Ricette Per Deliziose Insalate Di Capodanno

2024 Autore: Bailey Albertson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 13:01

5 insalate di Capodanno che vuoi mangiare prima delle vacanze

Cucinare i piatti per la tavola di Capodanno è sempre una grande seccatura. Su molte tavole sfoggeranno sicuramente i piatti della tradizione: aringhe sotto una pelliccia e Olivier. Ma non sottovalutare nemmeno le nuove ricette. Le opzioni di insalata presentate di seguito decoreranno la tavola e ti sorprenderanno piacevolmente con il loro gusto brillante.

Insalata di rametti di abete

Per preparare l'insalata avrai bisogno di:

• patate - 4 pezzi.;
• uova - 2 pezzi;
• lingua - 1 pz. (è meglio scegliere il maiale);
• cipolla - 1 pz.;
• cetrioli - 1 pz.;
• mais in scatola dolce - 1 lattina;
• Maionese;
• pepe e sale qb;
• piccolo pomodoro;
• qualche rametto di aneto;
• qualche oliva.

Il piatto viene preparato nella seguente sequenza:

1. Le patate con la pelle e la lingua di maiale vengono lessate in acqua salata.
2. Le patate vengono sbucciate e tagliate a cubetti.
3. La lingua bollita viene tagliata in piccoli quadrati e mescolata con le patate in un'insalatiera. È importante rimuovere la pelle dalla lingua prima di tagliare.
4. Il cetriolo tritato finemente viene aggiunto al contenitore totale.
5. Pelare le cipolle, tritarle finemente e inviarle al resto dei prodotti.
6. Le uova di gallina devono essere sode, sbucciate e separate dai tuorli. Gli scoiattoli vengono messi da parte poiché sono necessari per la decorazione. I tuorli vengono strofinati su una grattugia fine e anche messi in un comune contenitore.
7. Si aggiungono sale, pepe e maionese. Tutti i componenti sono accuratamente miscelati.
8. La massa risultante deve essere adagiata su un piatto piano in modo tale che l'insalata assomigli a una torta in forma.
9. Tritate l'aneto e coprite i lati dell'insalata con le erbe. Cospargere la parte superiore con gli albumi grattugiati. Un ramo di abete rosso è formato dai rimanenti rami di aneto.
10. Sulla parte superiore dell'insalata, le decorazioni per l'albero di Natale sono fatte con pomodori o olive.

Insalata a spina di pesce

Questa ricetta è adatta a chi ama un abbinamento di carne e frutta. Alimenti necessari per l'insalata:

• petto di pollo - 1 pz.;
• uova di gallina - 3-4 pezzi.;
• mele - 1 pz.;
• kiwi - 4-5 pezzi.;
• carote - 1 pz.;
• maionese - circa 200-250 g;
• aglio - 1-2 chiodi di garofano;
• sale qb.

Per preparare questa insalata, devi seguire le istruzioni:

1. Le uova vengono bollite in acqua salata, sode, sbucciate, albumi e tuorli vengono macinati separatamente su una grattugia.
2. Le carote vengono lessate, quindi sbucciate e tritate su una grattugia grossa.
3. Anche la mela sbucciata viene tritata su una grattugia grossa. Per evitare l'oscuramento della polpa, vale la pena cospargere il frutto con succo di limone.
4. L'aglio viene passato attraverso una pressa e mescolato con la maionese.
5. Lessare il petto, tagliarlo a cubetti e mescolare con la salsa alla maionese.
6. Tutti gli ingredienti sono impilati su un piatto piano a strati a forma di spina di pesce. Per prima cosa viene posata metà del volume del pollo, quindi la mela, le proteine, le carote, i tuorli di pollo. Lo strato finale è il pollo.
7. Il piatto finito viene guarnito con kiwi sbucciato e affettato sottilmente.

