Come Marinare Il Petto Di Pollo In Modo Che Sia Succoso E Morbido: 5 Ricette

2024 Autore: Bailey Albertson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 13:01

Come marinare il petto di pollo in modo che sia succoso e morbido

Il petto di pollo è un prodotto dietetico e salutare. Tuttavia, cotta al forno o alla griglia, oltre che fritta in padella, la carne risulta spesso secca e inespressiva. Per evitare che ciò accada, assicurati di marinare il seno in anticipo, quindi risulterà succoso e molto gustoso.

Marinata al miele e limone con influenze asiatiche

Questa marinata è più adatta per i filetti di pollo al forno. Il pollo è molto aromatico e succoso. Se sei un amante esotico, il succo di limone può essere sostituito con succo di lime.

Prodotti per marinare per 500 g di petto di pollo:

• 1/2 limone;
• 30 ml di salsa di soia;
• 50 ml di olio di girasole;
• 1 cucchiaino miele;
• 1/2 cucchiaino erbe secche (aneto, timo, santoreggia);
• sale qb (notare che la salsa di soia contiene anche sale).

Ricetta marinata:

1. Sciogliere il miele a bagnomaria.

   

   Il miele si scioglie a bagnomaria in pochi minuti

2. Spremi il succo di mezzo limone.

   

   È molto comodo spremere il succo di limone usando uno speciale spremiagrumi

3. Quindi, in una ciotola profonda, mescolalo con miele fuso, burro, erbe essiccate e sale. Marinare il petto di pollo in questa miscela per 1 ora.

   

   Il petto di pollo in marinata al miele e limone risulta piccante, piccante e molto succoso

Marinata allo yogurt con coriandolo

Una combinazione molto insolita che ti aprirà nuove sfaccettature del gusto del petto di pollo. I filetti di pollo marinati nello yogurt sono meglio fritti in padella. Anche l'impanatura non sarà superflua, manterrà il succo di carne all'interno.

Prodotti per marinare per 500 g di petto di pollo:

• 4 cucchiai. l. yogurt naturale non zuccherato;
• 4 spicchi d'aglio;
• 1/2 cucchiaino chicchi di coriandolo;
• 1/2 cucchiaino sale marino;
• 1/2 cucchiaino piselli di pepe nero.

Ricetta marinata:

1. Mescolare lo yogurt con l'aglio tritato.

   

   Scegli uno yogurt denso

2. Macina i semi di coriandolo in un mortaio insieme a pepe e sale.

   

   Le spezie per la marinata devono essere macinate fino a ottenere grandi briciole.

3. Unisci tutti gli ingredienti per la marinata e spennella il filetto di pollo. Lasciare in posa 40 minuti.

   

   Il petto di pollo marinato nella marinata allo yogurt risulta essere molto tenero

Marinata di uova di senape per petto di pollo alla griglia

Alcune persone considerano che il kebab del filetto di pollo sia secco e non abbia un gusto pronunciato. Tuttavia, molto dipende dalla marinata. Prova questo modo di grigliare il petto di pollo e rimarrai piacevolmente sorpreso.

Prodotti per marinare per 500 g di petto di pollo:

• 2 uova;
• 6 cucchiai. l. Olio di mostarda;
• 1/2 cucchiaino sesamo scuro;
• 1 cucchiaino senape granulare;
• 1 cucchiaino sale;
• 1/4 cucchiaino Curcuma.

Ricetta marinata:

1. Sbattere le uova con olio di senape, sale e curcuma.

   

   Le uova con burro e spezie possono essere sbattute con una frusta o un mixer

2. Aggiungi senape granulare e semi di sesamo scuro alla massa densa.

   

   La senape granulosa conferisce al petto di pollo un gusto piccante e un aroma indimenticabile

3. Mettere il pollo nella marinata e lasciar riposare per 2 ore.

   

   La marinata di uova di senape viene assorbita nel filetto di pollo quasi senza lasciare residui

Marinata al melograno per un petto di pollo tenero e aromatico

La marinata con succo di melograno è piuttosto insolita. Il pollo marinato risulta essere dolce e molto tenero.

Prodotti per marinare per 500 g di petto di pollo:

• 150 ml di acqua con gas;
• 100 ml di succo di melograno;
• 3 cucchiai. l. olio vegetale;
• 1 cucchiaino sale.

Ricetta marinata:

1. Spremi i semi di melograno. Per fare ciò, è necessario pulire i grani dai film.

   

   La marinata ha bisogno di un melograno fresco e succoso

2. Quindi pressali in una ciotola profonda. Sforzo.

   

   Puoi usare una pressa per patate per spremere il succo

3. In una ciotola unire acqua frizzante, succo di melograno, olio e sale. Mettere a bagno il petto di pollo nella marinata per 2 ore.

   

   Il petto marinato al melograno cuoce un po 'più velocemente del solito

Video: straordinaria marinata con succo d'arancia per un seno succoso

Di tutte le carni, la mia preferita è cucinare il petto di pollo. La carne è tenera, non capricciosa nella preparazione e contiene meno calorie rispetto a maiale o manzo. Affinché il petto non risulti secco, lo metto prima a marinare in una miscela di buona salsa chili (2 cucchiai) e aceto di vino (1 cucchiaio). Risulta anche molto succoso dopo il sottaceto nel vino rosso (100 ml) mescolato con basilico tritato e cipolla grattugiata.

Una varietà di marinate speziate renderà il tuo petto di pollo super succoso. Dopo l'invecchiamento in una composizione profumata, il filetto di pollo diventa molto più gustoso, trasformandosi in un vero capolavoro culinario. Prova diverse opzioni per scegliere quella più adatta a te.