Porridge D'orzo Con Verdure: Ricette Passo Passo, Anche In Una Pentola A Cottura Lenta E Con Funghi, Foto E Video

2024 Autore: Bailey Albertson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 13:01

Quattro interessanti ricette per il porridge d'orzo con verdure

Un orzo perlato così semplice e senza pretese … Sembrerebbe: cosa si può preparare da esso? Cuoci il porridge e aggiungilo alla zuppa. E vi proponiamo alcune ricette molto interessanti per il porridge di orzo perlato con verdure, che sicuramente vi conquisterà con la loro semplicità e il gusto eccellente.

Soddisfare

• 1 Orzo semplice con verdure

• 2 Porridge di orzo perlato in una pentola a cottura lenta

  2.1 Video: orzo con verdure in una pentola a cottura lenta

• 3 Porridge d'orzo con funghi al forno

• 4 Porridge di 4 cereali "Monastyrskaya"

  4.1 Ricetta video per il porridge del monastero

Orzo semplice con verdure

Ad alcune casalinghe non piace cucinare il porridge d'orzo: secondo loro è troppo appiccicoso. E ora prepareremo un orzo veramente friabile.

Il segreto dell'orzo perlato sfuso è semplice e ora lo diremo

Avrai bisogno:

• ½ tazza di orzo perlato;
• 6 bicchieri d'acqua;
• 1 carota grande;
• 200 g di piselli;
• 30 g di burro;
• 1 cucchiaio. l. olio vegetale;
• sale qb.

Scegli solo cereali di alta qualità da un produttore di fiducia.

1. Sciacquare bene l'orzo, quindi immergerlo in acqua bollente (3 bicchieri). Non appena l'acqua bolle di nuovo, cuocere i cereali per 5-7 minuti, quindi scolare.

   

   Risciacquare accuratamente l'orzo, questa è una delle regole in modo che non si attacchi

2. A questo punto, devi far bollire altri 3 bicchieri d'acqua in una ciotola a parte. Con esso versare l'orzo, coprire la padella con un coperchio e cuocere per 20 minuti. per questo tempo l'orzo perlato non sarà finito, sarà allo stato "al dente".

3. Scolare di nuovo l'acqua, lasciandone solo un po '. Salate il porridge, metteteci dentro un pezzo di burro, mescolate e lasciate lievitare sotto il coperchio per 10-15 minuti. Puoi avvolgere la pentola in un canovaccio o metterla in forno a non più di 80 ° C.

   

   Ma un pezzo di burro e un po 'di tempo al caldo renderanno l'orzo perlato friabile

4. Ora rosolare le carote a dadini in olio vegetale. Versare i piselli surgelati, scaldare bene.

   

   Friggere le verdure per il porridge

5. Aggiungere l'orzo alle verdure e mescolare. Cuocere a fuoco lento per 5-10 minuti senza chiudere i coperchi. Se aggiungi la salsa di soia, avrà un sapore piccante.

   

   Mescolare le verdure con l'orzo e cuocere ancora un po '

Mi sembra che questa ricetta sarà ancora migliore se aggiungi cipolle alle verdure fritte. Basta non esagerare con l'olio vegetale, altrimenti l'orzo perlato acquisirà quella stessa viscosità che a molti non piace.

Porridge d'orzo in una pentola a cottura lenta

Se hai una pentola a cottura lenta a casa, assicurati di cucinare l'orzo con le verdure. Ma i cereali pre-lavati devono essere messi a bagno in acqua fredda per almeno 10 ore.

Affinché l'orzo perlato possa bollire bene, deve essere messo a bagno a lungo

Avrai bisogno:

• 100 g di orzo perlato;
• 300 ml di acqua;
• 1 pomodoro;
• 50 g di carote;
• 5 g di aglio;
• 30 g di cipolle;
• 30 ml di olio di girasole;
• sale, alloro - a piacere.

1. Pelare la cipolla, tagliarla a fettine. Fatelo rosolare per circa 4 minuti in un filo d'olio nella ciotola multicooker in modalità "Fry".

   

   Passare la cipolla in modalità "Fry"

2. Aggiungi le carote grattugiate lì. Mescolate bene e continuate a rosolare per 2 minuti.

   

   Stufare le verdure per un po '
3. Eliminate la buccia del pomodoro scottandolo con acqua bollente. Tagliare a cubetti e saltare in padella, mescolare, soffriggere per 2 minuti. Spegni il multicooker.

4. Scolare l'acqua dall'orzo, sciacquare. Aggiungere a soffriggere, mettere uno spicchio d'aglio, sbucciarlo ma non tagliarlo.

   

   Uno spicchio d'aglio aggiungerà sapore al porridge.

5. Salare il futuro porridge, riempirlo d'acqua. Aggiungi una foglia di alloro. Impostare la modalità "Pilaf" e il tempo 1 ora.

