco

3. Passare l'aglio alla pressa.

   

   L'aglio fresco darà ai crostini un aroma mozzafiato

4. Unisci l'uovo e il burro.

   

   Il burro si mescolerà bene con l'uovo se morbido

5. Grattugiare il formaggio a pasta dura sulla grattugia più fine.

   

   È meglio conservare il formaggio in frigorifero prima di tagliarlo.

6. Unisci tutti gli ingredienti in una ciotola tranne il pane. Salate e pepate e mescolate. Su ogni pezzo di pane, applicare una miscela densa e piccante e posizionare le fette su una teglia unta, incrostare. Infornate i crostini a 200 ° C per 20 minuti.

   

   I toast pronti con erbe e aglio sono deliziosi caldi

Budino Di Pane Macinato

Il pane raffermo può essere utilizzato anche per preparare un sostanzioso budino con ripieno di carne. Questo è quasi lo stesso di una casseruola. Durante il processo di cottura, gli strati di pane sono saturi di succo di carne e aroma, il che rende il piatto un ottimo sapore.

Il budino di pane ha un sapore migliore con il pollo macinato magro, ma puoi sostituirlo con una miscela di manzo e maiale in parti uguali

Prodotti:

• 1 confezione di pane bianco tostato;
• 40 g di burro;
• 300 g di pollo tritato;
• 1 cipolla;
• 5 cucchiai. l. olio vegetale;
• 4 uova (3 pz. Per farcire e 1 pz. Per ammollo del pane);
• 300 ml di latte;
• 1/2 cucchiaino sale per ripieno e 1/2 cucchiaino. sale per latte e miscela di uova;
• 1/2 cucchiaino Pepe nero macinato.

Ricetta:

1. Fate sciogliere il burro in una padella antiaderente.

   

   Non sostituire il burro con la margarina

2. Friggere la carne macinata mescolando continuamente.

   

   La carne macinata dovrebbe essere adeguatamente fritta

3. Rosolare la cipolla tritata finemente in olio vegetale (2 cucchiai).

   

   Friggere le cipolle fino a doratura

4. Lessare le uova sode e raffreddarle in acqua fredda.

   

   Scegli le uova con un tuorlo brillante

5. Tritatele finemente e mescolatele con carne macinata, cipolle, sale e pepe.

   

   Macina le uova appena prima della cottura

6. Taglia il pane tostato a triangoli.

   

   Taglia il pane con cura per non rovinarne la forma

7. In una ciotola, unire latte, sale, olio vegetale (2 cucchiai) e un uovo crudo.

   

   Per una miscela di latte, burro e uova, usa piatti dai bordi alti

8. Sbatti bene il contenuto della ciotola con una frusta da cucina.

   

   Montare il latte con il burro e l'uovo fino a renderlo spumoso

9. Sul fondo di una forma imburrata (1 cucchiaio. L.), mettere le fette di pane, ognuna delle quali è ammollata in un composto di uova e latte. Distribuire uniformemente sopra il ripieno di carne, cipolle e uova. Lo strato finale è costituito da fette di pane tostato imbevute di latte e uova. Il budino va cotto in forno preriscaldato a 220 ° C per 45 minuti.

   

   Il budino di pane ripieno di carne è un pranzo o una cena sostanziosi per tutta la famiglia

Charlotte di pane nero secondo un'antica ricetta

Charlotte alla fine del XIX secolo era chiamata una casseruola di frutta dolce. Questa ricetta utilizza il pane nero, che è un po 'inaspettato e insolito, ma il piatto risulta essere molto gustoso e aromatico.

Invece del gelato cremoso, puoi usare la vaniglia o il cioccolato

Prodotti:

• 300-350 g di pane raffermo nero;
• 400 ml di panna acida;
• 100 g di zucchero per la panna e 100 g di zucchero per il ripieno di mele;
• 4 mele verdi;
• 50 g di burro.

Ricetta:

1. Tagliare a cubetti il pane integrale raffermo.

   

   Non tagliare la crosta di pane, aggiungerà spezie al piatto.

2. Sbatti la panna acida e lo zucchero ad alta velocità.

   

   Montare la panna acida e lo zucchero, cerca di renderlo arioso

3. Mescolate i cubetti di pane con la panna acida e lasciate gonfiare il composto per mezz'ora. Nel frattempo preparate il ripieno per la charlotte. Sbucciate le mele.

   

   È conveniente rimuovere le mele dalla buccia con un pelapatate

4. Torsolo e taglia a cubetti grandi.

   

   Assicurati che nessun seme di mela penetri nel ripieno

5. Ungete lo stampo con burro ammorbidito e mettete dentro metà del composto di pane nero con panna zuccherata. Quindi posizionare le mele sopra, cospargere di zucchero e coprire con la massa di pane.

   

   Quando si unge lo stampo, non risparmiare il burro, darà ai prodotti da forno un sapore meraviglioso.

6. Infornare la charlotte di pane nero e mele per 40 minuti a 220 ° C.

   

   La Charlotte fatta di pane nero e mele è deliziosa con il latte

Spesso abbiamo il pane lasciato a casa, che giace a lungo e raffermo. Non mi piace gettare prodotti, quindi ho deciso di cercare ricette in cui l'uso di tale pane sia appropriato. Si è scoperto che esiste una grande varietà di piatti a base di prodotti da forno raffermo. Ci sono dolci, snack bar e carne. Soprattutto, alla mia famiglia piacevano i crostini con vari ripieni. Li prepariamo come aggiunta a zuppe leggere o solo tè. I ripieni di maggior successo, secondo me, sono: aglio con formaggio ed erbe, pomodori e pancetta, patate grattugiate e prosciutto.

Per non buttare via il pane raffermo, prova a farne un piatto fresco e da leccarsi i baffi. I dolci, gli snack e le torte risultano insoliti e molto gustosi. Le ricette originali sorprenderanno non solo le famiglie, ma anche gli ospiti.