Ricette Di Lyubov Uspenskaya, Comprese Cotolette Di Tacchino, Foto E Video

2024 Autore: Bailey Albertson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 13:01

Ricette stellari: deliziosi piatti di Lyubov Uspenskaya

Lyubov Uspenskaya non è solo un famoso cantante, noto in Russia e in America come interprete di romanzi urbani. È anche una talentuosa specialista culinaria che ha un'impressionante collezione di ricette originali. Tutti i piatti preparati da Lyubov Uspenskaya si distinguono per una composizione ben congegnata e un basso contenuto calorico.

Soddisfare

• 1 Tenera cotoletta di tacchino
• 2 Dorada su un cuscino di pomodori in umido
• 3 Olivier con gamberi e sedano

Teneri cotolette di tacchino

Il petto di tacchino contiene solo 84 kcal per 100 g, prepara piatti deliziosi e molto sani, ricchi di proteine facilmente digeribili. Lyubov Uspenskaya offre la sua ricetta per le cotolette di petto di tacchino, che sono cotte al vapore e adatte a pasti dietetici.

Prodotti per fare cotolette di tacchino tenere:

• 500 g di filetto di petto di tacchino;
• 1 uovo;
• 100 g di aneto fresco, prezzemolo e cipolle verdi;
• 1/2 cucchiaino condimento preferito per le cotolette;
• Sale e pepe a piacere.

Ricetta per preparare cotolette di tacchino tenere:

1. Tagliare il petto di tacchino a pezzi di media grandezza.

   

   Il petto di tacchino deve essere pelato prima di essere affettato

2. Gira attraverso un tritacarne, trasformando il filetto in carne macinata.

   

   Il petto di tacchino macinato può essere cotto due volte e mezzo congelato per un uso futuro

3. Tritate il prezzemolo fresco, l'aneto e le cipolle verdi.

   

   Le erbe fresche sono una fonte di vitamine e minerali

4. In una ciotola, unire il petto di tacchino tritato, l'uovo di gallina e le erbe. Aggiungere il condimento per le cotolette, il sale e il pepe nero. Mescola bene con un cucchiaio o con le mani.

   

   Le cotolette, a causa dell'aggiunta di verdure, aumentano il loro valore nutritivo

5. Formare delle cotolette pulite dalla carne macinata e metterle in una ciotola per la cottura a vapore. Cuoci il piatto a vapore per 20 minuti.

   

   Le cotolette di petto di tacchino sono facili e veloci da preparare

6. Servire le cotolette di tacchino tenere con un'insalata di verdure o un contorno leggero di verdure in umido.

   

   Delicate e molto succose: le cotolette di tacchino piaceranno a tutti i membri della famiglia

Ho provato a cucinare le cotolette di tacchino secondo la ricetta di Lyubov Uspenskaya proprio ieri. Lo posso dire con certezza: ora questo sarà il mio piatto preferito! Molto tenere, leggere e ipocaloriche, queste cotolette si preparano in modo semplice e molto veloce. Non c'è bisogno di mettere in ammollo pane o cracker, non c'è bisogno di friggere le cipolle. Basta mescolare la carne macinata con le erbe e un uovo e metterla a bagnomaria - e la cena o il pranzo sono pronti!

Dorada su un cuscino di pomodori in umido

Dorada ha una carne bianca densa con un aroma delicato e delicato. Si sposa bene con i pomodori, formando un delizioso tandem. Lyubov Uspenskaya propone una ricetta in cui il pesce non viene fritto nell'olio, ma stufato su un cuscino di pomodori, saturo del loro aroma e gusto. Non dovresti prendere pesce congelato, il piatto più delizioso è preparato da un prodotto refrigerato.

Prodotti per orata su cuscino di pomodori in umido:

• 2 dorado;
• 4 pomodori;
• 3 cucchiai. l. olio d'oliva;
• sale e pepe nero appena macinato a piacere.