   

   Cuocere il porridge in modalità "Pilaf"

6. Quando il porridge è cotto, mescolalo con una spatola di legno. Servire con il pesce: l'orzo è la guarnizione perfetta per questo!

   

   L'orzo si sposa bene con il pesce fritto

Video: orzo con verdure in una pentola a cottura lenta

Porridge d'orzo con funghi al forno

Se parliamo di piatti magri, la combinazione di orzo perlato, verdure e funghi può essere definita ideale. Soprattutto se tale porridge è cotto nel forno.

Avrai bisogno:

• 1 bicchiere di orzo perlato;
• 150 g di champignon freschi;
• 1 carota;
• 1 cipolla;
• 5 cucchiai. l. olio vegetale;
• sale qb.

Inoltre, prepara i sottaceti. Ma questo è per decorare il porridge dopo averlo cucinato.

1. Versate acqua bollente sui cereali ben lavati e lasciate friggere i funghi con le verdure.

   

   Versare acqua bollente sull'orzo

2. Pelare, sciacquare e affettare i funghi, grattugiare le carote e tagliare le cipolle in quarti. Friggere le verdure per un paio di minuti, quindi aggiungere i funghi e friggere per altri 5 minuti. Scolare l'acqua dai cereali, metterla in una padella con funghi e verdure, mescolare, salare e dopo qualche minuto togliere dal fuoco.

   

   Stufare i funghi con le verdure e inviare loro l'orzo

3. Mettere l'intero composto in una pentola di ceramica, aggiungere l'acqua (2 cucchiai. Per 1 cucchiaio. Cereali), coprire con un coperchio. Mettere in forno caldo a 180 ° C. Dopo 45 minuti, togli la pentola e controlla quanto è pronto il porridge. Se l'acqua non è completamente assorbita, mettete la pentola in forno per altri 15 minuti. Se le semole sono ancora dure, aggiungere l'acqua e rimettere la pirofila nel forno finché sono teneri.

   

   Mettere il porridge in una pentola di ceramica e infornare

4. Metti il porridge finito sui piatti, aggiungi i cetrioli sottaceto o sottaceto.

   

   Assicurati di provare questo porridge con funghi salati.

Porridge di 4 cereali "Monastyrskaya"

La particolarità di questo porridge è che, oltre all'orzo, avremo bisogno di altri cereali: grano saraceno, riso e miglio. 1 bicchiere di ogni cereale. E anche:

• funghi;
• arco;
• aglio;
• carota;
• olio d'oliva;
• sale;
• Pepe.

La quantità di verdure, funghi e spezie può essere variata a piacere.

1. Risciacquare tutti i cereali separatamente. Mettere a bagno il grano saraceno e mettere da parte per un po '. Metti a cuocere l'orzo (aggiungi un pizzico di bicarbonato di sodio - grazie ad esso, i cereali bollono più velocemente). Mettete il miglio al setaccio e versateci sopra l'acqua bollente.

2. Versare l'olio d'oliva in una padella, aggiungere qualche erba cipollina tritata, soffriggere per un paio di minuti e saltare il riso. Sembrerà vetro. Devi friggere fino a quando la superficie dei chicchi diventa opaca in alcuni punti.

   

   Preparare tutti i cibi in anticipo, soprattutto i cereali

3. Tritare i funghi a caso, le cipolle a cubetti, grattugiare le carote.
4. L'orzo perlato a questo punto avrà raggiunto la condizione desiderata. Scolare l'acqua attraverso uno scolapasta, anche dal grano saraceno. Mescola tutti i cereali.
5. Friggere le verdure in olio d'oliva finché non si saranno stabilizzate bene.

6. Aggiungere i funghi quando hanno molto succo - spegnere il fuoco sotto la padella. Questo succo non dovrebbe evaporare, è necessario nella preparazione del porridge.

   

   Friggere le verdure con i funghi in modo che il succo non evapori

7. Prendi una pentola dalle pareti spesse o, se disponibile, un calderone. Distribuire più volte i cereali misti e i funghi saltati in padella. Aggiungi un po 'di sale a ogni strato.
8. Versare sopra il succo di arrosto e aggiungere l'acqua in modo che copra lo strato superiore.

9. Mettete a fuoco basso (si consiglia di posizionare una spezzatrice sotto la padella). Il porridge sarà pronto quando l'acqua evapora.

   

   I prodotti per il porridge del monastero devono essere disposti a strati

10. Servire il porridge del monastero con sottaceti e pane nero.

Ricetta video per il porridge del monastero

Quante cose interessanti si possono preparare da tale, sembrava, normale orzo perlato! È ottimo sia come contorno che come piatto unico, e se combinato con altri prodotti, è semplicemente fantastico! Condividi con i nostri lettori le tue ricette per il porridge d'orzo con verdure nei commenti. Buon appetito!