Composta Di Zucca Per L'inverno Come L'ananas: Una Ricetta Passo Passo Con Foto E Video

2024 Autore: Bailey Albertson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 13:01

Composta di zucca per ananas per l'inverno: sorprendiamo i cari con una preparazione golosa

La perla principale nella collana sul collo della generosa bellezza dell'autunno può essere giustamente considerata una zucca. Il frutto luminoso ha un sapore delicato ed è una potente bomba vitaminica di cui tutti abbiamo bisogno in inverno. Per godersi la meravigliosa bacca durante la stagione fredda, la zucca viene raccolta per l'inverno. Oggi parleremo di una meravigliosa composta di zucca per ananas.

Una ricetta passo-passo per una composta di zucca all'ananas per l'inverno

Ogni primavera mio padre seminava semi di zucca nel suo giardino. E in autunno abbiamo raccolto frutti enormi, luminosi e riscaldati dal sole. La vendemmia è stata sempre generosa, quindi abbiamo distribuito alcune bacche ad amici e conoscenti, nascosto delle zucche in cantina per l'inverno, e utilizzato il resto per preparare vari piatti prelibati. Molto spesso, le zucche venivano tagliate a pezzi grandi e cotte al forno con zucchero o miele. A volte la polpa di zucca grattugiata veniva aggiunta al porridge di miglio dolce. Una volta a una festa, ho provato un dolcetto alla zucca che ho amato fin dal primo cucchiaio. Francamente all'inizio non ho capito cosa offrissero esattamente i proprietari di casa come dessert. Nelle ciotole c'erano cubetti d'ambra di frutta o verdura, e il loro gusto ricordava molto l'ananas. Come si è scoperto, una normale zucca raccolta per l'inverno secondo una ricetta speciale è molto simile a un frutto esotico.

Ingredienti:

• 2 kg di polpa di zucca;
• 400 g di zucchero semolato;
• 3 cucchiai. l. 9% di aceto;
• 2 litri d'acqua;
• 2 bustine di zucchero vanigliato.

Fasi di cottura:

1. Pelare e seminare la zucca.

   

   Per la preparazione della composta, la polpa di zucca viene utilizzata senza buccia e semi

2. Tagliare la polpa del frutto a cubetti o bastoncini puliti.

   

   Cubetti o bastoncini puliti sembrano molto appetitosi

3. In una grande casseruola portare l'acqua a ebollizione, aggiungere lo zucchero semolato e lo zucchero vanigliato, mescolare bene per sciogliere tutti i cristalli.

   

   Lo zucchero vanigliato può essere sostituito con vaniglia o essenza di vaniglia
4. Versare l'aceto nello sciroppo di zucchero.

5. Mettere la polpa tritata in una casseruola con liquido bollente, abbassare la fiamma e cuocere la composta fino a quando la zucca non sarà morbida.

   

   Il tempo di cottura della composta dipende dal tipo di zucca

6. Mettere la composta in barattoli sterilizzati, coprire con coperchi sterili e arrotolare.

7. Capovolgi i barattoli, avvolgili in una coperta o un asciugamano e lasciali raffreddare.

   

   Capovolgendo i barattoli, controlla la tenuta della composta

8. Conserva i tuoi pezzi in una cantina o in un fresco armadio.

   

   Composta di zucca per ananas: brillante, gustosa e molto sana

Per preparare con successo la composta di zucca per ananas, ci sono diversi consigli utili di hostess esperte:

1. È meglio usare varietà di zucca noce moscata per composta per ananas, poiché hanno la polpa più delicata e deliziosa.
2. Per una gustosa conservazione, è necessario scegliere frutti maturi con polpa soda e buccia senza deterioramento.
3. Le varietà di zucca butternut bollono molto rapidamente, il resto potrebbe richiedere circa mezz'ora di trattamento termico in acqua bollente.
4. L'aceto può essere sostituito con acido citrico. Ad esempio, in questa ricetta, invece di 3 cucchiai. l. Il 9% di aceto avrà bisogno di 1,5 cucchiaini. acido.

Non avendo un gusto e un odore pronunciati, la polpa di zucca assorbe perfettamente tutto ciò che è inerente ad altri prodotti. Oltre alla vanillina, i seguenti additivi possono arricchire il gusto e l'aroma della composta di zucca per ananas:

• scorza e succo di agrumi (limone, arancia, lime);
• Mela cotogna giapponese;
• mele;
• Succo di ananas;
• sciroppo d'ananas;
• chiodi di garofano secchi;
• cannella;
• cardamomo.

Video: 2 ricette per composta di zucca per l'inverno

Hai mai provato la composta di zucca per l'ananas? Ti consiglio di farlo il prima possibile! Il dessert delizioso e salutare ti dà un ottimo umore, energico e positivo. Se conosci la prelibatezza e sai come prepararla per l'inverno, condividi le tue ricette con i lettori del nostro sito. Buon appetito!