Ricetta per cucinare l'orata su un cuscino di pomodori in umido:

1. Taglia i pomodori a cubetti.

   

   I pomodori dovrebbero essere presi con un contenuto di succo ridotto e con polpa densa

2. Scaldare l'olio d'oliva in una padella.

   

   L'olio d'oliva si sposa bene con i pomodori

3. Stufare i pomodori sotto il coperchio fino a renderli morbidi, aggiungendo sale e pepe nero a piacere.

   

   Non cuocere i pomodori per più di 15 minuti

4. Tagliare il pesce a filetti, lasciando la pelle, ma eliminando le lische e le pinne. Schiaccia i pomodori in umido con una schiacciapatate o sbatti in un frullatore fino ad ottenere una salsa a pezzi grandi. Mettere i filetti di pesce sopra la salsa di pomodoro e cuocere coperto per 7-10 minuti.

   

   Tagliare il dorado sulla spalla anche per una hostess alle prime armi, è sufficiente avere un coltello affilato

5. Il filetto Dorada, stufato su un cuscino di pomodoro, risulta essere molto tenero e succoso. Può essere servito con vino bianco fresco.

   

   Il filetto di Dorado su un cuscino di pomodoro va servito caldo

Dorada secondo la ricetta di Lyubov Uspenskaya mi preparo per le vacanze. Il piatto è molto semplice, assolutamente non stressante in cucina, e il risultato è ottimo. Gli ospiti si complimentano sempre con me quando servo un dorado caldo su un cuscino di pomodoro. In questo modo ho provato a cucinare branzino, merluzzo e persino sgombro. I pomodori con olio d'oliva sono un ottimo abbinamento che si sposa bene con il pesce di mare.

Olivier con gamberi e sedano

La ricetta principale di Olivier differisce dalla solita versione in quanto non contiene patate. Per questo motivo, il piatto contiene meno calorie e ha un gusto originale.

Ingredienti per l'insalata Olivier secondo la ricetta di Lyubov Uspenskaya:

• 200 g di gamberi sgusciati;
• 2 cucchiai. l. olio d'oliva;
• 1 spicchio d'aglio;
• 1 grande radice di sedano;
• 1 carota grande;
• 3 uova;
• 2 cetrioli freschi;
• 200 g di piselli freschi o surgelati;
• 100 g di maionese;
• sale qb;
• erbe fresche e 8-10 gamberi tigre per la decorazione (2 pezzi per porzione).

Ricetta insalata di gamberi e sedano:

1. Scaldare l'olio d'oliva e aggiungere lo spicchio d'aglio tritato e i gamberi sgusciati. Friggere per 3-5 minuti, mescolando tutto il tempo. Quindi raffreddare a temperatura ambiente e tagliare a pezzetti.

   

   Il fuoco dovrebbe essere medio, su un grande aglio inizierà a bruciare

2. Pelare e tagliare a cubetti la radice di sedano. Buttali in acqua bollente salata e cuocili fino a renderli morbidi. Quindi scolate l'acqua e lasciate raffreddare il sedano.

   

   La radice di sedano bollita sa di patate lesse

3. Versare acqua bollente sui piselli, aggiungere un pizzico di sale e cuocere per 5–7 minuti.

   

   Per mantenere il colore brillante dei piselli, puoi aggiungere un pizzico di bicarbonato di sodio all'acqua.

4. Pelare le carote bollite e tagliarle a cubetti.

   

   Le carote bollite sono facili da sbucciare con un coltello da frutta

5. Tritate le uova sode a cubetti.

   

   Le uova con un tuorlo brillante renderanno l'insalata più appetitosa

6. Tritate finemente il cetriolo.

   

   Il cetriolo succoso darà all'insalata un aroma fresco

7. Scongelare i gamberoni e versare acqua bollente salata per 2 minuti, quindi togliere dall'acqua e rimuovere il guscio e la coda.

   

   Pulisci particolarmente accuratamente il tratto digestivo, che si trova sul dorso dei gamberi.

8. Mettere l'insalata in un anello da cucina porzionato e formare una torretta. Guarnire ogni porzione con aneto fresco e prezzemolo e adagiarvi sopra due gamberoni.

   

   Olivier con gamberetti secondo il retset di Lyubov Uspenskaya può essere servito anche su un grande piatto, guarnito con erbe e gamberi tigre

Le ricette di Lyubov Uspenskaya conquistano con la loro raffinatezza e allo stesso tempo semplicità di preparazione. Nessun trucco culinario complicato o spezie esotiche, solo prodotti convenienti. Nel caso in cui non fosse possibile acquistare un dorado, può essere sostituito con qualsiasi pesce di mare ed è consentito utilizzare gamberetti marinati o come parte di un cocktail di mare.