5 Motivi Per Rinunciare Al Pane E Non Mangiarlo

2024 Autore: Bailey Albertson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 13:01

Perché rinunciare al pane: 5 buoni motivi

Ci è stato insegnato a lungo che il pane è il capo di tutto. Abbiamo mai pensato in passato che questa verità immutabile sarebbe stata sfidata? Cosa è cambiato da allora e perché il prodotto principale una volta non è più necessario, scopriamolo.

Perché vale la pena rimuovere il pane dalla dieta

Fin dall'antichità il pane ha dominato la tavola e possedeva le più importanti proprietà nutritive. È stato ottenuto con un duro lavoro. E in tempi difficili, in tempi di fame e di stenti, anche un piccolo pezzo essiccato potrebbe salvare la vita di qualcuno. Pertanto, hanno sempre trattato il pane con rispetto e parsimonia. Ma da allora molto è cambiato.

Il motivo # 1 non è più il pane

Il prodotto, presentato in abbondanza sugli scaffali dei negozi, non è più il pane che mangiavano i nostri nonni poco più di mezzo secolo fa. Nel 1943, la Fondazione Rockefeller iniziò la ricerca sul grano. L'obiettivo principale - risolvere il problema della fame nel mondo - è stato raggiunto grazie all'impegno di scienziati, agronomi e genetisti. Già negli anni '50 si otteneva una varietà di grano più stabile e nutriente. Da allora, il grano è stato incrociato molte volte. Oggi ci sono più di 25mila varietà di questo cereale che hanno un'incredibile capacità di adattarsi alle mutevoli condizioni ambientali, danno rese decine di volte più, sono resistenti a funghi e parassiti e sono generalmente colture più resistenti. E tutto andrebbe bene se i risultati della selezione non portassero un cambiamento radicale nel codice genetico del grano.

Dopo esperimenti con l'incrocio, il numero di cromosomi nel grano modificato è aumentato di 3 volte: da 14 a 42. Ciò suggerisce che il pane moderno è stato notevolmente modificato rispetto a quello che usavano i nostri antenati.

Nella lotta per la produttività, il pane è cambiato

Motivo n. 2: il pane moderno fa ingrassare una persona

Il pane è un prodotto ipercalorico e oggi non sorprenderai nessuno. Le calorie forniscono energia per la vita e sono generalmente necessarie al corpo. Ecco perché molti credono che mangiare pane in quantità ragionevoli non danneggi la figura, ma darà la necessaria vitalità. Tuttavia, la situazione è leggermente diversa. Il grano contiene l'amilopectina carboidrato, che, tra le altre cose, favorisce la deposizione di grasso nell'addome e nei fianchi. Inoltre, è contenuto non solo nel pane di farina, ma anche nella versione integrale, cioè non dipende dal metodo di lavorazione. Questo, e il fatto che il 20% di tutte le calorie consumate nel mondo provenga dal grano, spiega appieno il problema dell'obesità, che è diventata globale dalla fine del XX secolo.

Il pane fa ingrassare un uomo

Motivo numero 3: il pane moderno rende una persona dipendente

Se, mangiando prodotti da forno, provi un piacere ultraterreno, questo non è un gioco di immaginazione. Il glutine (una delle proteine presenti nei cereali), quando interagisce con il succo gastrico, si trasforma in una miscela di polipeptidi che hanno proprietà simili alla morfina, un potente farmaco. Pertanto, il pane mangiato colpisce il sistema nervoso centrale come la cocaina o la nicotina.

L'uomo moderno non può immaginare la vita senza pane

Motivo n. 4: il pane moderno rende una persona stupida

L'uso di farmaci euforici sotto forma di pane può portare a malattie del cervello. La stessa gliadina porta a un deterioramento della permeabilità intestinale, a seguito della quale vengono prodotti anticorpi che, a loro volta, influenzano negativamente i tessuti cerebrali e possono causare cambiamenti degradanti nel cervello.

Il pane rende stupido un uomo

Motivo n. 5: il pane moderno rende una persona malsana

Fatti sugli effetti del pane sulla salute umana:

• Aumenta la quantità di estrogeni nel corpo, che può portare a tumori cancerosi, in particolare il cancro al seno nelle donne.
• Contiene colesterolo negativo e promuove la conversione dello zucchero in trigliceridi, che porta al cosiddetto sangue sporco, vene e arterie ostruite e, di conseguenza, a malattie cardiovascolari.
• Influisce negativamente sull'acidità, che porta a una carenza di calcio nel corpo e, di conseguenza, a una bassa densità ossea. Provoca artrite e osteoporosi.
• Provoca la celiachia (una malattia comune caratterizzata da disturbi digestivi) e una serie di malattie autoimmuni associate alla pelle e al fegato.
• Porta a picchi di zucchero nel sangue, che aumenta il rischio di diabete di tipo 2.
• Aumenta significativamente l'appetito, che porta a un'eccessiva assunzione di cibo, aumento di peso e una serie di problemi di salute.

Il pane porta a problemi di salute

"Bonus" dal pane

E altri 2 motivi per cui non dovresti mangiare il pane:

• Il pane di frumento contiene una molecola proteina-zucchero, il cui contenuto aumentato porta a un invecchiamento precoce.
• Il famigerato glutine blocca anche gli ormoni della felicità nel corpo umano, che possono portare a depressione e cattivo umore.

In conclusione, vorrei ricordare un'altra citazione che eleva il pane al rango di culto: “Prendi il pane a cena con moderazione. Il pane è una cosa preziosa, abbiatene cura . Sulla base di quanto sopra, questa misura dovrebbe avere valore zero se vogliamo mantenere la salute, la giovinezza e la bellezza per molti anni.