Ricetta Per Torta In Gelatina Con Cavolo Su Kefir: Passo Dopo Passo, Con Foto E Video

2025 Autore: Bailey Albertson | [email protected]. Ultima modifica: 2025-01-23 12:43

Cucinare è facile e gustoso: la più semplice torta in gelatina di cavolo cappuccio

Le torte in gelatina non possono che accontentare con la semplicità della preparazione, una varietà di ricette e un gusto eccellente. Uno dei tipi più popolari di tali prodotti da forno è la torta di cavolo. L'impasto per le leccornie è preparato con maionese, latte cotto fermentato, panna acida, ma il più rigoglioso è quello a cui viene aggiunto il kefir. Voglio condividere con voi questa ricetta.

Ricetta passo passo per torta di cavolo in gelatina su kefir

Il primo esperimento, dopo il quale mi sono innamorato una volta per tutte di questo pasticcino, è stato un tortino di cavolo cappuccio. L'unica cosa di cui non conoscevo alcune sfumature e il riempimento si è rivelato un po 'aspro. Pertanto, consiglio ai cuochi alle prime armi di usare cavoli giovani o pre-stufare la verdura fino a renderla morbida.

Ingredienti:

• 280 g di farina;
• 200 ml di kefir;
• 200 ml di panna acida;
• 5 uova;
• 1,5 cucchiaini. lievito in polvere;
• 180 g di burro;
• 2 cucchiai. l. Sahara;
• 1/2 cucchiaino sale;
• 450 g di cavolo cappuccio;
• 1/3 mazzetto di cipolle verdi;
• spezie e condimenti a piacere.

Preparazione:

1. Prepara da mangiare.

   

   Preparare il cibo in anticipo ti farà risparmiare tempo e fatica

2. Fai bollire 3 uova.

3. Tritare il cavolo cappuccio in strisce di 1–1,5 cm.

   

   Affettare sottilmente le foglie di cavolo

4. Mettere il cavolo cappuccio in una padella asciutta e soffriggere per 2 minuti a fuoco basso.

   

   Rosolate un po 'la verza senza aggiungere grasso nella padella

5. Aggiungere le cipolle verdi e cuocere per 3 minuti.

   

   La quantità di cipolla dipende dai tuoi gusti.

6. Versare i condimenti a piacere nella padella, spegnere il fuoco.

   

   Il ripieno può essere integrato con spezie e condimenti a tua discrezione

7. Tagliare le uova sode a cubetti e mescolare con il cavolo cappuccio.

   

   Le uova sode renderanno il ripieno più soddisfacente.

8. Mescolare 160 g di burro fuso con kefir, panna acida, zucchero e sale.

   

   Sciogliere e raffreddare il burro prima di fare l'impasto.

9. Sbattere le uova fino a renderle omogenee.

   

   Sbatti un po 'le uova

10. Versare le uova nella miscela cremosa di kefir.

    

    Mescolare prima gli ingredienti della pasta liquida

11. Mescolare la pasta con una frusta o un mixer a bassa velocità e aggiungere la farina setacciata con il lievito.

    

    Mentre si aggiunge la farina, continuare a mescolare l'impasto.

12. Ungete una pirofila con il burro rimasto.

    

    Per rendere la torta facile da rimuovere dallo stampo, spennellala con un po 'di grasso

13. Versare metà dell'impasto in uno stampo.

    

    Per prima cosa, versa solo metà dell'impasto nello stampo.

14. Quindi, stendere il ripieno di cavolo e distribuirlo su tutta la superficie del pezzo.

15. Versate la seconda parte dell'impasto nello stampo.

    

    Distribuire la seconda parte dell'impasto in modo che copra completamente il ripieno

16. Mettere la pirofila in un forno preriscaldato a 200 gradi e infornare per mezz'ora.

    

    Posizionare il pezzo in lavorazione in un forno preriscaldato

17. Usa uno stuzzicadenti per verificare se il test è pronto perforandolo. Se il bastoncino rimane asciutto, la torta può essere tolta dal forno, bagnata - cuocere per altri 10-15 minuti.

    

    I tempi di cottura possono variare a seconda del forno

18. Coprite la torta finita con un asciugamano e lasciate riposare per un quarto d'ora.

19. Taglia il dolce in porzioni.

    

    La torta può essere servita calda o fredda

Video: torta di cavolo in gelatina su kefir

La torta di cavolo in gelatina è un piatto delizioso e molto facile da preparare che può accontentare i propri cari anche senza una grande esperienza culinaria. Se hai già familiarità con questo piatto, condividi la tua ricetta nei commenti qui sotto. Buon appetito!