Salsa All'aneto - Le Migliori Ricette Di Super Integratori Per Molti Pasti

2024 Autore: Bailey Albertson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 13:01

Salsa all'aneto: una raccolta di ricette di condimento universali

I condimenti rendono i nostri piatti preferiti ancora più gustosi e aromatici, motivo per cui li usiamo così spesso in cucina. I più popolari tra loro sono quelli che possono essere utilizzati in qualsiasi piatto. Ad esempio l'aneto: è ideale con carne, pesce, zuppe e insalate. Anche se non è previsto come condimento principale di un piatto, può essere utilizzato come decorazione. Ed è anche usato per preparare un'ottima salsa all'aneto che ti delizierà non solo in estate, ma per tutto l'inverno. E ora, insieme a te, impareremo a cucinarlo in diverse versioni.

Soddisfare

• 1 Come puoi usare la salsa all'aneto

• 2 ricette di salsa all'aneto

  • 2.1 Una semplice ricetta per la salsa di aneto al limone

    2.1.1 Ricetta video per condimento semplice all'aneto

  • 2.2 Salsa di aneto con carote
  • 2.3 Salsa di prezzemolo e aneto

  • 2.4 Panna acida e condimento di aneto con aglio

    2.4.1 Ricetta video per salsa di panna acida e aglio con aneto

• 3 Come conservare la salsa all'aneto per l'inverno
• 4 recensioni di hostess

Come puoi usare la salsa all'aneto

Il più delle volte usiamo aneto fresco nelle zuppe o nelle insalate di verdure. Ma se ne fai una salsa, puoi arricchire notevolmente il gusto dei secondi di carne e pesce.

La salsa all'aneto può anche essere usata per condire patate, pasta o porridge, servirla con prodotti da forno salati e usarla come ripieno per frittelle. O semplicemente spalmalo sul pane per fare un panino. E la salsa all'aneto al pomodoro sarà un'ottima crema da spalmare per la base pizza.

Le salse a base di aneto si sposano bene con quasi tutti i piatti

In generale, la salsa all'aneto è quasi universale, tutto dipende dai tuoi gusti.

Ricette Di Salsa Di Aneto

Preparare questa salsa è molto semplice e veloce. Ma ci sono molte varianti con l'aggiunta di ingredienti aggiuntivi.

La salsa è a base di aneto e aglio, ma se lo desideri, puoi aggiungere erbe e altri prodotti

Una semplice ricetta per la salsa di aneto al limone

Questa salsa combina pungenza e acidità. Non solo si abbina perfettamente al primo e al secondo piatto, ma si conserva anche a lungo.

La salsa all'aneto sarà un'ottima aggiunta a primi e secondi piatti

Avrai bisogno:

• 1 tazza di aneto tritato fresco
• 4 spicchi d'aglio;
• 1/2 limone (succo e scorza);
• 50 ml di olio vegetale raffinato;
• 0,5 cucchiaini sale.

Avrai sicuramente bisogno di un frullatore per preparare la salsa.

1. Risciacqua bene l'aneto e separalo. È necessario lasciare solo rami sottili e tagliare quelli spessi e rimuoverli. Getta l'aneto in uno scolapasta e lascia asciugare. Quindi taglialo il più piccolo possibile.

   

   Risciacquare abbondantemente, separare e tritare l'aneto

2. Pelare gli spicchi d'aglio e tagliarli a spicchi. Aggiungeteli in una ciotola di aneto, spremete il succo di mezzo limone e grattugiate la scorza, salate e condite con olio. Mescola bene.

   

   Unisci aneto, limone, aglio e sale

3. Metti il composto in una ciotola del frullatore e frulla fino a che liscio.

   

   Un frullatore ti aiuta a macinare il cibo in una salsa

La quantità di ingredienti indicata nella ricetta non è calcolata come una piccola porzione. Ma puoi usare più prodotti nelle proporzioni appropriate. Questa salsa può essere spalmata su barattoli asciutti sterilizzati, chiusi ermeticamente e conservati per almeno 2 mesi in luogo fresco.

Ricetta video per un semplice condimento all'aneto

Salsa all'aneto con carote

Un tale vuoto può servire non solo come salsa, ma anche come condimento per la zuppa. Per lei, prendi:

• 150 g di aneto;
• 600 g di carote;
• 400 g di cipolle;
• 10 spicchi d'aglio;
• 2 cucchiai. l. aceto;
• 100 ml di olio vegetale;
• 100 ml di acqua;
• sale qb.

Processo di cottura.

1. Sciacquate e pelate tutte le verdure e tritatele. In questo caso, è meglio tagliare la cipolla a cubetti e grattugiare le carote.
2. Soffriggere le cipolle fino a dorarle. Aggiungere le carote e cuocere finché sono teneri. Aggiungere aneto, aglio spremuto alle verdure, sale.
3. Versare le verdure con acqua, cuocere a fuoco lento per 15 minuti senza coperchio a fuoco medio. Dopo aver versato l'aceto, portare di nuovo a ebollizione e spegnere il fornello. Trasferisci la stazione di servizio finita alle banche e arrotolala.

