Come Scegliere Un'anguria Senza Nitrati (matura, Dolce E Gustosa) + Video

2024 Autore: Bailey Albertson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 13:01

Regole per la scelta di un'anguria senza nitrati

L'anguria è un vero simbolo di calda estate, piacevole riposo e infanzia felice. Questa succosa bacca a strisce è amata da tutti, dal piccolo al grande. Ed è molto importante scegliere un'anguria in modo che non crei problemi alla tua famiglia, soprattutto - non contiene nitrati.

L'assenza di nitrati è così importante?

I più grandi amanti dell'anguria sono i bambini. E se è difficile per un adulto sopportare l'avvelenamento, allora è particolarmente pericoloso per un bambino. L'anguria è una merce calda in estate e i venditori senza scrupoli sono più interessati al proprio profitto che alla salute e alla sicurezza degli acquirenti.

La moderna industria chimica offre molti strumenti per aiutare a ottenere una rapida maturazione e crescita dei frutti. E le nuove scoperte nel mondo della biologia vegetale e della genetica non sono in ritardo. A volte queste innovazioni possono essere utili, ma il più delle volte vengono utilizzate in malafede. Ad esempio, i nitrati aiutano le angurie a maturare più velocemente senza sprechi. Così, il produttore riceve da due raccolti a stagione, i frutti acquisiscono una bella presentazione esterna e non si deteriorano durante la crescita, durante il trasporto e lo stoccaggio. È così buono per te e me, e specialmente per i bambini?

L'anguria è molto salutare quando è matura e priva di nitrati

Qual è il principale pericolo dei nitrati per il corpo umano? Di recente, i medici prestano sempre più attenzione ai sintomi allarmanti. La quantità di nitrati assorbita dalle angurie insieme ai fertilizzanti non è vana per la salute. Queste sostanze portano a interruzioni nel lavoro dell'emoglobina nel sangue, problemi con il trasporto di ossigeno agli organi e quindi a malattie e disturbi concomitanti.

La prima cosa che ti può capitare dopo aver mangiato l'anguria "sbagliata" è un'intossicazione alimentare grave. Questo di per sé è estremamente spiacevole, anche in una forma lieve. E se ricordi che sono noti casi di morte … È meglio prendersi cura della propria incolumità in modo tempestivo e ricordare alcuni importanti consigli prima di andare al negozio o al mercato per un'anguria.

Criteri di selezione dell'anguria

È molto difficile determinare il contenuto di sostanze dannose per il corpo dall'aspetto di un'anguria. Ma ci sono diversi segnali che dovrebbero avvisarti subito prima dell'acquisto

1. La maturità di un'anguria è facilmente identificabile dalla macchia sulla sua pelle. Il colore giallo indica la maturità e il colore bianco indica che il frutto non è ancora maturo.

   

   Una macchia gialla sulla buccia è un segno di maturità e corretta maturazione di un'anguria

2. Ammaccature e crepe sulla superficie sono un motivo per rifiutare un'anguria del genere. La buccia può essere spessa, ma nonostante ciò l'anguria, grazie alla sua succosità, assorbe rapidamente polvere e sporco e con essi tutti i batteri.
3. Non utilizzare angurie molto grandi. Esistono varietà i cui frutti raggiungono un peso di 11 kg, ma sono rari nel nostro mercato. Meglio scegliere un frutto di media grandezza, del peso di 5-7 kg.
4. Assicurati di chiedere ai venditori i documenti sul prodotto: certificato di qualità, permesso commerciale, ecc.
5. Cerca di evitare i detriti lungo la strada, soprattutto se i cocomeri sono semplicemente stesi a terra. Acquista frutta solo da vassoi speciali, al mercato o nei negozi.

6. Non dimenticare che l'anguria, come tutti i meloni, è un frutto esclusivamente di stagione e arriva alla fine di luglio. È meglio non rischiare e acquistare questa bacca da metà agosto, in piena stagione.

   

   Cerca di acquistare i cocomeri solo in luoghi appositamente designati per la vendita; chiedere ai venditori i documenti pertinenti

7. Le strisce sulla pelle dell'anguria dovrebbero essere pronunciate. Se sono imbrattati o addirittura assenti in alcuni punti, probabilmente la bacca contiene nitrati. Inoltre, non dovrebbero esserci macchie marroni, nere o bianche sulla buccia di un'anguria "giusta".

8. Presta attenzione alla coda dell'anguria: idealmente dovrebbe essere gialla e asciutta. È vero, negli ultimi anni molti hanno fatto ricorso a trucchi e durante il periodo di crescita girano l'anguria, piegando la coda. Quindi si scopre che si asciuga e il frutto non matura.

   

   Un'anguria matura dovrebbe avere una coda secca e gialla

9. Prova a bucare la buccia dell'anguria con l'unghia. Se il frutto è maturo, è quasi impossibile farlo. Se la buccia cede facilmente, allora questo è un frutto acerbo.

Qualsiasi mancato rispetto di queste regole può danneggiare la tua salute, quindi prendi sul serio il tuo cocomero.

Video sulla giusta scelta di anguria

Come eseguire un test dei nitrati a casa

Anche se esteriormente non hai trovato nulla di sospetto nell'anguria, questo non garantisce l'assenza di nitrati. Dopo aver portato a casa questo frutto, ricontrollalo utilizzando diversi metodi.

È possibile determinare la presenza di nitrati in un'anguria senza un misuratore di nitrati

1. Taglia il centro dell'anguria in un triangolo e guarda la polpa. Se il suo colore è più scuro verso il centro e più chiaro vicino alla crosta, questo è un segno sicuro del contenuto di nitrati.
2. L'anguria dovrebbe essere "zucchero", quindi l'assenza di chicchi dovrebbe avvisarti. Non dovrebbero esserci vene bianche spesse nella polpa. Qualsiasi accenno di uno strano sapore o odore è meglio scartare il frutto. E niente striature rosse sul coltello con cui hai tagliato l'anguria, né i piatti! Il succo dovrebbe essere uniforme.
3. Taglia un pezzetto di polpa di anguria, gettalo in un bicchiere di acqua naturale e mescola. Se l'acqua diventa torbida, come se ci fosse stato aggiunto un po 'di latte, allora questa è l'anguria "corretta". Se l'acqua diventa rosata, l'anguria contiene nitrati.

Nel bicchiere di destra, un pezzo di anguria ha colorato l'acqua di rosa, il che significa che la probabilità di contenuto di nitrati in esso è molto alta

Ora sai come scegliere un'anguria buona, matura e sana e compiacere la tua famiglia con un succoso trattamento senza danni. Forse conosci altri modi per determinare i nitrati, parlaci di loro nei commenti. Buona fortuna a te!