Insalata di "topo"

Il topo bianco è un simbolo del prossimo anno, quindi molti vorranno sicuramente fare un'insalata del genere. Nell'elenco dei prodotti richiesti:

• patate di medie dimensioni - 2 pezzi.;
• uovo di gallina - 2 pezzi.;
• salsiccia - 100 g (i prodotti di salsiccia bollita o affumicata sono più adatti per tale insalata);
• funghi prataioli sottaceto - 100 g;
• carote - 1 ortaggio a radice di medie dimensioni;
• formaggio a pasta dura - 100 g;
• cipolla - 1 pz.;
• maionese - 3 cucchiai. l.;
• senape - 1 cucchiaino;
• aneto e prezzemolo - per la decorazione;
• qualche oliva.

La cottura dell'insalata "Mouse" può essere descritta in più fasi:

1. Le patate e le carote vengono lavate e, senza sbucciare, lessate in acqua salata. Quindi le verdure vengono tagliate a cubetti.
2. Le uova sono sode, sbucciate e anche schiacciate.
3. Tritate finemente la cipolla e la salsiccia.
4. Gli champignon marinati sono pronti per l'uso; tritarli abbastanza finemente.
5. Tutti gli ingredienti tritati vengono mescolati, vengono aggiunti maionese, senape e sale. Dopo aver mescolato accuratamente, l'insalata viene stesa su un piatto piatto a forma di topo.
6. La parte superiore dell'insalata è ricoperta di formaggio grattugiato e guarnita con fette di olive.

Insalata di Babbo Natale

Per preparare un tale trattamento, è necessario fare scorta dei seguenti ingredienti:

• riso, bollito in acqua salata finché sono teneri - 1 cucchiaio. (i chicchi di riso devono essere sufficientemente bolliti);
• peperone - 1 pz. (devi scegliere una succosa verdura carnosa);
• pomodoro - 1 pz. di medie dimensioni (quando si sceglie un pomodoro, è necessario prestare attenzione alla sua densità, un pomodoro morbido non è adatto);
• bastoncini di granchio - 150 g;
• affettare pesce rosso per la decorazione (si può scegliere di non affettare, ma di pesce rosso salato grumoso, ma è estremamente importante tagliarlo sottilmente);
• Maionese;
• albume d'uovo sodo,
• un pezzo di formaggio
• piselli di pepe nero.

L'insalata viene preparata nel seguente ordine:

1. Il riso bollito viene sparso su un grande piatto piatto a forma di Babbo Natale. Questo strato è ricoperto da un po 'di maionese.
2. I bastoncini di granchio vengono tagliati a cubetti e sparsi in un secondo strato. Dopodiché, sono ricoperti di maionese.
3. Lo strato successivo è una miscela di verdure tritate finemente (pomodoro e pepe).
4. Sopra tutti gli strati, il pesce rosso tagliato viene posato con cura. La faccia è fatta da un pezzo di formaggio, gli occhi sono fatti di piselli. Il rivestimento della pelliccia è realizzato con proteine grattugiate.

Insalata di aringhe sotto una pelliccia a forma di topo

Anche l'aringa più ordinaria sotto una pelliccia può diventare originale e insolita, devi solo organizzare un piatto con l'immaginazione, ad esempio, sotto forma di un topo. Richiederà:

• aringhe salate - 1 pz.;
• patate grandi - 3 pezzi.;
• carote - 2 pezzi.;
• barbabietole - 1 pz.;
• uovo di gallina - 3 pezzi.;
• cetriolo sottaceto - 1 pz.;
• Maionese.

Gli strati sono disposti nel seguente ordine, ogni strato è ricoperto di maionese:

1. Patate. I tuberi vengono lavati, lessati in acqua salata, quindi pelati e grattugiati.
2. Aringa. La pelle viene tolta dal pesce, i filetti vengono rimossi, le lische vengono eliminate e tagliate a pezzetti.
3. Arco. Tritare finemente, versare sopra l'acqua bollente con forte amarezza.
4. Carota. La radice vegetale viene bollita in una buccia, quindi pelata e tritata con una grattugia.
5. Barbabietola. Le barbabietole bollite vengono pelate e grattugiate.
6. Uova. Le uova sode vengono liberate dal guscio e grattugiate.
7. Puoi decorare l'insalata con pepe nero in grani (occhi), cipolle verdi (antenne), pezzi di proteine (orecchie).