Insalate Con Condimenti Dietetici Insoliti

2024 Autore: Bailey Albertson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 13:01

Niente olio e maionese: 5 fantastiche insalate con un condimento insolito

I soliti condimenti per insalata a base di olio vegetale o maionese sono stati a lungo al limite e il loro contenuto calorico danneggia la figura. Queste stesse fantastiche insalate con condimenti insoliti sono perfette per una vacanza o al posto della cena, anche se sei a dieta.

Insalata di gamberi e ananas

Per questa insalata, prova ad acquistare gamberetti grandi con guscio: hanno un gusto ricco e succoso. Piccoli e pelati, sono molto più secchi e insapore.

Ingredienti:

• 500 g di gamberetti;
• 1 lattina di ananas in scatola;
• 150 g di formaggio a pasta dura;
• succo di mezzo limone;
• un mazzo di foglie di lattuga o un pacchetto di insalata mista;
• panna acida senza grassi o yogurt naturale per condimento;
• Sale e pepe a piacere.

Preparazione:

1. Fai bollire l'acqua e mettici dentro i gamberi. Cuocere per non più di un minuto, quindi scartare in uno scolapasta, lasciare raffreddare e staccare i gusci.
2. Condisci i gamberi con il succo di limone e lasciali marinare per 10 minuti.
3. A questo punto, scolate lo sciroppo dall'ananas e tritate i pezzi grandi in pezzi più piccoli. Puoi prendere frutta fresca, quindi l'insalata risulterà più dietetica.
4. Raccogli le foglie di lattuga grandi in una grande ciotola. Lascia intatti quelli più piccoli.
5. Aggiungi gamberetti e ananas a questi.
6. Grattugiate sopra il formaggio su una grattugia grossa o usate un pelapatate per fare i fiocchi di formaggio.
7. Condire con sale e pepe, condire con panna acida o yogurt e mescolare bene.

Insalata tiepida "Funchoza con verdure"

Questo piatto caldo, soddisfacente ma leggero diventerà il tuo preferito durante la stagione fredda. Grazie alla salsa di soia e ai semi di sesamo, ha un caratteristico sapore asiatico.

Ingredienti:

• 200 g di funchose secca;
• 1 peperone rosso;
• 1 cipolla;
• 1 carota media;
• 1-2 cetrioli freschi (possono essere sostituiti con zucchine);
• 2 cucchiai. l. salsa di soia;
• sale, semi di sesamo, pepe nero, aglio secco qb;
• alcune piume di cipolle verdi;
• 1 cucchiaino olio vegetale per friggere le verdure.

Preparazione:

1. Far bollire il funchose come indicato sulla confezione. Di solito viene versato con acqua bollente per 10 minuti e poi lavato con acqua fredda.
2. Tagliare i peperoni a cubetti, le cipolle a semianelli e grattugiare le carote e il cetriolo su una grattugia coreana o tritarli finemente.
3. Scaldare l'olio in una padella profonda e rosolare le verdure a fuoco basso. Dovrebbero rimanere leggermente croccanti e non morbidi.
4. In una ciotola capiente, unire funchose, verdure, salsa di soia e condimenti.
5. Affetta le cipolle verdi in diagonale in piume e cospargile sullo spuntino.

Insalata Caesar"

La famosa versione del classico "Cesare" contiene una salsa piuttosto ipercalorica e parmigiano. Ma la versione dietetica dell'insalata manca di questi ingredienti pesanti. Non rovina il gusto, ma conferisce al piatto una "scorza".

Ingredienti:

• 200 g di filetto di pollo;
• un grande mazzo di foglie di lattuga o una piccola testa di iceberg;
• 100 g di pomodorini;
• 100 g di cetrioli freschi;
• 3 uova sode;
• 2 spicchi d'aglio;
• 2 fette di pane integrale;
• 100 g di yogurt naturale;
• 2 cucchiai. l. succo di limone;
• ½ cucchiaino. mostarda;
• sale qb.

Preparazione:

1. Lessare il filetto di pollo o grigliarlo. Tagliatela a cubetti.
2. Macinare il pane a cubetti e asciugare per 5-10 minuti in forno a 200 ° C.
3. Dividete i pomodori a metà, i cetrioli a metà anelli, le uova a cubetti.
4. Montare l'insalata: strappare l'insalata con le mani sul fondo di un piatto largo, aggiungere uniformemente pollo, pomodori, cetrioli, uova.
5. Per condire, unire yogurt, senape, succo di limone, sale e versare sopra la miscela Caesar.
6. Decorare la parte superiore con i cracker.

Insalata con carne e pomodori

Il segreto del gusto insolito di questo piatto è la marinatura preliminare della carne in salsa di soia. Un tale antipasto può essere sia il piatto caldo principale sul tavolo festivo che un'insalata fredda.

Ingredienti:

• 200 g di filetto di manzo;
• 200 g di pomodori;
• ½ cipolla;
• 3 spicchi d'aglio;
• un mazzetto di prezzemolo;
• 3 cucchiai. l. salsa di soia;
• succo di mezzo limone;
• sale, pepe nero qb;
• 1 cucchiaino olio vegetale per friggere.

Preparazione:

1. Tritate la carne lungo la grana e fatela marinare con salsa di soia, aglio e cipolla tritati per 30 minuti.
2. A questo punto, tagliare i pomodori a fette e tritare il prezzemolo.
3. Scaldare l'olio in una padella profonda e friggere la carne a fuoco vivo per 10 minuti. Deve essere costantemente mescolato in modo che non bruci. Quindi abbassare la fiamma al minimo, aggiungere un po 'd'acqua, coprire la padella con un coperchio e lasciare cuocere a fuoco lento per 30-40 minuti.
4. Quando la carne sarà cotta e un po 'raffreddata, mescolarla in un'insalatiera con i pomodori e il prezzemolo, salare, pepare e condire con il succo di limone.

Insalata con pomodori e olive

Questo piatto è un vero ospite mediterraneo sulla tua tavola. Un'insalata del genere può essere preparata almeno ogni giorno - non diventerà noiosa. E si prepara in modo molto semplice e veloce.

Ingredienti:

• 200 g di prosciutto magro;
• 150 g di formaggio feta o feta;
• 1 lattina di olive snocciolate
• 150 g di pomodorini;
• 1 cucchiaio. l. aceto balsamico;
• ½ cucchiaino. erbe provenzali essiccate.

Preparazione:

1. Tagliare a cubetti prosciutto e formaggio, olive e pomodori - a metà.
2. Mettere tutti gli ingredienti in un'insalatiera, condire con aceto balsamico ed erbe aromatiche, mescolare bene. Non è necessario salare, perché il formaggio è abbastanza salato.

Puoi mangiare cibi gustosi e ricevere ospiti anche a dieta. Tali insalate si adatteranno perfettamente alla dieta di una corretta alimentazione, diventeranno fonti di proteine complete. Allo stesso tempo, non otterrai calorie extra.