Le Banane Possono Essere Conservate In Frigorifero

2024 Autore: Bailey Albertson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 13:01

Perché le banane non dovrebbero essere refrigerate

Si ritiene che il cibo conservato a basse temperature durerà più a lungo. Tuttavia, questa regola non si applica a tutti i prodotti. Ti suggeriamo di scoprire perché non è consigliabile conservare le banane in frigorifero.

Conseguenze della conservazione delle banane in frigorifero

Per facilità di trasporto, i frutti esotici vengono raccolti acerbi, in modo che arrivino nella nostra regione durante il processo di maturazione. I frutti acerbi contengono una grande quantità di amido insolubile, che viene scarsamente assorbito nell'intestino. Affinché l'amido si trasformi in zucchero e la banana mantenga il suo gusto, l'aroma e le sostanze benefiche nella composizione, è necessario osservare alcune condizioni:

• bassa umidità dell'aria (fino al 35%);
• temperatura dell'aria ambiente (22–26 ° C);
• buona circolazione dell'aria.

È impossibile soddisfare questi requisiti nel frigorifero. Al freddo, le banane maturano a un ritmo accelerato e l'amido che contengono non viene più trasformato in zucchero. Di conseguenza, si scopre che i frutti diventano maturi, ma allo stesso tempo perdono l'80% delle loro proprietà benefiche.

Quando si pianifica di acquistare banane con un brodo, è necessario scegliere frutti verdastri o gialli e quei frutti che hanno già macchie marroni sulla buccia vengono mangiati immediatamente

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Per mantenere le banane gustose e sane più a lungo, non dovrebbero essere conservate in condizioni di freddo o alta umidità.