Torta Halva: Una Ricetta Passo Passo Con Foto E Video

2024 Autore: Bailey Albertson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 13:01

Il miracolo più dolce del mondo: fare una torta con halva

I più golosi dell'arsenale hanno una varietà di ricette per dessert e dolci. Per molti, halva è al primo posto. Ma è noioso mangiarlo tutto il tempo. Perché non provare qualcosa di nuovo e, ad esempio, cuocere una torta a base di halva?

Pan di Spagna "Slavyanka" con latte condensato e halva

Questa ricetta è nota fin dall'epoca sovietica. La torta è deliziosa e facile da preparare. E quanto è dolce!

La torta Slavyanka con halva è conosciuta sin dall'epoca sovietica

Per un biscotto avrai bisogno di:

• 150 g di farina;
• 150 gr) Zucchero;
• 6 albumi d'uovo;
• 3 tuorli;
• 30 g di fecola di patate;
• 1 g di vanillina;
• 1,5 cucchiaini. lievito in polvere.

Per la crema prendere:

• 200 g di latte condensato;
• 300 g di burro;
• 3 tuorli d'uovo;
• 65 g di acqua;
• 100 g di halva di sesamo;
• 80 g di halva per la mollica.

1. Dividete le uova in albumi e tuorli. Per comodità mettetele in ciotole diverse: per l'impasto 3 tuorli e 6 albumi, per la crema - 3 tuorli.

   

   Separare le uova non i bianchi e i tuorli

2. Montare gli albumi in una schiuma forte. Man mano che aggiungi lo zucchero in porzioni, continua a sbattere finché gli albumi non sono al massimo. Senza fermarsi, versare 1 tuorlo. Continua fino ad ottenere una massa spessa e omogenea.

   

   Sbatti le uova il più accuratamente possibile

3. Setacciare la farina in una ciotola profonda, aggiungere l'amido, la vanillina e il lievito. Aggiungere gradualmente questo composto alle uova sbattute. Mescola delicatamente con una spatola.

   

   Condire il composto di uova con farina e amido

4. Foderare una teglia con carta da forno, adagiarvi sopra l'impasto e appiattire. Mettetela in forno a 190 ° C per 15 minuti. Quando la cottura è terminata, apri leggermente la porta e lascia riposare per 5 minuti.

   

   La torta è cotta in soli 15 minuti

5. Nel frattempo preparare la crema. In una casseruola dal fondo spesso sbattere i tuorli con una frusta, aggiungere l'acqua e aggiungere il latte condensato. Metti a fuoco e porta alla desolazione, mescolando tutto il tempo. Non appena la crema inizia a bollire, toglierla dal fuoco e far raffreddare.

   

   Mescolare i cibi e mantenere la crema sul fuoco fino a quando non si sarà addensata

6. Sbattere il burro ammorbidito con un mixer per 2 minuti. Versare la crema pasticcera raffreddata. Sbatti tutto fino a che liscio. Metti alcuni cucchiai in una sac à poche.

   

   Per la crema hai bisogno di burro caldo

7. Grattugiate l'halva, aggiungetelo alla crema che rimane nella ciotola. Mescola bene.

   

   Resta solo da aggiungere halva

8. Quando la torta si sarà raffreddata, tagliatela in 3 pezzi uguali. Taglia i bordi.

   

   Le parti della torta devono essere le stesse

9. Inizia a montare la torta. Saturare la prima torta con lo sciroppo e spennellare con la panna. Sopra la torta e ancora sciroppo e panna, ecc. Coprite anche la parte superiore con i lati con la panna.

   

   La torta deve essere ricoperta e cosparsa di briciole in questo modo

10. Tritare i tagli della torta in un frullatore e mescolarli con l'halva grattugiato. Cospargere con il composto e guarnire con la panna. Mettete in frigorifero per 2-3 ore.

    

    Il tocco finale: non resta che decorare la torta con la crema

Ricetta video per torta Slavyanka con halva

Torta alla crema halva

Devi armeggiare con questa torta! Per lui hai bisogno di 2 torte: biscotto con cacao e sesamo. E la crema a base di halva completerà il nostro capolavoro.

