Le Banane Possono Essere Conservate In Frigorifero
Le Banane Possono Essere Conservate In Frigorifero
Anonim

Perché le banane non dovrebbero essere refrigerate

Conservare le banane in frigorifero
Conservare le banane in frigorifero

Si ritiene che il cibo conservato a basse temperature durerà più a lungo. Tuttavia, questa regola non si applica a tutti i prodotti. Ti suggeriamo di scoprire perché non è consigliabile conservare le banane in frigorifero.

Conseguenze della conservazione delle banane in frigorifero

Per facilità di trasporto, i frutti esotici vengono raccolti acerbi, in modo che arrivino nella nostra regione durante il processo di maturazione. I frutti acerbi contengono una grande quantità di amido insolubile, che viene scarsamente assorbito nell'intestino. Affinché l'amido si trasformi in zucchero e la banana mantenga il suo gusto, l'aroma e le sostanze benefiche nella composizione, è necessario osservare alcune condizioni:

  • bassa umidità dell'aria (fino al 35%);
  • temperatura dell'aria ambiente (22–26 ° C);
  • buona circolazione dell'aria.

È impossibile soddisfare questi requisiti nel frigorifero. Al freddo, le banane maturano a un ritmo accelerato e l'amido che contengono non viene più trasformato in zucchero. Di conseguenza, si scopre che i frutti diventano maturi, ma allo stesso tempo perdono l'80% delle loro proprietà benefiche.

Banane verdi e gialle sul bancone
Banane verdi e gialle sul bancone

Quando si pianifica di acquistare banane con un brodo, è necessario scegliere frutti verdastri o gialli e quei frutti che hanno già macchie marroni sulla buccia vengono mangiati immediatamente

Video: perché le banane sono utili e dannose per l'uomo

Per mantenere le banane gustose e sane più a lungo, non dovrebbero essere conservate in condizioni di freddo o alta umidità.

Consigliato: