Modi Per Utilizzare I Prodotti Fatti In Casa Rimasti Dopo L'inverno

2024 Autore: Bailey Albertson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 13:01

Cosa fare con gli spazi vuoti lasciati dopo l'inverno

Quasi tutte le casalinghe hanno un problema comune in primavera: i sottaceti rimanenti occupano molto spazio in cantina. Gli spazi vuoti non vengono più consumati così rapidamente, perché sono apparse erbe fresche, ed è meglio prepararne le insalate.

Tratta amici e vicini

È una buona idea distribuire sottaceti e marmellate agli amici. Un barattolo di pomodori in salamoia o marmellata donato rafforzerà il buon vicinato e le persone si sentiranno speciali nei tuoi confronti. Dopotutto, non tutti hanno un orto e non tutti possono piantare a causa della mancanza di tempo libero.

Quindi, raccogli i tuoi spazi vuoti e portali a lavorare o distribuiscili ai vicini. Per alcuni dei tuoi colleghi, le verdure assortite saranno un'ottima aggiunta alla tua cena. La marmellata fatta in casa è perfetta per un tea party comune. Dovrai anche condividere la ricetta.

Utilizzare nei piatti

I crauti andranno nella zuppa di cavolo magro con patate o orzo. Conditele con cipolle saltate e servite con pane integrale. I cetrioli vanno in salamoia, i pomodori in salamoia possono essere messi in verdure stufate alla fine della cottura: il piatto sarà piccante e piccante.

La marmellata di zucchero può essere utilizzata per fare un buon ripieno per torte e focacce dolci. A cottura ultimata, le zollette di zucchero caramellano e creano una glassa sulla superficie. L'aroma delle bacche del giardino non lascerà indifferente la tua famiglia e, quindi, i vecchi spazi vuoti troveranno grande utilità.

Puoi anche fare del vino fatto in casa dalla marmellata.

Ecco 2 semplici ricette che ti aiuteranno a preparare piatti gustosi e sani da vecchi spazi vuoti:

torta di mele

Ingredienti:

• farina di frumento - 1 bicchiere;
• zucchero semolato - 1/2 tazza;
• sale;
• lievito - 1 cucchiaino;
• olio vegetale - 2-3 cucchiai. l.;
• marmellata di mele.

Per prima cosa, prepariamo l'impasto. Setacciare un bicchiere di farina in un contenitore adatto, versare mezzo bicchiere di zucchero semolato e 1 cucchiaino. lievito secco, sale un po '. Aggiungi due o tre cucchiai di olio vegetale.

Ora devi riempire la miscela con acqua tiepida. L'impasto non deve essere denso. Mescola e mettila in un luogo caldo per 20 minuti a lievitare.

Togliere le mele dalla marmellata di mele candite con un cucchiaio e adagiarle su una teglia ricoperta di carta. Puoi cospargere le fette con cannella o buccia d'arancia. Non appena l'impasto lievita, lavoratelo con un cucchiaio e versateci le mele. Mettere la teglia nel forno e cuocere per circa 25 minuti. Determiniamo la prontezza con un bastone di legno.

La torta risulta essere rigogliosa e aromatica, con una crosta marrone dorata. Ha un sapore ancora migliore quando è freddo.

Stufato di verdure

Ingredienti:

• cavolo - 300 g;
• patate - 3 pezzi.;
• carote - 2 pezzi.;
• cipolla - 1 pz.;
• sale;
• olio vegetale - 3 cucchiai. l.;
• pomodori in salamoia;
• Pepe nero.

Sul fondo di una casseruola con pareti spesse, mettere le cipolle sbucciate tagliate a grandi anelli, riempirle con olio vegetale. Tagliate a pezzetti le carote e le patate sbucciate. Mettiamo tutto in una casseruola, aggiungiamo il cavolo tritato. Salare leggermente e versare mezzo bicchiere d'acqua. Coprite con un coperchio e infornate per 40 minuti.

Quando il piatto è pronto, toglilo. Le verdure sono diventate morbide, l'acqua è stata quasi completamente assorbita e le cipolle sono state persino fritte un po '. Cospargere lo spezzatino con pepe macinato fresco e aggiungere i pomodori pelati in salamoia, schiacciati con un cucchiaio.

Mescolare bene le verdure e lasciare fermentare per 15 minuti. I pomodori conferiscono al piatto una piacevole spezia e un bel colore.

Per l'alimentazione animale

I crauti sono un'ottima fonte di vitamine e minerali. Ad esempio, ai conigli non dovrebbero essere somministrati cavoli bianchi e rossi freschi. Ma anche un po 'di crauti sarà utile.

Le mele essiccate possono essere somministrate in quantità limitate a cani, capre e cavalli. I frutti contengono fibre, potassio, ferro e molte vitamine.

Compost

Se le verdure in salamoia e sottaceto hanno perso la loro elasticità e presentazione e non possono più essere utilizzate per il cibo, possono essere messe nel compost. La fibra diventerà una preziosa fonte di oligoelementi e successivamente arricchirà il terreno del tuo giardino. Durante il compostaggio sotto le piante, i minerali andranno nell'humus e quindi le tue piantagioni riceveranno tutti i nutrienti necessari.