Ragioni Per La Comparsa Di Amarezza Nei Cetrioli Da Serra

2024 Autore: Bailey Albertson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 13:01

7 motivi per cui i cetrioli della serra hanno un sapore amaro

Una caratteristica spiacevole dei cetrioli da serra è l'aspetto di un sapore amaro. Un segno simile segnala condizioni sfavorevoli ed errori nella coltivazione di un raccolto. A causa di questo incidente di dacia, devi tagliare la buccia, privando le vitamine in essa contenute.

Irrigazione insufficiente

Uno dei motivi per l'aspetto dell'amarezza è la mancanza di umidità. Questo vale principalmente per le piante in serra. All'interno, la temperatura a volte raggiunge i +40 ℃ e anche di più. A questo punto i frutti vengono sottolineati. Se il clima secco dura almeno 4 giorni consecutivi, il numero di verdure insapore aumenterà in modo significativo.

L'umidità in eccesso può anche influire negativamente sul gusto dei cetrioli e rovinarli con amarezza. È importante monitorare attentamente le condizioni del terreno, evitando che si secchi e ristagni. Va ricordato che i cetrioli adorano annaffiare con acqua calda, non fredda direttamente da un tubo. La temperatura ottimale dell'acqua è considerata compresa tra + 22-24 ℃.

Se non è possibile visitare regolarmente il cottage, dovresti pacciamare il terreno con qualsiasi materiale disponibile: erbacce, paglia o segatura marcia. Il pacciame manterrà l'umidità nel terreno per un periodo molto più lungo, consentendo di ridurre il numero di annaffiature.

Mancanza o troppa luce

I cetrioli preferiscono un'illuminazione brillante, ma diffusa. Ma la luce solare diretta dovrebbe essere evitata, poiché sotto la loro influenza, la cucurbitacina inizia ad accumularsi nella buccia e nella parte inferiore del frutto.

Accade così che frutti di gusto diverso crescano sullo stesso cespuglio. Quelli che sono stati illuminati direttamente dal sole sono particolarmente amari e quelli che sono cresciuti sotto la copertura delle foglie sono commestibili.

Con un retrogusto amaro, si ottengono verdure, crescendo in condizioni opposte - con mancanza di luce. Questa situazione si verifica a causa della piantagione ispessita di cespugli di cetriolo o con forti ombreggiature da alte piante vicine.

È possibile installare un'illuminazione aggiuntiva per creare le condizioni ideali. Se, al contrario, c'è molta luce, le pareti della serra possono essere imbiancate o rivestite dall'esterno con un tessuto non tessuto bianco.

Bassa umidità nella serra

Una causa comune di un sapore amaro sgradevole è la mancanza di equilibrio di umidità nella serra. Questa coltura necessita di annaffiature regolari e, se la temperatura è di +30 ° C e superiore, anche la ventilazione. In questo caso, l'importante è non creare bozze.

L'umidità relativa nella serra dei cetrioli dovrebbe essere intorno al 75-80%. Con tempo caldo e secco, è necessario organizzare l'aspersione dei cespugli attraverso piccoli ugelli.

Puoi mettere contenitori con acqua nella serra, inumidire i muri e i percorsi tra le piantagioni. Tutto ciò aiuterà a mantenere l'umidità al livello desiderato.

Mancanza di potassio e azoto

La ragione del gusto amaro risiede nella carenza di fertilizzanti azotati e potassici. Un regime alimentare errato porta ad un aumento della produzione di cucurbitacina, responsabile della quantità di amarezza nei cetrioli.

Con una mancanza di azoto, la crescita di nuovi germogli e foglie rallenta, la pianta stessa diventa sbiadita. Una mancanza di potassio può essere riconosciuta dall'aspetto di un bordo giallo attorno alle lame fogliari.

Per ripristinare questi macronutrienti, è necessario nutrire i cespugli con urea (al ritmo di 25-30 g per contenitore d'acqua da dieci litri) e nitrato di potassio (aggiungendo 20-30 g per dieci litri di acqua).

Tuttavia, anche l'alimentazione troppo spesso non vale la pena. Abbastanza una volta alla settimana. Se i cespugli di cetriolo si sviluppano bene, si formano molte ovaie ei frutti maturi crescono succosi e forti, non è necessaria alcuna fertilizzazione aggiuntiva.

Alcune varietà

La presenza di un sapore amaro sgradevole nei cetrioli dipende in gran parte dalla scelta della varietà e dalle condizioni di crescita. Per non affrontare questo problema, è meglio acquistare ibridi resistenti ai cambiamenti di gusto. Ogni anno, gli allevatori sviluppano varietà forti, produttive e di alta qualità.

Ad esempio, ibridi come "Gerasim F1", "Egoza F1", "Round dance F1" non hanno amarezza e non si formano vuoti all'interno. E la varietà di insalata "Zozulya", amata da molti, ha verdure amare, soprattutto più vicine all'autunno. Le varietà moderne sono altamente resistenti ai cambiamenti climatici avversi.

Cambiamenti di temperatura nella serra

Lo squilibrio di temperatura è un'altra situazione stressante che induce i cetrioli a produrre cucurbitacina. Indipendentemente dal tempo esterno, la serra dovrebbe essere calda.

Fino a quando i cespugli non iniziano a dare i loro frutti, la temperatura ottimale è di +20 ° C durante il giorno e di +18 ° C di notte. Durante il periodo di maturazione attiva dei frutti - +27 ° C durante il giorno, +20 ° C di notte.

Per mantenere la temperatura media giornaliera, la serra è ventilata durante il giorno. Se diventa più freddo, devono chiuderlo di notte in modo che non ci sia ipotermia. Inoltre, è importante assicurarsi che le foglie della pianta non vengano a contatto con le pareti della serra, altrimenti l'ingiallimento del fogliame è inevitabile.

Raro raccolto

Quando inizia il periodo di fruttificazione attiva, i cetrioli vengono raccolti ogni 3 giorni, cercando di non rompere le fruste. Anche con il minimo ritardo, la coltura reagisce con un maggiore rilascio di amarezza nel frutto, e quindi il giardiniere ottiene un raccolto non commestibile.

Per lo stesso motivo, i vuoti appaiono nei cetrioli. Queste verdure troppo mature hanno un cattivo sapore e non sono adatte per essere conservate.