Per il biscotto al cacao, prendi:

• 120 g di farina;
• 5 uova;
• 150 gr) Zucchero;
• 2 cucchiai. l. cacao.

Per fare la crosta di sesamo, hai bisogno di:

• 4 albumi d'uovo;
• 0,5 tazze di zucchero;
• 0,5 cucchiai. l. Farina;
• 150 g di semi di sesamo;
• 0,5 cucchiai. l. lievito in polvere.

Ingredienti per la crema:

• 4 tuorli d'uovo;
• 0,5 tazze di zucchero;
• 0,5 l di latte;
• 3 cucchiai. l. Farina;
• 2 cucchiai. l. amido di mais;
• 200 g di burro;
• 200 g di halva di arachidi.

Oltre all'halva, avrai bisogno di uova, zucchero, farina e cacao.

Cominciamo a cucinare.

1. Prendi un piatto di dimensioni adeguate, mescola il cacao con la farina. Separare gli albumi e i tuorli. In una ciotola a parte, sbatti i bianchi molto freddi, fino a quando non raggiungono il picco. Mentre sbatti, aggiungi i tuorli uno alla volta. Aggiungere lo zucchero alla fine e sbattere di nuovo.

   

   Sbattere bene le uova per un biscotto.

2. Trasferire il composto di cacao e farina nella massa di uova. Mescolare accuratamente con un cucchiaio o una spatola fino a che liscio.

   

   Mescolare la massa di cacao e le uova sbattute

3. Prendete una pirofila, ungetela con olio o copritela con carta da forno. Versare l'impasto e metterlo in forno preriscaldato a 180 ° C per 45 minuti Verificare la prontezza con un fiammifero asciutto: se non c'è umidità, la torta è pronta.

   

   Cuocere la torta finché è tenera

4. Per fare la crosta di sesamo, sbattere energicamente gli albumi, aggiungendo un po 'di zucchero. Dopo che la schiuma si sarà addensata, aggiungere il resto del cibo, mescolando sempre con una spatola.

   

   L'impasto di sesamo è facile da preparare

5. Versare l'impasto risultante in una forma unta e infornare per 30 minuti a 180 ° C. Verificare la prontezza con un fiammifero.

   

   Prepara una crosta di sesamo

6. Ora vai alla crema. In una casseruola portare a ebollizione metà del latte e lo zucchero. Montare i tuorli con l'altra metà del latte. Mentre si aggiunge delicatamente la farina, continuare a mescolare. Quindi versare il latte bollente con lo zucchero. Questo renderà un budino denso. Mettilo da parte per raffreddare completamente.

   

   Inizia a fare la crema

7. Sbatti il burro bianco. Mescola costantemente, aggiungi halva tritato. Aggiungere il budino freddo e frullare di nuovo. Prova la panna, che sapore ha: potresti dover aggiungere dello zucchero, perché qui molto dipende dalla dolcezza dell'halva.

   

   Per la crema, mescolare il burro con l'halva

8. Tagliate le torte a metà nel senso della lunghezza e iniziate a montare la torta. Alternate in questo modo: biscotto, panna, crosta di sesamo, ancora panna, ecc. Lubrificate la parte superiore ei lati con la panna.

   

   Raccogliere la torta spalmando la crema sulle torte

9. Riponete la torta in frigo per un paio d'ore, poi servite.

   

   Servi la torta per tè o caffè

A proposito, decora la torta a tuo piacimento. Per fare questo, può essere spruzzato ogni volta con qualcosa di nuovo: cioccolato, frutta candita, cocco, frutta secca tritata. Una volta stavo preparando questa torta per una festa di bambini e ho deciso di decorarla con una spolverata per i dolci pasquali. Cosa è necessario per i bambini: hanno davvero apprezzato la torta stessa e la sua decorazione.

Halva può essere non solo un dessert separato, ma anche un'ottima aggiunta alle torte. Ci auguriamo che apprezziate le nostre ricette e che prendiate il posto che spetta nella vostra cucina. Buon appetito!