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Le Banane Possono Essere Conservate In Frigorifero
Le Banane Possono Essere Conservate In Frigorifero

Video: Le Banane Possono Essere Conservate In Frigorifero

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Video: Come conservare le banane: i consigli per mantenerle fresche a lungo senza farle annerire 2024, Marzo
Anonim

Perché le banane non dovrebbero essere refrigerate

Conservare le banane in frigorifero
Conservare le banane in frigorifero

Si ritiene che il cibo conservato a basse temperature durerà più a lungo. Tuttavia, questa regola non si applica a tutti i prodotti. Ti suggeriamo di scoprire perché non è consigliabile conservare le banane in frigorifero.

Conseguenze della conservazione delle banane in frigorifero

Per facilità di trasporto, i frutti esotici vengono raccolti acerbi, in modo che arrivino nella nostra regione durante il processo di maturazione. I frutti acerbi contengono una grande quantità di amido insolubile, che viene scarsamente assorbito nell'intestino. Affinché l'amido si trasformi in zucchero e la banana mantenga il suo gusto, l'aroma e le sostanze benefiche nella composizione, è necessario osservare alcune condizioni:

  • bassa umidità dell'aria (fino al 35%);
  • temperatura dell'aria ambiente (22–26 ° C);
  • buona circolazione dell'aria.

È impossibile soddisfare questi requisiti nel frigorifero. Al freddo, le banane maturano a un ritmo accelerato e l'amido che contengono non viene più trasformato in zucchero. Di conseguenza, si scopre che i frutti diventano maturi, ma allo stesso tempo perdono l'80% delle loro proprietà benefiche.

Banane verdi e gialle sul bancone
Banane verdi e gialle sul bancone

Quando si pianifica di acquistare banane con un brodo, è necessario scegliere frutti verdastri o gialli e quei frutti che hanno già macchie marroni sulla buccia vengono mangiati immediatamente

Video: perché le banane sono utili e dannose per l'uomo

Per mantenere le banane gustose e sane più a lungo, non dovrebbero essere conservate in condizioni di freddo o alta umidità.

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