Salsa di prezzemolo e aneto

Questa ricetta è una variazione della salsa chimichurri argentina tradizionalmente preparata con molte verdure. La base per noi sarà aneto e prezzemolo, e altre erbe speziate daranno profondità al gusto e avrai anche bisogno di un po 'di piccante. Quindi, avrai bisogno di:

• 1 mazzo di aneto;
• 1 mazzetto di prezzemolo;
• 1 cipolla piccola (o 4-5 gambi di cipolla verde);
• 2 spicchi d'aglio;
• 1 peperoncino piccolo (o 1 cucchiaino di peperoncino in polvere)
• 1 peperone paprika dolce (o 1 cucchiaino di paprika in polvere);
• 1 cucchiaino (senza diapositiva) di sale;
• qualche rametto di origano fresco (o 1 cucchiaino secco);
• 2/3 tazza di olio d'oliva
• 1/2 cucchiaino di zucchero;

• qualche foglia di coriandolo, menta e dragoncello.

  

  Il prezzemolo e alcune altre erbe sono una buona aggiunta all'aneto per la salsa chimichurri

Puoi tagliare il cibo a mano con un coltello, ma se usi un frullatore, la cottura richiederà molto meno tempo.

1. Lavate e asciugate bene le verdure, tritatele e mettetele in una ciotola. Aggiungere l'aglio tritato e i peperoni sbucciati finemente.

   

   Le verdure e l'aglio devono essere tritati con cura

2. Grattugiare la scorza del limone, spremere il succo della polpa in una ciotola con i cibi preparati. Agitare.
3. Trasferire il cibo dalla ciotola in un barattolo da un litro con coperchio, condire con sale, zucchero e olio d'oliva. Chiudi bene il barattolo e agita bene per 2 minuti per lisciare il composto.
4. Per fare la salsa in un frullatore, aggiungi tutti gli ingredienti senza olio nella ciotola e batti per un minuto ad alta velocità. Quindi aggiungere l'olio e mescolare ancora un po '.

Condimento con aneto e panna acida con aglio

Questa salsa è molto facile da preparare e può essere preparata un paio di minuti prima di servire il piatto principale. È vero, non è adatto per la raccolta per l'inverno.

Avrai bisogno:

• 200 g di panna acida, 15-20% di grassi;
• 1 mazzo di aneto;
• 3 spicchi d'aglio;
• sale qb.

Processo di cottura.

1. Trita finemente l'aneto. Aggiungi coriandolo, prezzemolo o basilico, se lo desideri. Mescolare in una ciotola con la panna acida. Spremi l'aglio. Puoi prenderlo più o meno, a seconda di quanta nitidezza vuoi ottenere.

   

   Unisci la panna acida, l'aneto e l'aglio in una ciotola

2. Aggiustate di sale e mescolate bene. Puoi batterlo con un frullatore: questo renderà la panna acida più densa. Servire con tutti i piatti di carne e pesce.

   

   La salsa di panna acida può essere preparata un paio di minuti prima di servire

Puoi conservare la panna acida e la salsa di aneto in frigorifero per non più di 3 giorni.

Ricetta video per panna acida e salsa all'aglio con aneto

Come conservare la salsa all'aneto per l'inverno

Quasi tutte queste ricette sono adatte sia per consumare la salsa nel prossimo futuro sia per la conservazione a lungo termine. Nel secondo caso il prodotto finito deve essere conservato. Sale e aceto sono usati come conservanti naturali. Ma per assicurarti che la salsa non si rovini, devi seguire alcune regole.

La conservazione aiuterà a preservare a lungo la freschezza della salsa di aneto.

1. I barattoli con coperchio devono essere accuratamente lavati, asciugati e sterilizzati.
2. La salsa preparata va messa nei barattoli ancora caldi, utilizzando un cucchiaio eccezionalmente asciutto e pulito.
3. Utilizzare solo cibo fresco senza segni di marciume per cucinare.
4. Dopo che le lattine di salsa sono state arrotolate, devono essere capovolte, avvolte in una coperta e lasciate raffreddare per un giorno.

La successiva conservazione di conservazione presenta inoltre condizioni:

• non lasciare che la luce del sole colpisca le rive;
• non consentire sbalzi di temperatura improvvisi (cioè la cucina non è adatta per la conservazione);
• non conservare la conservazione a temperature inferiori allo zero, altrimenti la lattina scoppierà o colerà;
• non posizionare vicino a apparecchi di riscaldamento.

Pertanto, la tua salsa può essere conservata fino a sei mesi.

Fatte salve le condizioni, la salsa all'aneto persisterà in inverno.

Recensioni hostess

La cosa buona della salsa all'aneto è che è facile da preparare, non richiede prodotti speciali, si abbina a una varietà di prodotti e può essere conservata a lungo. Assicurati di provarlo, sperimenta con gli ingredienti e parlaci del risultato nei commenti. Buon appetito!